5 чињеница о пици за које љубитељи овог јела вероватно неће знати

1. Пица се кува на вулкану у Гватемали

Пацаиа је један од најактивнијих вулкана на планети, који се налази у Гватемали. Упркос редовним ерупцијама, омиљено је место за екстремне пењаче. Овај спорт помаже у сагоревању калорија, и стога, након пењања на следећу планину, вероватно заиста желите да поједете нешто.

Дакле, вулкан је одлично место за ресторански посао!

Бар је тако мислио Гватемалски кувар Марио Давид Гарциа Мансилла.

Сваког дана се пење на планину, у заштитној опреми и тешким борбеним чизмама да ђонови не би растопљени. На себи носи ранац са 30 килограма састојака и пече пицу на вулкану, коју такође продаје туристима у пролазу. Он свој импровизовани ресторан на отвореном назива Пизза Пацаиа.

Марио има два начина да направи пицу. Први је да једноставно ставите лим за печење на смрзнути, али још увек врући део стене. А друго је пронаћи довољно велики мехур у лави, где температура достиже 1.000 °. Такви мехурићи кувају позива „пећ”, а пица у њима је посебно укусна.

2. Површина највеће пице на свету била је скоро 1.300 м²

Дугогодишњи рекорд у Гинисовој књизи припадао Произведено у Риму у децембру 2012, површина пице од 1.261,65 м². Направио га је кувар Довилио Нарди из ресторана НИПфоод. Пица је названа "Отавија" у част цара Оцтавиан Аугуст и био је 100% без глутена.

Али недавно је овај рекорд оборен. Амерички блогер Аиррацк у сарадњи са Пизза Хут-ом кувана пица површине 1.299,71 м², смештена у огромној сали Конгресног центра Лос Анђелеса. Било је потребно 6.193 килограма теста, 2.244 килограма слатког соса, 3.992 килограма сира и 630.496 комада фефероне саламе.

Након презентације, пица је исечена на комаде и послата у добротворне сврхе у Лос Анђелесу.

3. Пица је првобитно била храна сиромашних.

Генерално, на тесту су почели да постављају различита пуњења дуже време. Постоји много примера таквих јела: кинески бинг, јужноазијски наан, алзашки фламмкуцхен, француски киш и афричка ињера. Уједињује их заједничка идеја: можете узети храну рукама, а плочу заменити тестом.

Веома важно ако не можете приуштити прибор за јело.

Модерна пица појавио у Напуљу, у 16-17 веку, када су почели да користе за кување које су донели суседи Шпанци из Америке парадајз. Прво су их третирали са неповерењем, али су онда покушали. Прве верзије пице биле су слатке, а не зачињене. А ово јело се сматрало уличном храном за сиромашне.

4. Продају пицу у кутији за пицу у Бруклину

Једном је Шон Бертијем шетао својим родним Вилијамсбургом у Бруклину и приметио да су све канте за ђубре на његовом путу биле пуне кутија за пицу. Поремећај. Где гледа Грета Тхунберг?

Бертиему се ово није допало, а њему отворен пицерија Винние'с Пиззериа, која своје производе продаје... у јестивим кутијама. Да, добро сте схватили.

Скоро као у оном мему: стављамо вашу пицу у пицу тако да можете јести пицу док једете пицу.

Врх пакета је прекривен посебним фолија. Нажалост, не можете га јести, али заузима много мање простора у канти за смеће од картонских контејнера.

Бертијем види шкољку за пицу као међукорак и планира да потпуно одбаци кутију када смисли замену. Генерално, овај тип воли оригиналне идеје. На пример, он је 2015 измислио пица пуњена мањим кришкама пице.

5. Чудне ствари се понекад стављају на пицу.

Ананас на пици одавно никога није изненадио, али се понекад у ово јело стављају и чуднији састојци. На пример, у популарном у Шведској Пизза Африцана додајте банане, лук, кари, кикирики и пилетину. Ово последње се може заменити егзотичнијим месом типичним за Африку, као нпр ној или бивола.

Међутим, на свету има више оригиналних јела. На пример, рецепт за пицу Пизза Роиале 007, који је креиран у Глазгову и продат за 4.200 долара.

Њен надев укључено црни кавијар натопљен шампањцем Дом Перигнон, јастог мариниран у коњаку старом 100 година, комади дивљачи, шкотски димљени лосос, премиум пршута и стари балзамико сирћета.

Поред тога, пица је посута златним листићима, очигледно да купац нема питање: „Зашто сам платио толико новца?“

Још увек није довољно фенси за тебе? Па, ево пице која се зове Луј КСИИИ за 12.000 долара. Име је добио по коњаку у коме се маринирају норвешки јастози и кавијар. Врх пице је преливен са седам врста сира и листићима злата од 24 карата. Тесто је направљено од органског арапског брашна и посуто розе соли Мурраи риверс. Јело се припрема у року од 72 сата.

И за крај, још један рецепт, овога пута једноставан, али оригиналан. Један ресторан у Охају у своје пице додаје бланширане и печене цикаде.

Истина, вреди имати на уму: Америчка управа за храну и лекове не препоручује једите их ако сте алергични на морске плодове. Чињеница је да цикаде имају хемијски састав сличан шкампима - артроподима.

Иначе, иста управа мисли присуство до 15 муших јаја у парадајз пасти или сосу за пицу је „прихватљиво”. И да, ови момци имају стандарде колико буђи, фрагмената инсеката, лисних уши, длака и измета глодара може ући у фабрички произведене производе без потребе за повлачењем серије.

Пријатно!