Постоји подцаст времена: колико врста сира постоји у Грузији, како кувати пилетину тапака и правилно јести хинкали
мисцеланеа / / April 21, 2023
О грузијској кухињи разговарамо са професионалцем, а на крају поделимо рецепт за цхкмерули.
Наш подкаст наставља наше кулинарско путовање око света. У најновијем броју разговарамо о кулинарским традицијама Грузије и сазнајемо како правилно јести хинкали и да ли је потребно завршити „реп“ од тесто, како се грузијска кухиња издваја од опште кавкаске, које врсте хачапурија постоје и зашто је Цхурцхкхела здравија сницкерс. На сва ова питања одговара Гига Каховски, концепт кувар ланца ресторана Пури.
Подсетимо, ову емисију радимо заједно са истоименим кулинарски пројекат Лифехацкер, где можете пронаћи рецепте за сваки укус.
5:25 - које грузијске сиреве свакако треба пробати.
11:05 - може ли се грузијска кухиња допасти људима који не једу месо.
14:36 - рибља јела: зашто их има тако мало у грузијској кухињи.
17:17 Како кувати тапака пилетину.
22:10 Да ли је могуће јести кхинкали виљушком.
25:45 Зашто сви толико воле Цхурцхкхелу?
30:56 — на које сорте вина се Грузија највише поноси.
35:04 - наслов "Јело дана": кувамо цхкмерули - пилетину у деликатном сосу са пуно зачина. Можете видети текстуалну верзију рецепта.
Ево.Претплатите се на подцаст "Има времена" и слушајте га где год вам одговара: Аппле Подцастс, Гоогле подкасти, «Иандек Мусиц», «У контакту са», ливена кутија, ЈуТјуб И звучни ток.
Прочитајте такође🧐
- Како кувати укусне хинкали код куће
- Не само хачапури. Шта још кувати од сулугунија
- Да ли волите грузијску кухињу? Ево како да кувате прави хачапури, цхкмерули, кхарцхо и још много тога