Како одабрати апарат за кафу за дом и не бити разочаран

Одлучите о врсти уређаја

Тренутно су на тржишту доступна четири типа апарата за кафу који су погодни за дом: аутоматски, капсула, рогача и махуна.

Аутоматске пиваре кафе користе пару под високим притиском. Имају уграђене млин за кафу који у великој мери поједностављују процес. Модел овог типа је погодан за љубитеље латте, капућина, ристретта, лунга, топле чоколаде и других напитака.

Аутоматски апарат за кафу обавља скоро све послове без директне интервенције корисника. Довољно је у њега утоварити житарице, сипати воду и млеко у одговарајуће резервоаре. Свеже млевена кафа улази у јединицу за кување, где се пресује, а затим се кроз њу под притиском потискује претходно загрејана вода.

Ако су за уређај погодна само зрна кафе, онда ће резултат у потпуности зависити од аутоматских програма млевења. Али постоје разноврснији модели који могу да кувају пиће и од зрна и од већ млевене кафе. У овом случају, можете ручно припремити прах унапред за тачнији избор јачине. Уместо тога, то ће учинити само гурмани који су вољни да потроше време на савршен резултат.

Машине за кафу у капсулама користе унапред припремљене полупроизводе, који могу да садрже кафу, млеко, чоколада, чак и мешавине чаја или воћа. Корисник само треба да стави таблет у машину и притисне дугме.

Запечаћене капсуле са пресованом кафом задржавају укус производа дуго времена. У машини се паковање пробуши, садржај се надува струјом ваздуха, а затим се врела вода из резервоара пропушта кроз производ.

Уређаји типа капсуле раде довољно брзо, а пиће увек испадне баш онако како очекујете. Поред тога, они су прилично компактни и не захтевају сложено одржавање. Недостаци укључују ограничен број укуса у капсулама, као и њихову високу цену у поређењу са зрном и млевеном кафом.

Машине за рогаче чешће се користе у кафићима, али познаваоци пића могу да изаберу једну за дом. Да бисте припремили, потребно је да набијете млевени прах у рог - зависи од тога какав укус добијете. Неки модели имају уграђени млин за кафу.

Мораћете да подесите млевење кафе и регулишете проток воде која је кључала. Гурмани ће волети да контролишу сваки корак припреме како би добили своју савршену верзију. Али за почетнике у овом послу неће бити лако.

Машине за кафу су уређаји са истим трубом, али се у њега кафа ставља у већ компримовану таблету. Махуна је филтер врећица за једну порцију пића. Паковање је направљено од перфорираног двослојног папира у који се ставља уситњени прах.

За очување укуса и ароме махуне се додатно пакују фолија. У већини модела рогача апарата за кафу могу се користити и махуне.

Који апарат за кафу купити

• Аутоматска машина за кафу Крупс ЕА8170, од ​​48.739 рубаља →
• Апарат за кафу на капсуле Крупс Долце Густо Генио С Тоуцх КП440Е10, од ​​13.190 рубаља →
• Ронделл РДЕ‑1105 апарат за кафу са рогачем, 43.608 рубаља →
• Машина за кафу Еспрессо Арома Кс, од 14 949 рубаља →

Сазнајте више о методи управљања

У машинама за кафу, механичке контроле се могу користити, на пример, за ниво јачине и величину порције. Савремени аутоматски модели углавном имају погодније електронске системе управљања са дугмадима на додир и екраном. У таквим уређајима можете подесити прецизне програме кувања, подесити број шољица, проверити истрошеност филтера, активирати чишћење и друге процесе.

Процените снагу уређаја и запремину резервоара

Брзина кувања кафе зависи, између осталог, од снаге уређаја. Висока вредност индикатора вам омогућава да креирате потребан притисак у пумпи. За апарат за кафу са запремином резервоара од око 2 литра биће довољна снага до 1.500 вати. И модел са већим капацитетом би требао бити сходно томе моћнији, иначе ћете морати дуго чекати да се процес заврши.

Пар литара би требало да буде довољно за кућну употребу. Контејнер за пасуљ обично држи око 200 г. Већи волумен ће бити потребан само у кафићу или канцеларији.

Који апарат за кафу купити

• Крупс ЕА895Н10 аутоматска машина за кафу запремине 2,3 литра и снаге 1.450 В, од 74.990 рубаља →
• Аутоматска машина за кафу Сиеменс ТЕ651209РВ ЕК.6 плус с100 запремине 1,7 литара и снаге 1.500 В, од 65.850 рубаља →
• Аутоматска машина за кафу Пхилипс ЕП3146 серије 3200 запремине 1,8 литара и снаге 1.500 В, од 57.899 рубаља →
• Тцхибо Цафиссимо Пуре апарат за кафу на капсуле запремине 1 литар и снаге 1.250 В, од 7.527 рубаља →

Проверите притисак пумпе

Еспресо се прави пропуштањем топле воде под притиском кроз компримовани прах млевеног пасуља. За одржавање притиска у апарату за кафу уграђена је електрична пумпа, која мора да створи притисак до 9 бара у филтеру за кафу и од 15 до 19 бара на излазу из пумпе.

За јак и добар еспресо као и за цаппуццино и латте, оптималан притисак је од 5 до 9 бара, али нижи ниво лоше утиче на укус пића. Већина уређаја даје праву вредност, али за сваки случај вреди проверити ову тачку.

Неки модели имају могућност подешавања нивоа притиска. Ова опција је корисна за људе који воле да пију слабу кафу.

Сазнајте више о инсталираном млину за кафу

Најукуснији напитак долази од целих житарица које су млевене непосредно пре припреме. Стога је уграђени млин за кафу прилично важан елемент висококвалитетне машине за кафу.

Млинци у млину за кафу могу бити метални или керамички. Први су јачи и прилично добро раде свој посао, али када се прегреју, метал може утицати на својства пића. Иако код куће, челични елементи вероватно неће имати времена да достигну тако високу температуру. Осим ако не кувате много порција за редом.

Керамичке бразде су тише и не утичу на укус или арому кафе, али су крхкије. Премијум уређаји обично користе ову опцију.

Изаберите тип грејача

Апарати за кафу су опремљени са две врсте грејача - термоблоком или бојлером. У моделу са термоблоком, вода се загрева у малим порцијама, пролазећи кроз измењивач топлоте. Овај метод вам омогућава да припремите сваку шољицу кафе прилично брзо.

У случају бојлера, цела запремина напуњене воде се одмах загрева до унапред одређене температуре. Дакле, испоручена течност увек има исте стабилне перформансе. Ово побољшава укус пића, посебно ретких сорти. Али загревање у уређајима ове врсте траје више времена.

Поред тога, мали котао можда неће бити довољан, на пример, за низ порција за цео породице. Затим морате прекинути процес да додате течност и топлоту, што ће на крају покварити укус пића.

У кућном моделу, термоблокови се много чешће уграђују, а котлови се користе у великим професионалним уређајима.

Упознајте се са доступним подешавањима

Апарат за кафу мора имати контролу нивоа тврђаве, степен млевења и температура. Неки уређаји омогућавају индивидуално програмирање рецепата. У овом случају, могуће је, на пример, изабрати однос воде, млека и лате пене.

Различити произвођачи имају различите методе за регулисање јачине пића. Апарати за кафу могу мењати температуру и проток воде, подешавати време припреме, користити различит број зрна, пропуштати воду само преко одређених делова компримованог праха или преко целе таблете у потпуности.

За млевење разликују се четири главна степена: грубо, средње, фино и екстра - прашкасто. Апарат за кафу мора имати регулатор најмање ових основних степени. Што је грубље млевење, слабији је укус пића, појављује се кисела нијанса. И превише фини прах ће бити горак, дајући запаљен укус.

Температура воде такође утиче на кафу - промене у степенима могу открити додатне укусе. Главни препоручени опсег за кување је 90 до 96°Ц. За тамно печење је погодна нижа опција, а за светло печење топлија течност.

Изаберите цаппуццинаторе

Цаппуццинаторе пени млеко или крему, стварајући прозрачну пену која се користи у припреми капућина, латтеа и других сличних врста кафе.

Мануал Цаппуццинаторе је цев за довод топле паре под високим притиском. Замена посуде са млеком, можете подесити температуру, као и висину и густину пене. Управо овај метод вам омогућава да направите цртеже у шољи.

Уређаји са аутоматским капућинатором су скупљи, али праве млечну пену притиском на дугме. У овом случају, млеко тече кроз усисну цев из посебне кесе или уграђене посуде.

Неки модели комбинују ручне и аутоматске системе за пењење, омогућавајући познаваоцима са напредним вештинама да изаберу да ли да уштеде време или ураде нешто оригинално.

Који апарат за кафу купити

• Нивона ЦафеРоматица НИЦР 930 апарат за кафу са аутоматским капућинатором, од 127.330 рубаља →
• Гаггиа Веласца Престиге апарат за кафу са аутоматским капућинатором, од 82.700 рубаља →
• Пхилипс ЕП2236 Сериес 2200 ЛаттеГо апарат за кафу са аутоматским капућинатором, од 47.400 рубаља →
• Де'Лонгхи Магнифица С Смарт ЕЦАМ250.33.ТБ апарат за кафу са ручним капућинатором, од 35.780 рубаља →

Сазнајте више о додатним функцијама

Произвођачи апарата за кафу главним карактеристикама својих уређаја додају многе корисне и пријатне опције. На пример, за велику породицу користан је начин истовремене припреме две шоље пића. А за потпуно откривање укуса, постоји претходно наквашење кафе пре кувања.

Поставка тврдоће воде омогућава уређају да одреди када је време да сигнализира појаву каменца и потребу за чишћењем. Ту у помоћ долази аутоматски систем за уклањање каменца који елиминише наслаге и уља од кафе. Овај механизам помаже да се продужи животни век опреме.

Апарати за кафу могу имати постоље за загревање шољица пре кувања, што је важно за еспресо. Поред тога, систем за аутоматско одржавање температуре готовог пића неколико сати биће леп додатак.

Тајмер је користан у случају да желите да добијете спремне порције у одређеном тренутку. На пример, машина може да направи кафу за доручак. Режим уштеде енергије штеди потрошњу енергије тако што аутоматски искључује уређај када се не користи.

Да би се акумулирао отпад од кувања кафе, измишљени су посебни контејнери. Они елиминишу потребу за бацањем остаци отпада после сваке шоље. А систем против капања елиминише проток пића у тренутку када извадите шољу из тацне.

Коначно, неки модели су дизајнирани да се уграде у кухињски ормарић. Ово помаже да се апарат за кафу најбоље уклопи у унутрашњост.

Напомена: цене су важеће у тренутку објављивања чланка. Продавнице могу ажурирати цену робе током дана.