Како направити шеве од маслачног квасца: једноставан рецепт
мисцеланеа / / April 04, 2023
У другој посуди помешајте обе врсте шећера, со и преостало топло млеко. Мешајте да се песак раствори.
Сипајте брашно у дубоку посуду и направите бунар у средини. Додајте млеко са шећером, јаје собне температуре, омекшали путер и квасац.
Мешајте и гнетите тесто на столу око 5 минута. Требало би да постане хомогено, а не лепљиво. Скупите се у лопту.
Подмазати дубоку посуду биљним уљем, ставити тесто тамо. Покријте пешкиром и оставите на топлом месту око 2 сата.
Тесто треба да се удвостручи.
Узмите једну лопту и рукама је уваљајте у кобасицу тако да јој ивице буду дебље од целе средине.
Направите лабав чвор од радног предмета, као од обичног ужета. Једну задебљану ивицу мало изоштрите да изгледа као кљун. На другој страни направите мале резове да личе на реп.
Умутити жуманца. У њу умочите чачкалицу и направите два удубљења на којима ће шева имати "очи". Ставите суво грожђе унутра. Ако су грожђице велике, прво их исеците.
Остале шеве ослепите на исти начин. Положите их на лим за печење обложен пергаментом. Покријте пешкиром и оставите 15 минута.
Оставите довољно простора између њих, јер ће се празнине повећати.