Цхеесецаке са вишњама у рерни: рецепт
мисцеланеа / / June 30, 2023
Кекс измрвити у мрвице и помешати са отопљеним путером, шећером и сољу. Раширите мрвице у равном слоју по дну калупа, утисните и формирајте бок. Пеците подлогу 8-10 минута.
Смањите температуру рерне на 160°Ц. Помешајте крем сир собне температуре, јаја, шећер, павлаку, екстракт ваниле и со. Умутити миксером на великој брзини док не постане глатко.
Мешајте на малој брзини још 1-2 минута. Сипајте масу на подлогу, тапкајте калупом о сто да бисте уклонили мехуриће ваздуха.
Напуните дубоки лим за печење кипућом водом, ставите калуп тамо. Ставите калуп за колаче од сира у рерну и пеците 75 минута.
Искључите рерну, отворите врата и оставите колач од сира унутра 1 сат. Затим извадите, охладите на собној температури, прекријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 4 сата.
Помијешајте вишње са шећером и лимуновим соком, оставите 15 минута. Скроб темељно помешајте са водом.
Комбинујте трешње са течном шкробом. Уз мешање, проври бобице и кувајте 2-3 минута док се не згусну. Охладити.