Када брати и како сушити корен маслачка

Када убрати корен маслачка

Постоје два оптимална периода када ће концентрација хранљивих материја у корену биљке бити максимална. У првом случају, сакупљање се врши у пролеће пре него што маслачак почне да цвета. У зависности од времена и региона, ово време пада на крај априла - маја.

Ако нисте имали времена да припремите корење пролеће, не очајавајте. Друга фаза сакупљања почиње у септембру-октобру, када маслачак бледи, а цветне стабљике почињу да бледе.

Како убрати корен маслачка

Имајте на уму да не треба брати маслачак који расте у граду или близу путева. Да би биљке биле корисне, потражите их у шуми или их извадите из своје баштенска парцела.

Ако је тло влажно и растресито, можете добити корен маслачка тако што ћете га држати за подножје листова. На густом и тешком тлу биљке ископајте лопатом.

У том случају уклоните маслачак заједно са грудом земље и ослободите корен од остатака земље.

Корен маслачка иде дубоко у земљу, и далеко од тога да је увек могуће добити га у потпуности. Не брините: чак и тако исецкани подземни делови су погодни за бербу. Рукама одвојите све корене од врхова.

Темељно исперите корење маслачак под текућом водом. Четкица за зубе ће помоћи да их очистите од остатака земље. Након тога положите празнине на крпу или папирни пешкир и оставите да се добро осуше.

Како сушити корен маслачка

Опран и осушен корен биљке исећи на мале кругове дебљине 2-3 мм.

Ако користите електрични сушач, маслачак распоредите у танком слоју на послужавник за сушење. Подесите температуру на 35-40 степени и окрените комадићи корена сваког сата да се равномерно осуши. Цела процедура ће трајати око 8 сати.

У рерни, маслачак ће се сушити брже - у просеку 3-6 сати. Раширите комаде у танком слоју на плех обложен папиром за печење. Подесите температуру на 40-50 степени и пошаљите сировину да се осуши. Ако ваша пећница има режим вентилатора, укључите га и оставите врата затворена. У другим случајевима, потребно је оставити мали размак од 5-7 цм. Окрените корење маслачка сваких сат времена док се не осуши.

Оставите комаде маслачка да се потпуно охладе на собној температури. Затим их ставите у папирне или платнене кесе и пошаљите на суво, тамно место, као што је кухињски ормарић. Под таквим условима, корен маслачка може се чувати до 5 година.