Алкохол уједињује: како је традиција заједничког пијења вековима окупљала људе
мисцеланеа / / May 06, 2023
Сазнајте зашто стари Грци нису волели воду за пиће и зашто су Мексиканци били бесни ако би неко одбио пулке.
Когнитивни психолог Едвард Слингерланд написао је књигу Типси, у којој је говорио о томе како је еволуирао однос између човека и опојних средстава кроз историју. Уз дозволу издавачке куће Алпина Нон-Фицтион, објављујемо извод из поглавља „Опијање, екстази и настанак цивилизације“ о друштвеној функцији алкохола.
Социјализација се заснива на поверењу. Стога није изненађујуће што су течни серуми истине одувек служили као живописан симбол друштвене сарадње и хармоније. У старој Месопотамији пивска бачва карактеристичног облика персонификовани друштвене интеракције уопште.
Ритуални скупови у древној Кини, без обзира на њихову сврху – проналажење хармоније између људи или између живих и њихових предака, - вртело се око алкохола, а главни ритуални атрибути били су бронзане посуде за пиће, које су имале бизарну облик. Радосни узвик "Духови су пијани!" у античкој оди означава наклоност предака и успостављање хармоније између живих и мртвих. У целом свету, кроз историју, гозбе и пијанке су окупљале, уједињавале странце
феудални клановирешио разлике и помогао стварању нових друштвених веза. На пример, реч бридал - "венчање" - у модерном енглеском потиче од староенглеског брид еалу - "свадбено пиво", које су размењивали млада и младожења, запечативши своју заједницу, и што је најважније, однос који је настао између њих породице.Антрополог Двајт Хит, један од првих истраживача друштвених функција алкохол, напомиње да је алкохол увек играо виталну улогу повезивања у ситуацијама у којима би појединци иначе остали изоловани и приморани да буду сами: морнари у луци, дрвосече само из шуме, каубоји окупљени у салону. Међународна радничка организација почетком 20. века. Индустријски радници света (ИВВ) требало је да реше озбиљан проблем јавни интерес: помоћи етнички хетерогеним, међусобно сумњивим радницима из различитих делатности и са различитим животно искуство превазићи уске себичне интересе и представити јединствен фронт у колективној борби против власника капитала, бранећи боље услове рада. Огромну улогу у решавању овог проблема одиграла су обилна поливања, комбинована са музиком и певањем, које огледа се у надимку по коме су чланови организације данас најпознатији, Воблис, „запањујуће“. Највероватније јесте одразио њихова навика да тетурају од салона до салона.
Пијане, урлајуће песме "тетурају" са својим мотом "Ако је један повређен, онда су сви повређени" успео да уједини до 150.000 радника из разних делатности и добије важне уступке од послодавци.
У многим културама, грандиозне забаве за пиће такође служе сврси ратови. У средњовековним келтским, англосаксонским и германским племенима било је уобичајено да се повремено опијају до повраћања - то је помогло да се ратници вежу за господара и једни за друге, размену алкохола био изражајан симбол верности и оданости. Као што смо приметили, Џорџ Вашингтон, иако је победио хесенску војску, искористивши опијеност њених војника, сматрао је алкохол толико важним. компонента војног борбеног братства која је позвала Конгрес да створи дестилерије у државном власништву тако да америчка војска никада неће препознати недостатак у прелив. Пруски краљ Фридрих Велики 1777 разговарао са дијатриба против нове и, по његовом мишљењу, опасне навике да пијем кафу уместо пива.
Фридрих Велики
Пруски краљ од 1740. до 1786. године
Одвратно је гледати како потрошња кафе мојих поданика расте и суме које се као резултат тога сливају из земље. Сви пију кафу; ово треба спречити. Моји људи морају пити пиво. Његово Величанство је одгајано на пиву, као и његови преци и официри. Многе битке су водили и добијали војници одгајани на пиву, а Краљ не верује да су војници који пију кафу способни да издрже тешкоће још једног рата.
Друге хемијске опојне супстанце су такође коришћене за стварање посебно јаких друштвених веза потребних за ратнике. Један од првих шпанских мисионара у Новом свету Приметиокоје користе нека домородна племена пејот, пре одласка у рат. „Он их охрабрује да се боре без размишљања о страху, жеђи или глади“, известио је он. "Кажу да штити од свих опасности." Борбени бес легендарног берсеркерс из скандинавских сага, највероватније осигурано психоделици, а застрашујући убице древне Персије дугују своје име (перс. хашашијан, арапски. хасхисхиииин) психотропна супстанца из које су црпили борбени дух – хашиш.
Према општој замисли, пиће се више повезује са мушкарцима него са женама. У културама где оба пола пију, мушкарци то обично раде много активније. Физиолошки фактори готово сигурно играју улогу у томе. Мушкарци, у просеку, имају веће тело, па им је потребно више алкохола него женама да би постигли исти психолошки ефекат. Још важније, међутим, да су у традиционалним патријархалним друштвима управо мушкарци били главне личности у јавном и политичком животу, они су углавном били морао да одлучи дилеме сарадње са потенцијално непријатељским аутсајдерима.
Ето шта пише Антрополог Џастин Џенингс о савременим абориџинским племенима која живе у Андима: „Мушкарци су овде повезанији алкохолом него женама... Иако пију оба пола, односи мушкарца са другим мушкарцима се тиме јачају пијење. Способност да пије сведочи о човеку као мушкарцу, а алкохолом „јачају пријатељство и слога, препознаје се сродство“. У класичном антрополошком раду Двајта Хита о племену Камба које живи у изолацији у боливијској Амазонији, описанода камба мушкарци често пију напити се до несвести, да ојачају своје друштвено јединство и превазиђу међуљудске сукобе. Повраћање заједно, заувек заједно. Стога се аутсајдери обично дочекују огромним количинама пића. Издржати целу ноћ опијања је можда најбржи начин да се интегришете у ново друштвено окружење.
Антрополог Вилијам Медсен је током истраживања у руралном Мексику фотографисао локалну верску церемонију, а када је то примећено, око њега се окупила бесна руља. Њега су врховима мачета приковали за зид мушкарци пијани пулкеом, традиционалном пиво направљен од сока агаве, а пуштен је тек када је старешина суседног села у коме је боравио рекао: „Ослободите нашег друга. Он није странац. Попио је нашу пулку“. Мачете су одмах нестале и то је то. седи заједно пију пулкуе.
Заједничко пиће проширује круг припадности и поверења. Важно је напоменути да је можда најстарији правни документ који нам је познат, Хамурабијев кодекс закона, обавезује власници кафана, под претњом смрти, пријављују завере сковане уз неколико пива. Способност алкохола да створи дубоке везе је управо оно што је потребно за јачање духа побуњеника или револуционара.
Стога је одбијање да заједно попијемо или прихватимо понуђену шољу озбиљна манифестација одбацивања и непријатељства. То може чак повући и божанску казну. Џенингс наводи мит с почетка 17. века. о перуанском божанству које је одлучило да тестира снагу људског друштва тако што ће се на једној од њихових гозби појавити у лику сиромашног, гладног луталице. Само га је једна особа приметила и поздравила понудивши му алкохол. Када се бог коначно открио и извукао свој гнев на себичне гозбе, поштедео је само овог човека. Такође, одбијање да се прихвати понуђено пиће често се доживљава као смртоносна увреда. На пример, у Немачкој на почетку модерне ере, „одбијање да се попије чаша понуђена у знак пријатељства била је увреда која је могла да натера мушкарце из било ког дела немачког друштва да отму мачевимакоји се понекад завршавао смрћу. Једнако страшне би биле последице одбијања да попијете чашу понуђену у салону на америчкој граници.
Алкохол је био повезан са поверењем и везама такве снаге и искрености да се кршење заклетве запечаћене вином или пивом сматрало необично тешким злочином.
Археолог Пјотр Михаловски даје изузетно непријатан пример из Древног Сумера, описано у писму у којем се жали на то да је краљ наставио да одржава односе са човеком по имену Акин-Амар: „Није ли Акин-Амар мој непријатељ и није ли непријатељ Његовог Величанства? Зашто још увек ужива наклоност Његовог Величанства? Једном је овај човек остао код Његовог Величанства када је пио из чаше и подигао је (на поздрав). Његово Величанство га је сматрало верним себи, обдарио га је одећом и доделио [свечано] покривало за главу. Међутим, повукао је своју реч и обавио нужду у чаши из које је пио; он је непријатељ Његовог Величанства!“
Заиста, импресивна слика. Немогуће је замислити гору увреду од симболичног поништавања упијања пића дефекацијом. Ово је метафорично уништавање целокупног симболичког система насталог сложеним церемонијама поздрављања и ритуалном разменом дарова.
Сигурно постоји само један начин да се преокрене тост. Акин-Амар је могао упрљати своју отмјену капу за главу да пренесе сличну поруку, али он је доноси до максимума ударцем на везе створене заједничким пићем.
У многим, ако не и већини друштава, алкохолна интоксикација не само да ствара везе између потенцијално непријатељски расположени људи, али и виђени као колективни обред преласка, тестирања карактер појединца.
Способност да пије је знак да се на особу у целини може ослонити, или чак врлина. Једна од мојих омиљених изрека о Конфучију, која долази након дугог описа његове избирљивости у јелу и пићу, је „само у погледу вина није знао меру“. Чињеница да Конфуције могао је да пије колико је хтео, али никада није постао насилан, сведочи о његовој светости. Сократ је такође био хваљен због његове способности да се контролише, учествујући, као што би сваки пристојан Атињанин требао, у бескрајним весељима. „Попио је било коју количину која му је понуђена“, написао је Платон, „а ипак се никада није напио. За Грке, симпозијуми, вече либација које води симпозиарх који је одредио темпо за испијање вина, био начин „да се људи тестирају као камен темељац за душу, јефтин и безбедан у поређењу са тестирањем људи у ситуацијама у којима би морални фијаско могао да изазове озбиљну штету“.
Синолог Сара Матис примећује да и у древној Кини и у Античка Грчка захтев да одрасли (барем одрасли мушкарци) пију заједно био је повезан са веровањем да ће им то омогућити да покажу самоконтролу и достојанство у тешким условима. У старој Кини, „ако се особа није напила, то се често сматрало увредом, али у исто време време када мушкарац не би требало да олабави каиш, јер би то ометало одржавање поштовања везе." Шта забринутости Грчки симпозијум: „Под вођством трезвеног симпозијарха – који прати углед учесника – грађани примају могућност да се тестирају са жељом да се уроне у задовољство управо када њихова самоконтрола достигне најнижи ниво бодова. Испијање вина и боравак у ситуацији у којој обично влада бестидност омогућава грађанима да развију отпор према претераности и тиме побољшају свој карактер. Осим тога, пошто су... симпозијуми друштвени догађаји, на њима се може уочити и доживети врлина грађанина.
Ако учешће у друштвеном опијању подрива способност лагања, повећава осећај јединства са другима и служи као провера правог карактера човека, разумљиво је зашто се на оне који не пију гледају презриво сумња.
„Водопија” је у старој Грчкој служила као увреда.
Дуго времена одбијање учешћа у ритуалним здравицама, које се као црвена нит провлачи кроз традиционалну кинеску гозбу, је била манифестација готово незамисливог безобразлука, услед чега бисте одмах били избачени из цивилизованих друштво. Ова веза између пијења и другарства и данас је моћна у културама широм света. Антрополог Џералд Марс у својој студији друштвене динамике у групи њуфаундлендских бродара пише: „На почетку студије, питао сам групу селидбе зашто је један од њих, ожењен младић, снажан и вредни, а све те квалитете цене код колега, али он за њих није био свој, а они су ми одговорили: цела ствар је у томе да је он „самотњак“. Почео сам да се распитујем како се то манифестује, а они су ми рекли: „Он не пије – то значи самотњак“.
Сличан образац видимо у културама у којима је улога алкохола нешто друго. психотропна супстанца. На острвима Фиџи, Џон Шејвер и Ричард Сосис приметили су да мушкарци који пију највише каве имају више престиж у друштву, а људи који пију често боље комуницирају са другима током колективног баштованства Извођење радова. Мушкарци који имају каникане, непријатно обољење коже услед злоупотребе каве, уживати поштују и сматрају се правим „људима свог села“: верује им се да штите сеоске вредности и у потпуности испуњавају очекивања друштва. Антрополози сугеришу да друштвене и репродуктивне користи ових мушкараца које произилазе из престижа заснованог на кави надмашују оне очигледније. физиолошки трошкови, иако значајно. Напротив, на мушкарце који се ограничавају на пиће или уопште не присуствују церемонијама испијања каве гледа се са сумњом и не смеју да учествују у многим друштвеним догађајима.
Друштвене функције интоксикације су добро описане у расуђивање класициста Робин Озборн о античком грчком симпозијуму: „Опијање није једноставно толерисано другима због задовољстава које је пружала. Опијеност је истовремено открила правог појединца и везала групу. Опијени су схватили како располажу светом и које место у њему заузимају; они који су требали да се боре и умру заједно били су прожети поверењем једни у друге, дозвољавајући кривици да открије какви су људи и које су њихове вредности.
У овом контексту треба и разумети коментар Ралпх Валдо Емерсон о улози мале јабуке у раном америчком друштву: „Човек би био више сам, имао мање пријатеља и мање подршке ако би земља давала само користан кукуруз и кромпир [и] ускраћивала ово декоративно и друштвено воће“. Цветање стабала јабуке дало је лепоту, али и воће јабуковача и јабука јабука вотка. Тако, поред очигледне корисности пристојног кукуруза и кромпира, Емерсон разликује мање видљиву функцију лепоте и опијености, која је друштвеним мајмунима важна као хлеб и кромпир.
Књига „Опијани. Како су људи желели да попију пиће, али изградили цивилизацију ”досадна је прича о томе како је алкохол помогао људима да преживе много векова. Аутор позива на размишљање о томе шта је алкохол - пријатељ или непријатељ, а говори и о томе како човек у будућности може учинити алкохол фактором друштвеног напретка.
Купи књигуПрочитајте такође🥂
- 7 уобичајених митова о алкохолу и њихово научно оповргавање
- Да ли је могуће купити алкохол ноћу ако попијете гутљај из флаше
- Са чиме не треба мешати алкохол