Не само виршле и шаварме. 8 култура брзе хране које вреди развијати у Русији

1. шведски: пржена харинга

Ово је једна од популарних грицкалица у Шведској. Харинга је пржена у презлама до златно смеђе боје и сервирана на хрскавом хлебу са путером. Јело можете употпунити киселим луком, џемом од бруснице, јакним кромпиром или пире кромпиром. Понекад је пржена харинга маринирана. Да би се то урадило, филе се ставља на тањир и сипа маринадом од шећера, сирћета, алеве паприке, ловоровог листа и црвеног лука. Готово јело се исече на комаде и једе хладно.

2. корејски: пиансе

Ово су пите од квасног теста са великом количином купусно-месног пуњења. У Русији су добро познати на Далеком истоку, али у европском делу земље, пјансе нису тако честе.

Фил се прави од млевеног меса и белог купуса. Можете додати кимчи - ово је зачињено кисело поврће (најчешће кинески купус). Корејске пите се кувају на пари, што их чини нежним и сочним. Величина једне порције може бити до 300 грама, тако да пиансе може заменити пуноправно друго јело.

3. италијански: панцеротти

Панзероти је такође врста пита, која се понекад назива мањом верзијом затворене цалзоне пице. Али, за разлику од пице, праве се од меког теста и прже се у тигању. Унутар пите најчешће се стављају парадајз и моцарела сир. Постоје и друге опције пуњења, као што су пржени лук на маслиновом уљу, слани инћуни или капари.

Панзероти треба јести вруће, а прибор није потребан - мала пита је згодна за држање у рукама.

4. Вијетнамски: пролећне ролнице

Ово лагано и срдачно јело је омиљено у Вијетнаму, Тајланду, Индонезији и другим азијским земљама. Састојци и начини припреме се разликују у зависности од региона, али принцип је увек исти: неки фил се умотава у омот, као што су свињетина, шкампи, пилетина, поврће или риба. У Вијетнаму се пиринач папир користи као омотач, а у Кини се користе палачинке од танког брашна. Такође можете експериментисати са зачинима: у пролећне ролнице се додају прах од кикирикија, соја сос, сусам, па чак и шећер у праху. Пре сервирања, ролнице се прже до златно браон боје.

5. Израелски: хумус

На Блиском истоку, кафић у којем можете пробати различите врсте хумуса назива се „хумус“. Сада се такве институције налазе у другим земљама. Хумус се служи као класично предјело од пиреа од леблебије, као и варијације са додацима - зачинским биљем, парадајзом, прженим патлиџаном, ренданим сиром.

Једу хумус са пита хлебом: откину парче, савијају га као кашику и захвате ужину. Посетиоцима можете понудити и друге опције - на пример, јести хумус са пита хлебом или кукурузним чипсом.

6. чешки: трделник

Уврнуте лепиње, популарне у Чешкој и Словачкој, добре су јер унутра можете ставити слатке и слане надјеве. Сладолед, слана карамела или крема се стављају у трделнике, пецива су украшена бобицама и воћем. Али можете експериментисати са пуњењем како желите. На пример, ако кувате трделник са сиром, маслинама и сланином, добијате богату опцију за ручак.

Сама лепиња се сервира уз посип. Класична верзија је мешавина цимета, млевених ораха и шећера у праху. Али можете користити кокосово семе, мак или прелив за слаткише у боји.

7. немачки: цурривурст

Цурривурст је кобасица испржена до хрскаве коре, преливена парадајз сосом и зачињена кари прахом. Можете га јести једноставно или додати помфрит. Ово предјело је измишљено у послератном Берлину.

За каривурст се најчешће користе свињске кобасице, али можете направити и од говедине. Постоји вегетаријанска опција - са кобасицама на биљној бази. У Немачкој се готово јело обично сервира у послужавникима за папир, обилно преливајући га сосом.

8. грчки: гирос

Популарно национално јело од пилетине или свињетине на ражњу. Као прилог се додају помфрит, црвени лук и цацики сос од грчког јогурта. Служи се у округлом пита хлебу или пита хлебу.

Јело подсећа на шаварму. Разлика у месу: гирос се често прави од свињетине, али се не користи у оријенталној шаварми. Још једна карактеристика су зачини. Дакле, месо шаварме је маринирано у куркуми, кардамому, каранфилићу и белом луку. А у Грчкој се преферирају биљке: рузмарин, оригано и тимијан.