Како одабрати електрични роштиљ и не преплатити

1. Одлучите се за врсту електричног роштиља

Упркос једноставности дизајна таквог уређаја, који је остао практично непромењен дуги низ година, на тржишту постоји доста варијанти електричних роштиља. Да не бисте погрешили, вреди разумети сврху, као и предности и недостатке сваке врсте.

Роштиљ на отвореном

Најсличнија опција традиционалном роштиљу, што у ствари и јесте. Једина разлика је у томе што се приликом кувања не користе угаљ или гас, већ грејни елементи или инфрацрвено грејање. Остатак дизајна остаје исти: велики роштиљ, посуда за капање сока и масти. Може бити опремљен поклопцем, ногама за постављање на под или сто.

Такав роштиљ, захваљујући својој великој површини, омогућиће вам да печете било коју храну, укључујући месо, рибу и поврће, а такође ће се носити са дебелим одресцима. Захваљујући регулатору, лако је одржавати жељену температуру, за разлику од аналога на угљу.

Приликом кувања, производи ће морати да се окрену да се прже на другој страни. Осим тога, нема бекства од дима. Једном речју, ово је опција за летњу резиденцију или сеоску кућу, јер се такав уређај не може користити у стану.

вањски роштиљ

Друга врста роштиља, а то је отворени мангал са грејним елементом испод. Производи се такође прже само са једне стране, а само веома моћна хауба може да се носи са димом. Још један недостатак је што уређаји заузимају доста простора у кухињи.

Главна предност је у величини радне површине. Такви роштиљи су обично прилично пространи и омогућавају вам да кувате неколико великих одједном. одресци.

Који електрични роштиљ купити

• Електрични роштиљ Атланта АТХ-1110, 1 727 рубаља →
• Роштиљ инфрацрвени ротирајући Фоодатлас 3Д ЛИ-005А, 11 463 рубља →

Затворени роштиљ под притиском

Најпопуларнији и најчешћи тип, који је погодан за већину људи. По дизајну, ово је контактни електрични роштиљ са два мангала, од којих један служи као поклопац. Захваљујући томе, главна карактеристика се остварује - производи се равномерно кувају са обе стране одједном, и не морају се окретати. Ово не само да убрзава загревање, већ и смањује време кувања.

Поред тога, затворени роштиљи имају знатно мање дима и скоро да нема прскања масти. Много су компактније величине. Недостаци укључују само релативно скромну радну површину и велику тежину.

Који електрични роштиљ купити

• Роштиљ Тефал Оптигрилл ГЦ706Д34, 14 499 рубаља →
• Пионеер електрични роштиљ за дом, 3.690 рубаља →

Универзални роштиљ

У ствари, ово је исти уређај за контактни притисак који се може отворити за 180 °, чиме се претвара у већи отворени роштиљ. Ова функција је доступна у многим затвореним моделима, али не у свим. Због тога, произвођачи често издвајају такве уређаје у посебну подкласу.

Који електрични роштиљ купити

• Грил СтеакМастер РЕДМОНД РГМ-М814, 7 649 рублеј →
• Роштиљ ГФГРИЛ ГФ-185, 6 141 руб. →
• Електрични роштиљ Зигмунд & Схтаин Гриллмеистер ЗЕГ-920, 4 990 рубаља →

пећница за роштиљ

Друга врста електричног роштиља затвореног притиска. Једина разлика је у комплетном плеху са високим страницама, који се убацује између радних површина роштиља, претварајући ову другу у неку врсту мини пећнице. Наравно, ово се не може упоредити са пуноправном пећницом, али у њеном одсуству може бити корисно.

Који електрични роштиљ купити

• Грил пећница СтеакМастер РЕДМОНД РГМ-М803П, 4 799 рубаља →
• Грил пећ СтеакМастер РЕДМОНД РГМ-М816П, 18.999 рубаља →

лансер за ракете

Специјални двостепени роштиљ за кување раклета - јела од топљеног сира. Заправо, ово је разлика: на горњем слоју можете пржити месо, поврће или хлеб, а на доњем слоју можете загрејати сир. По правилу, горња радна површина је направљена у облику једног чврстог панела, а доња је у облику појединачних порционираних тигања. Прилично нишна ствар, коју вреди купити свесно.

Који електрични роштиљ купити

• Ракетни бацач Китфорт КТ-1649, 4 805 рубаља →
• Раклет сталак Стеба РЦ 58, 11 070 руб. →

Електрични роштиљ

Као што назив говори, овај тип бесконтактног електричног роштиља је дизајниран за роштиљ. Обично користе инфрацрвени грејач који емитује топлоту, а око њега су ротирајући ражњићи.

Постоје и вертикални и хоризонтални модели. Врло добро раде свој посао. Али осим роштиља и поврћа на ражњићима, у њима се ништа не може кувати.

Који електрични роштиљ купити

• Електрични роштиљ за дом Лира 2021, 3 710 рубаља →
• Роштиљ ЕНДЕВЕР Гриллмастер 300, 8 826 рубаља →
• Роштиљ РЕДМОНД РБК-0252-Е, 3 937 рубаља →

2. Процените снагу

Снага је главна карактеристика роштиља, од које зависе његове перформансе и способност одржавања температуре довољне за кување. Ово је важно не само за брзо загревање уређаја и убрзавање процеса кувања. Без велике снаге, такође неће бити могуће запечатити месо тако да изнутра буде и хрскаво и сочно.

У продаји постоје модели снаге од 700 до 2500 вати. За потпуно кување добрих одрезака треба да изаберете електричне роштиље од 2.000 В и више. Међутим, уређаји од 1.500-1.800 В такође имају право на живот, међутим, они ће се дуже загревати, па ћете морати да се навикнете на њих. Али све мање од 1.200 вати треба сматрати апаратима за сендвиче за топле сендвиче, шаварму и слично.

Који електрични роштиљ купити

• Роштиљ СтеакМастер РЕДМОНД РГМ-М800 снаге 1.800 В, 5.999 рубаља →
• Електрични роштиљ БАУМ ЗИНДЕЦХ В700 снаге 2.000 В, 17.624 рубаља →
• Роштиљ Пионеер снаге 2.200 В, 3.859 рубаља →

3. Процијените величину

Роштиљи су што је могуће компактнији, средњи и велики. Први заузимају минимално простора, лагани су, али су дизајнирани за кување за највише двоје. На средњим већ можете пржити 3-4 одреска истовремено, а велики могу да приме до шест порција меса.

У овом случају, фокусирајте се само на своје потребе, наиме: колико људи треба хранити истовремено.

4. Изаберите материјал и врсту површине бројлера

Радне површине су направљене од ливеног гвожђа и алуминијума, постоје и опције са керамичким премазом. У принципу, било који од њих је добар, само што треба бити опрезнији са керамиком и не прати док се не охлади да не попуца.

Много је важније да бројлер има нелепљиви слој који вам омогућава да кувате без или са минималном количином уља.

Облик површине може бити раван и ребраст, дајући карактеристичне пруге на одресци. Имајте на уму да ово утиче не само на изглед. Раван је добар за прављење коре, али на њему ће бифтек испасти не пржен, већ динстан због чињенице да сок од меса неће имати где да оде. Ребраста површина само решава овај проблем - маст и сок теку низ жлебове, обезбеђујући правилан процес пржења.

Често се површина може комбиновати: једна половина је равна, друга је валовита. Ово поједностављује избор и даје више могућности за кување.

5. Истражите карактеристике плоча за кување

Поред материјала и облика панела, постоји још неколико важних тачака које треба да сазнате приликом куповине. Најважније је да ли се могу уклонити. Боље је одбити уграђене опције, јер ће њихово прање директно на роштиљу бити мука. Бројлере који се могу уклонити много је лакше одржавати тако што их чистите одвојено у судоперу или машини за прање судова. Такви панели су често двострани: једна страна је глатка, а друга ребраста.

Поред тога, мангали могу бити не само уклоњиви, већ и заменљиви. На пример, постављањем додатних панела, можете пећи бечки вафли. Заменљиви додаци су понекад укључени у комплет или се нуде да се купе засебно ако је потребно.

Још једна важна нијанса која се тиче мангала је локација грејног елемента. Може се уградити у роштиљ или интегрисати директно у уклоњиву плочу. Прва опција је једноставнија, а самим тим и поузданија и јефтинија. Други обезбеђује брже и равномерније загревање радне површине, али повећава цену уређаја и смањује поузданост.

6. Изаберите тип контроле и индикацију

У ствари, овде постоје само две опције: једноставна механичка контрола и напреднија електронска. Први укључује пар прекидача или дугмади за подешавање температуре и времена, који су допуњени светлосним индикатором који указује на спремност за рад. Једноставан, поуздан, удобан за мокре или прљаве руке. Ви сами контролишете цео процес.

Електронски контролисани роштиљи имају информативни екран који приказује време и температуру, која се може подесити на најближи степен. Интеракција се врши помоћу дугмади или сензора. Поред индикатора, постоји и звучно обавештење о загревању и завршетку процеса. Такви модели су свакако скупљи, али дају више простора за кулинарске експерименте и смањују ризик од добијања сировог или загореног бифтека.

Скупљи електрични роштиљи могу имати аутоматске програме са комбинацијом температуре и времена за различита јела или одреске различитог степена печења. Неки модели могу чак и самостално одабрати оптимална подешавања у зависности од дебљине комада меса. Такви додаци нису потребни ако имате искуства или ако вам не смета да сами контролишете процес.

Понекад постоје модели са одвојеном контролом температуре за горњу и доњу површину роштиља. Ово даје више опција, али је често сувишно. Ова функција може бити заиста корисна само у једном сценарију - када уређај ради у режиму отвореног роштиља и на свакој половини се кувају различити производи.

Који електрични роштиљ купити

• Роштиљ СтеакМастер РЕДМОНД РГМ-М809 са електронском контролом, 9 349 рубаља →
• Грил СтеакМастер РЕДМОНД РГМ-М814 са механичком контролом, 7 649 рубаља →

7. Проверите посуду за капање

Електрични роштиљ мора да има посуду, или бар жлеб, где ће се сок и масноћа отицати током кувања. Боље је да је палета уграђена и да има довољну запремину.

Обратите пажњу на његов облик - сложена геометрија ради компактности обично компликује процес чишћења. Локација испред је дефинитивно погоднија од задњег. Дакле, не морате стално да померате уређај да бисте опрали део.

И узгред, још једна важна тачка. Плоче за роштиљ морају имати изражен нагиб како би маст слободно отивала у посуду за сакупљање. У супротном, месо ће се кувати у сопственом соку и изаћи без коре. То јест, више динстано него пржено.

8. Проверите доступне опције

Сваки произвођач промовише своје уређаје са различитим функцијама. Неки од њих су неопходни, други не толико. Покушаћемо да их укратко размотримо како бисмо разумели и проценили стварне користи за вас.

• Панели за замену — свакако је неопходна ствар. Можете проширити кулинарски арсенал и заменити додатак у случају лома. Одлично је ако су већ укључени.
• Звучни сигнал грејања - корисно да не бисте чували роштиљ и уштедели време радећи друге ствари паралелно.
• Одложен почетак - сумњива функција, пошто се електрични роштиљ ионако брзо загрева. Да, и тешко је замислити сценарио када остављате сирово месо увече или одлазите на посао.
• Отварање од 180° - корисна прилика да се роштиљ претвори у велики отворени мангал.
• Фиксне позиције поклопца - функција је корисна за кување без притиска, као што је поврће, као и за прилагођавање различитим дебљинама хране.
• Подешавање нагиба посуде за пржење - омогућава вам да дозирате количину течности у којој ће се производ кувати, постижући хрскаву или, обрнуто, динстање.
• Уграђена температурна сонда - помоћи ће да се контролише тачна температура комада меса. Није толико потребно, а лако га је купити засебно.
• Интелигентни режим - аутоматско прилагођавање параметара дебљини комада меса и степену печења који сте одабрали. Можда ће бити корисно за почетнике, али мало је вероватно да ће бити корисно за искусне куваре.
• Вертикално складиштење - не баш уобичајена, али прилично корисна карактеристика која ће уштедети простор у кухињи.
• Засун панела - закључавање роштиља у затвореном положају за лакше ношење за ручку.

Контролна листа купца

На крају, сумирамо све наведено како бисмо поједноставили избор.

1. Одредите врсту роштиља у зависности од тога шта и где ћете кувати.
2. Размотрите моделе са најмање 1.800-2.000 вати.
3. Одаберите величину роштиља на основу броја јела.
4. Плоче морају бити непријањајуће и по могућности обе врсте одједном (ребрасте и глатке).
5. Потражите уређај са уклоњивим панелима, по могућности са заменљивим већ у комплету или могућношћу куповине у будућности.
6. Изаберите врсту контроле коју желите, обе су добре.
7. Уверите се да постоји пространа посуда за масноћу која се налази на предњој страни и једноставног облика.
8. Узмите у обзир само оне додатне функције које ћете заиста користити.