Како јести брашно, како не би било боље и не би наштетило здрављу
мисцеланеа / / May 31, 2022
Лепиње могу бити од помоћи! Нека не сви и не сви.
Шта је штетно брашно
Почнимо са шокантним чињеницама. Хлеб, кроасани, колачићи се праве од брашна, а брашно од пшенице. Невероватно, зар не? Приликом прераде уклањају се мекиње и пшеничне клице, а преостала супстанца са поносним именом ендосперма се меље у брашно за печење и било које друго кување, као што су ролнице.
Што је јача обрада и што је брашно беље, мање корисних влакана и витамина остаје у њему. Пажљиво направљено, ово брашно може бити издашан извор калорија, повећати шећер у крви и повећати ризик од дијабетеса типа 2 заједно са срчаним обољењима. Толико поклона одједном и чак ни од Деда Мраза.
Како смањити штету
Ако заиста желите да једете лепиње, да се не угојите и да не умрете пре времена, онда је боље да погледате брашно друге нијансе, које има више влакана, протеина и витамина:
- бадем,
- пшеница,
- кукуруз (поред осталих плусева, има и лепу боју!),
- кокос,
- овсена каша,
- раж,
- па чак и хељде.
Већ као опозива Цупрум, брашно од смеђег пиринча, генерално смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести, гојазности, дијабетеса типа 2 и побољшава варење. Богат је магнезијумом, селеном, витамином Б6 и фосфором. Палачинке, палачинке и друге лепиње од таквог брашна неће бити тако слатке и прозрачне, али ће додати здравље, а не обрнуто.
Драги наш СЗО препоручује конзумирајте пет порција, односно 400 грама поврћа и воћа дневно - ово смањује све могуће здравствене ризике. Затим можете јести лепињу између здравих порција.
А за оне који су огладњели док су све ово читали, ту је избор корисних рецепата и осталог.
- Сајт Марије Кардакове. Тамо можете пронаћи тањире за исхрану, рецепте, корисне савете и много свега што вам је потребно везано за храну.
- Здрави рецепти великог британског здравља: вечере, ручкови, доручак и ужине - и све то је корисно.
- Шта се дешава ако престанете да једете хлеб - пост у телеграму "Купрум". Испоставило се да од тога неће бити ништа добро.
- Шест начина да се носите са анксиозношћу - за оне који анксиозност и друге потешкоће у животу једу уз лепиње.
- Разговор са нутриционистом - подкаст о исхрани и митовима повезаним са њом.
Прочитајте такође🧐
- Како престати јести слаткише
- Како препознати најздравије изворе угљених хидрата
- Да ли шећер и млеко заиста убијају ваше спортске перформансе и здравље?