„За месец дана пробао сам 30-40 узорака конзервиране мачје хране“: интервју са дегустатором хране за кућне љубимце Сергејем Модлијем

Сергеј има много животиња: хаскија Валдај, брадатог змаја, мјешанку Њушу која живи са његовом мајком, и златног ретривера, француског булдога и мачку преостале из претходног брака. Због њих је почео да чита студије о ветеринарској исхрани и педантно проучава нутритивни састав хране.

Сада Иоутубе канал Сергеј има 30 хиљада претплатника и редовно објављује видео записе у којима говори о производима за животиње и организује дегустације хране. Али одмах вас упозоравамо: трикове изводи професионалац, не препоручује се понављање!

О блогу и дегустацији

- Како сте почели да пишете блог?

„Почео сам то да радим пре четири године. У то време мој син је имао 10 година. И он је, као и сва деца, размишљао о томе ко жели да постане у будућности. Одлучио је то блогер.

Није ми сметало, али сам рекао: „Схватате да да бисте били блогер, морате да знате програме за уређивање, да знате да радите са звуком, да пишете сценарио? Морате да креирате јединствен садржај да бисте привукли гледаоце.” Он је одговорио: „Ја све ово добро разумем, али хоћеш ли ме научити?“

И почео сам да схватам. Савршено сам разумео Јутјуб платформу и њене могућности, јер се од 2002. године бавим маркетингом и оглашавањем. Али сам процес никада није отишао дубоко. Алгоритми ЈуТјуб били мрачна шума за мене. Али пошто сам обећао сину, било је потребно да учим.

Такође сам схватио програме, научио како да подесим светло. Убрзо се појавила потреба за куповином додатне опреме. А 2017. рођаци су ми поклонили видео камеру за рођендан. Како кажу, није било где да се повуче.

Док сам ја то сређивао, дете је ово гледало и у једном тренутку рекло: „Овде сам размислио. Одлично ти иде! Хајде, боље блогуј, а ја ћу смислити нешто друго."

Било је неочекивано, али новац и средства су већ били уложени. Тако да сам заиста одлучио да покушам. Осим тога, док сам студирао, већ сам имао грубу представу за коју нишу бих могао да будем заинтересован - храна за кућне љубимце. У овој индустрији сам веома дуго - око 15 година. Осим тога, мој бивша жена радио у продавници кућних љубимаца.

Схватио сам да је ово прилично уска ниша. Али желео сам да поделим своје знање са људима. И ја имам шест кућних љубимаца. А када су се појавили, почео сам да проучавам како да им најбоље организујем храну. А онда сам приметио: оно што је назначено на амбалажи је, углавном, само маркетинг, који није увек повезан са здрављем животиње.

Које циљеве сте себи поставили приликом покретања блога?

У њему сам желео да дотакнем три питања. Прво, да оповргне лажне информације. На Интернету и на ТВ-у има доста реклама које манипулише купцима. Нуди одличну храну по приступачној цени. Али ја, као маркетиншки стручњак, разумем: што је више реклама, то би производ требало да буде скупљи, или лошији његов квалитет.

Друго, занимала ме је ветеринарска исхрана. Ово је прилично млада наука која се развија веома споро. Приликом храњења, на пример, и даље се користе доктрине педесетих, које су већ застареле. А да бисте ово сами разумели, морате добро да копате по интернету и проучавате истраживања. И нема их много, а сви су на страним језицима. То је компликовано. И одлучио сам да публици пренесем нека знања из ветеринарске дијетеологије која и сама поседујем.

Трећи проблем је новац. Нису сви вољни да потроше довољно велике количине на одржавање свог љубимца. Али увек можете покушати да пронађете алтернативу. Желео сам да што више људи научи како правилно организовати исхрану животиња.

Зашто сте изабрали да пробате?

— Након што сам изабрао тему, дуго сам размишљао о формату. Идеја о дегустацији дошла је изненада. Још једном сам био у продавници кућних љубимаца и чуо купца да пита продавца: „Да ли је ова храна укусна?“

Кликните! Тако је настала идеја. И пре него што се блог појавио, пробао сам сву храну коју сам дао својој пси. У Европи се то сматра нормалном праксом. Јер, прво, све више власника почиње да третира своје љубимце као чланове породице. И друго, једноставно је забавно!

Узмите конзервирану храну за псе и мачке. Постоје тако величанствене композиције да мислите: „Па да једем тако!“ Отвараш конзерву - најчистију туњевину. На самом ушћу тока.

Тада се родила будућа структура мојих видеа: поздрављам публику, дајем информације о бренду и фабрици, анализирам композицију, кушам и сумирам.

„Зашто не можете само да проучите композицију?“ Зашто пробати храну?

- Не анализирам темељно композицију, већ се задржавам на важним и занимљивим тачкама. На пример, упозоравам вас ако неки састојак није погодан за кућне љубимце са одређеним болести. На пример, ако имају проблема са гастроинтестиналним трактом, морате пажљиво да купујете храну која поправља или разређује измет.

Многи људи мисле да је дегустација хране само за забаву. Али није. Она је та која помаже да се израчунају одређене нијансе о којима нећете сазнати када анализирате композицију. На пример:

• Која је конзистенција гранула - тврда или мекана? Ово је веома важно за кућне љубимце који имају проблема са усном шупљином.
• Која је величина гранула? За сваку расу паса је другачије. Ово није случај са мачкама. Постоји само један ред за Маине Цоонсјер су велики.
• Какав је укус хране? Пре свега, кућни љубимци се ослањају на мирис: они имају неколико пута мање укусних пупољака од нас. Због тога се произвођачи често фокусирају на ово. Додају велику количину арома - на пример, хидролизат пилеће јетре, животињске масти. Да, то су природни састојци. Али ако храна мирише само на њих, то значи да у њој има мало месне компоненте, што даје њен природни укус.
• Какав је укус хране? Мало људи отворено пише проценат састојака у саставу. Али дегустација их открива. На пример, да бисте разумели колико масти је садржано у храни и каквог је квалитета.
• Какав је садржај зрна и какав је квалитет месног састојка? Јер под уопштеним називима - на пример, "птица" - могу се сакрити разне животиње. Чак и голубови! Таква имена омогућавају произвођачу да стално мења састав овог састојка, што утиче на стабилност и квалитет хране. Извор животињских протеина је генерално једна од најтајнијих ствари у послу са кућним љубимцима. С времена на време, кроз медије се провлаче епизоде ​​у којима се трули лешеви свиња и крава користе за производњу месно-коштаног брашна.

"Значи опасно је?" Да ли сте икада имали тако узнемирен стомак након дегустације?

- Проучивши састав и информације о произвођачу, већ отприлике разумем шта да очекујем. У суштини, ја сам опрезан према економичној храни.

Једном, одмах након што сам пробао храну, имао сам рефлекс уста. Производ је мирисао на... да тако кажемо, измет. После тога сам размишљао како да се најбоље заштитим.

Стога, сада 15 минута пре дегустације, обично узимам производе за нормализацију рад гастроинтестиналног тракта - онда све иде лакше. Али постоји и тајни састојак који вам омогућава да се носите са скоро свим последицама. Ово је кола, увек је имам при руци.

Једна од најтежих дегустација које сам имао је техничка. Ово је невидљива страна мог блога: неки произвођачи ми се обраћају за савет о избору композиције. Дакле, један руски бренд развијао је нови производ - висококвалитетне зоо-резервате. Пришли су ми са понудом да пробам њихову линију и дају ми неки савет.

Наравно, на руском тржишту практично није било аналога, тако да су све радили од нуле. И морао сам да проценим сваку нову конзерву. Као резултат тога, од 42 укуса, само 8 је ушло на тржиште. Али све ове опције сам морао да пробам.

За месец дана сам пробао 30-40 узорака конзервиране хране за мачке. Били су заиста квалитетни, са огромном количином животињских протеина. Испало је овако мега протеинска дијета. Чини се да се мало трудите, али на крају поједете добар део меса. А понекад моја јетра то није могла да поднесе.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објавио Таилед Пет (@хвостатиипитометс)

Не препоручује се понављање! Увек кажем претплатницима: не вреди пробати сваку храну. Јер, прво, није увек безбедно, а друго, имаш мене.

Шта је за вас било најнеочекиваније када сте пробали храну? Мој пријатељ је био изненађен што је био безобразан. То јест, у њему нема соли.

- Да, соли у исхрани љубимац треба да буде веома ограничен. Међутим, наши пробавни системи су различити. Со се додаје неким намирницама: произвођачи кажу да је то извор минерала и природни конзерванс. Али они ћуте о таквој ствари као што је зависност.

На пример, обично једемо слану храну. А ако нам дају безукусно парче меса, ми кажемо: "Шта је ово?" Исто је и са кућним љубимцем: касније може одбити другу храну, чак и квалитетнију.

Дегустација такође открива присуство соли. Постоји велики број брендова у којима га има много - чак желите да га попијете! Међутим, у већини случајева и даље игра споредну улогу. А ако ми то не осетимо, онда га ни љубимац неће осетити.

Али чињеница да је храна безукусна није ме изненадила: пре тога сам проучавао композиције. Тешко ми је нешто да изненади.

— Да ли вам се икада догодило да сте волели неку врсту хране, а да је нису волели ваши љубимци?

- Генерално лако! Сваки љубимац је индивидуалан и има своје преференције укуса. На пример, у пролеће сам почео да узимам храну за Валдаи. Наравно, дао сам му ону која је у мојој глави означена као топ 1. А он је као: „Шта? Нећу је јести."

Затим сам дао онај који је означен као топ 2. Оклевао је, али се сложио: „У реду...“ И све је било у реду, али приметио сам да његов пробавни систем не може да се носи. Морао сам да узмем храну по трећи пут.

Због тога никада не препоручујем одређене брендове. Само кажем да можете обратити пажњу на такву и такву храну. Све је врло индивидуално.

Да ли вас оглашивачи контактирају? Како одржавате објективност?

- Наравно да су повезани. Али чим ми се обрате, користим стандардну фразу: „Мишљење аутора и водећег канала није на продају. Ако ми се не свиђа храна, то ће рећи у видеу." Наравно, после тога многи отпадају.

И, заправо, оглашивача је врло мало: постоје брендови који заузимају 70-80% руског тржишта. И тако им добро иде. Штавише, они савршено знају да ми се не свиђају њихови производи: већ сам снимио неколико видео записа о њиховом фееду.

Драго ми је што ме се многи произвођачи плаше. Волим да цитирам фразу: „Човек без непријатељи безвредан“. Понекад одете, на пример, на изложбу производа за кућне љубимце - и осетите да „пљујете“ по леђима. Ово је добро.

- Имате снимак из производње фида. Да ли је било тешко ући у фабрику?

- Ово је једна од ствари које су забрањене произвођачима. На каналу је видео снимак једне од петербуршких фабрика конзерви. Четири месеца смо координирали мој долазак - тако да су се тамо спремали, дефинитивно.

У 90% случајева ме не пуштају у производњу уз објашњење да „ово Пословна тајна». Сваки пут се смејем: „Па момци, екструдери Екструдер је део опреме који је дизајниран да претвара састојке хране у пелете. не толико. Шта је то комерцијална тајна коју можете имати?

Да, и могу да исечем техничка подешавања опреме - ово није занимљиво за једноставног гледаоца. Ово је важно само за уске специјалисте који могу да погледају и кажу: „А, па тако су све урадили! Зато то не можемо да урадимо“.

Када разговарам са представницима брендова, са произвођачима, покушавам да пренесем: „Трошите много новца на рекламирање, али оно што недостаје неким потрошачима је отвореност.”

Један од произвођача ми је једном рекао: „Удавиш се да би све било поштено. Али вас је само 1-2% у целој Русији. Не треба нам ово на СЛ. Одговорио сам: „Па данас један, сутра два, прекосутра три. На мом каналу сваке године +10.000 људи. Доћи ће период када ћете бити приморани да дајете отворене саставе.

Недавно сам имао Инстаграм интервју са једним од наших домаћих брендова. Момци ме већ дуго прате и видим како им се мења састав хране. Уживо су ми рекли да ће детаљније објаснити састојке. Култура исхране и култура брига о животињама се развија, и то не може а да не радује.

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Објавио Таилед Пет (@хвостатиипитометс)

Мислим да ће оне компаније које постану отвореније успети и изазвати поверење публике. Ако имаш добру фабрику, правиш квалитетне производе, само си згодан и браво – похвалио бих се! А он је рекао: „Идите и видите како је све стерилно, какви су кул састојци - не некакве коже, већ прави комади меса.

Али за сада ствари иду споро. Ако то не покажу, онда има шта да се крију.

Које друге промене примећујете?

— Видим позитивне повратне информације од мојих претплатника. Након гледања три или четири видеа о производима популарних брендова, ставови људи о исхрани кућних љубимаца већ се мало мењају. Људи почињу да мисле: „Проклетство, вероватно моја мачка није биљождерда поједе једно зрно“.

На пример, имала сам једну дирљиву причу која ме је расплакала. Тринаестогодишња девојчица ми је написала да је забринута за здравље своје мачке. Њена мајка купује популарну храну економске класе и не разуме зашто је треба мењати. Девојчица и ја смо разговарали, а сада, после пар месеци, поделила је радост: уз помоћ мог видеа успела је да убеди своју мајку да промени храну у ону која је више класе.

После тога сам помислио: „Барем се због ове особе трудим“. Не помаже сагорети и пронађите снагу за снимање нових видео записа.

Сада видим да све више људи мења свој став према исхрани кућних љубимаца. Гледају ме чак и ветеринари, власници продавница кућних љубимаца и продавци. На пример, власница продавнице у Санкт Петербургу написала је да је наставно особље користила моје видео снимке. Наравно, желео сам да дођем да видим. И тако стигнем - и видим како продавац гледа мој видео. Чак је и оклевао. Твој дечак је ту и тамо приказан!

И знам да ће такви људи наставити да преносе информације својим купцима. Сјајно је што је такав покрет почео – формира се култура исхране. То је супер!

О храни и здрављу кућних љубимаца

- Главно питање је: да ли је вредно давати кућним љубимцима купљену храну?

Морате разумети: мачке и пси су предатори. Вукови и тигрови у природи. Према томе, састав хране треба да садржи довољно животињских састојака (месо и изнутрице). Око 60-70% за псе и 90-95% за мачке. Остатак су влакна која су важна за варење.

Технологија производње суве хране често не дозвољава постизање таквог процента. Неки брендови покушавају да се приближе овим показатељима, али онда је њихов производ прескуп за многе купце. Дакле, овде постоје два начина - издвојити буџет за врхунску храну или превести љубимца на природну домаћу храну.

- На које показатеље треба обратити пажњу при избору хране?

- Главни обим хране је првих 4-5 састојака наведених у саставу. Ако међу њима доминирају биљне компоненте - житарице, махунарке, мало је вероватно да ћете добити месну храну.

Затим морате обратити пажњу на то какво се месо појављује у саставу. Треба избегавати генеричке називе као што су „птица” или „животињски протеин”. Често се испод њих крију не најбоље сировине. Можда чак и нису изнутрице, већ кости и кљунови.

Сада технологија вам омогућава да додате протеине перја - то је јефтино и истовремено формално животиња. А под уопштеном речју „пиринач“, на пример, може се наћи пиринчани оброк, односно чишћење. Добри брендови пишу композиције довољно детаљно.

Да ли постоји разлика између суве и мокре хране?

- Влажна храна није увек потпуна. Ово је више опциона опција и није увек потребна. Овде треба да погледате: ако мачке пију мало воде, то се може надокнадити конзервираном храном. Али пребацивање кућних љубимаца на потпуно влажну исхрану вреди само ако имају проблема са гастроинтестиналним трактом или вилицом.

- Како гледате на то да им власници паса дају храну за мачке?

- Ово се не препоручује. Ако пас понекад краде храну из мачије чиније, добро, ок. Али морамо покушати да то зауставимо.

- Где се чува храна?

- На сувом хладном месту - стандардни одговор, који је написан на сваком паковању. Али овде постоје нијансе. Неки произвођачи препоручују складиштење хране у фрижидеру, у затвореном паковању - што је могуће тесније да не дође до процеса оксидације масти које се налазе у саставу.

Али без обзира на то како чувате храну, запамтите да би требало да буде на собној температури када се сервира.

Отворена конзервирана храна се чува не више од једног дана. Такође их треба затворити и послати у фрижидер. За суву храну постоји европска пракса: сипајте их у посебне кутије, посуде од пластике за храну. Још боље, стакло.

- Може ли се храна покварити у продавници? Како то проверити? По самом паковању? По изгледу и мирису, када сте га отворили?

– Видите да се у великим супермаркетима сточна храна раме уз раме налази на рафовима са кућном хемијом. А његови молекули такође могу продрети у паковање хране. А чињеница таквог комшилука није баш пријатна. Из неког разлога, они се не складиште у близини кобасица и белина.

Због тога препоручујем куповину хране у специјализованим продавницама - тамо, барем, постоји концепт трговачког насеља.

Да бисте се заштитили од куповине оштећеног производа, пре свега морате обратити пажњу на паковање: не сме се отварати или оштетити.

Такође, обавезно погледајте најбоље до датума. Препоручљиво је купити храну произведену не више од шест месеци. Ово може заштитити храну вашег љубимца од фактора неправилног складиштења. Јер, на пример, ако је храна лежала негде на топлом месту, њене грануле би могле да ужегли. Пре него што дате храну свом љубимцу, можете пробати једну или две грануле. А ако су огорчени – па довиђења, шта да радимо.

Како пратите здравље својих паса? Како одабрати индивидуалну исхрану за животињу?

– Препоручљиво је обратити се ветеринару који ће на основу визуелног прегледа љубимца и биохемије крви препоручити храну.

Али чак и тада, када је храна већ одабрана, вреди повремено да се тестирате за проверу стање животиње. Рецимо да своје љубимце редовно водим на лекарски преглед једном годишње. Рецимо, када је пас дошао код мене, скоро одмах смо дали крв и видели какве проблеме има. Показатељи су успели да се ускладе за три месеца на уобичајен начин исхране.

Али ако није могуће контактирати ветеринара, онда једноставно процените изглед кућног љубимца: како се осећа, какав измет има, колико има активан, да ли има манифестације алергија (да ли очи теку, има ли перути). И покушајте да изаберете храну која не садржи састојке који ће погоршати проблеме.

На пример, на мом каналу постоје видео снимци о хипоалергеној храни. Поред тога, када описујем састав сваке намирнице, обраћам пажњу на то колико конкретно може утицати на стање животиње.

- Да ли ваши љубимци имају омиљене укусе - рибу, јунетину, пилетину? Могу ли одређене поставке указивати на здравствене проблеме? Или је то само карактеристика?

- Ово је, наравно, карактеристика! Неко више воли говедину, неко рибу. Рецимо да је мој Господ апсолутно "рибља" мачка. Ако ова компонента није у храни, почиње да окреће нос. Златни ретривер је луд за јагњетином, али хаскиНапротив, зазире се од њега. Све је врло индивидуално.

Шта је са течностима? Шта и како треба хранити животиње?

Главни савет је да мењате воду свакодневно. Не би требало да стагнира и да се запрља. Постоје кућни љубимци за чишћење - никада неће попити течност у коју је ушла храна, чак и ако су жедни.

Све животиње треба да имају приступ чистој слаткој води на собној температури. Мачке су посебно ћудљиве по овом питању. За њих се посуде понекад постављају на различита места. Јер ако мачка не види воду у близини, онда мисли да је нема на целом свету, и мучи је жеђ.

Дешава се да љубимац једноставно пије мало воде из неког нејасног разлога. Онда га треба посебно стимулисати. За ово постоје разне фонтане са филтерикоји покрећу и пречишћавају течност. Неки кућни љубимци то воле.

У посуду са течношћу можете додати и мало животињског соса, месне чорбе (без соли и зачина) или течности из конзерве.

Такође можете обратити пажњу на преференције животиње у избору посуде. Неко воли метал, неко керамичке шоље.

— Шта кажете, на пример, за пиво за псе? Нисте пробали?

— Пробано ради интереса. Месно и коштано брашно са водом! Псима које сам дао да пробају није се баш допало. Али знам да се пиво често даје спортским животињама: пре тренинга и такмичења морају им се дати доста воде како би мишићи правилно радили. Ово је животни хак за оне чији љубимац одбија да пије воду.

Да ли ваше животиње имају одређене сате храњења?

Мачке га немају. Могу јести бесплатно током дана. Свако паковање суве хране садржи дневни унос за мачке одређене тежине. Али овде се увек треба фокусирати на кућног љубимца: ако почне да се гоји овом брзином, онда то треба исправити или одабрати храну са нижим садржајем калорија. И у исто време, важно је запамтити да током дана може украсти друге деликатесе: комаде меса, мокру храну. Режим храњења пса је ујутро и увече, након шетње.

Шта бисте саветовали власницима кућних љубимаца? Како третирати животиње тако да се осећају пријатно?

Са поштовањем и љубављу. Мора се схватити да је свако од њих засебна особа са својим укусним преференцијама и карактером. А ако власник није спреман да то прихвати, вероватно не би требало да има животињу. На крају крајева, кућном љубимцу је потребно време и пажња. А заузврат ће доживети чисту, несебичну љубав према вама.

И што је најважније - ова љубав се не може преварити. Не можете користити осећања кућног љубимца и избацити своје комплексе и увреде на њега. Он то неће разумети. Рећи ће: „Господару, зашто ме удараш? Али ја те волим". Имај животињу велика одговорност.