Да ли знате чему служе различите стране ренде?

Чак и они који ретко кувају имају ренде у кухињи. Иако је ово изузетно једноставан уређај, не знају сви како да га правилно користе.

Стандардни ренде обично имају четири стране: са великим рупама у облику сузе, са малим рупама у облику сузе, са великим дугуљастим прорезима и са малим оштрим рупама у облику звезда. Шестоугаони и даље имају странице са валовитим дугуљастим прорезима и са дуплим правоугаоним рупама. Рећи ћемо вам чему служи свака страна.

Страна са великим рупама од суза

Ова површина је можда најпопуларнија. Погодно је рендати сир, воће, сирово и кувано поврће за супе, салате, кромпир палачинке и палачинке и путер за прхко пециво.

Страна са малим рупама у облику сузе

Ова ивица је корисна ако вам је потребан тањи рез. Користите страну за кувана јаја, чоколаду, бели лук и ђумбир. На таквој површини згодно је трљати кору цитрусног воћа за корицу, као и лук, кромпир и друго свеже поврће за котлете, кнедле и друга јела од млевеног меса.

Страна са великим дугуљастим прорезима

Требаће вам да брзо исечете тврдо поврће на танке кришке, на пример за домаћи чипс или рататоуилле. Да бисте то урадили, ставите тиквице или кромпир окомито на ренде и оштро га повуците надоле. Овим рубом можете и исецкати купус.

Страна са валовитим дугуљастим прорезима

Ово лице има исту сврху као и претходно. Али на њему ће кришке поврћа бити таласасте. Од њих можете направити валовити чипс или необичан украс за посуђе.

Страна са дуплим правоугаоним рупама

Ова површина је погодна за исте сврхе као лице са великим рупама у облику сузе. Али комади ће испасти дуже и равномерно. Због тога је на овом делу згодно нарендати сирово тврдо поврће за салате, на пример корејски.

Страна са звезданим рупама

"Бодљикава" страна је најмистериознија и на први поглед бескорисна. На њему се лако повредити, а производи теже да се заглаве између каранфилића, па се овај део ренде често игнорише. Али оштре звезде су измишљене не да наносе патњу куварима, већ да самељу мушкатни орашчић у прах. У продавницама, уређаји са таквим рупама се чак продају под називом "ренда за мушкатни орашчић".

Чини се чудним смислити засебну врсту млевења за један зачин, али пре неколико векова, мушкатни орашчић је био у тренду. Додаје се у храну и топле напитке, а такође се сматрада зачин може заштитити од куге. За посебне љубитеље мушкатног орашчића, направили су и компактне ренде са уграђеном посудом тако да у сваком тренутку можете уживати у ароми зачина.

Ако цео мушкатни орашчић није чест посетилац вашег стола, користите „шиљасту“ страну за другу тврду храну коју треба претворити у прашину. То могу бити штапићи цимета, корен ђумбира, тврди сиреви попут пармезана, чоколада и крекери.

Оштре рупе су корисне и за меко поврће и воће ако желите да их направите у пире или сок. А неки успевају да очисте рибу овом ивицом. Али чини се да је посебан нож ипак погоднији.