Печена јаја са парадајзом, кобасицом и сланином: рецепт

Кромпир исеците на не превелике комаде. Посолите, побиберите, покапајте уљем и ставите на плех. Пеците око 20-25 минута на 200°Ц.

Време кувања може мало да варира у зависности од величине комада.

Лук исеците на четвртине колутића или мање, кобасицу и сланину на ситне комаде. Бели лук пропасирати кроз пресу или ситно исецкати.

Потопите парадајз у кључалу воду на пола минута, исперите хладном водом и пажљиво уклоните кожу. Самељите пулпу у блендеру.

У исти тигањ ставите кобасицу са сланином. Оставите на ватри неколико минута. Поспите паприком, прелијте сирћетом и промешајте.

Додајте парадајз, со и бибер. Смањите топлоту на ниску и кувајте још око 5-10 минута док се не згусне, повремено мешајући.

Направите четири мала удубљења. У свако разбијте по једно јаје, зачините са мало соли и бибера, покријте поклопцем. Оставите на ватри док јаја не буду спремна.

У овом кораку, кајгана се може преуредити у рерну и у њој довести до спремности.