Како сушити матичњак за чај код куће
мисцеланеа / / July 22, 2023
Ова биљка је савршена допуна обичном чају.
Како припремити матичњак за сушење
Пажљиво сортирајте све зеленило. Одбаците суве, пожутеле, труле и покварене од инсеката или болести листове. Оперите сортирани матичњак под хладном текућом водом да бисте се ослободили прашине и прљавштине.
Ако желите да припремите листове, одвојите их од стабљика. Раширите матичњак на решетку или пешкир и оставите да се вишак течности оцеди.
Да бисте брже осушили зеленило, обришите га папирним или платненим салветама.
Како сушити матичњак на хоризонталној површини
На чисту тацну у танком слоју распоредите листове или стабљике матичњака.
Пронађите добро проветрено, суво место ван директне сунчеве светлости током дана, као што је веранда, поткровље или засјењена прозорска даска. Оставите тацне са мелисом тамо. Процес природног сушења ће трајати у просеку 2-3 дана. Не заборавите да повремено окрећете зеље да се равномерно осуши.
Како сушити матичњак у метлама
На овај начин можете припремити стабљике матичњака. Сакупите их у гроздовима од 8-10 комада. Вежите конопцем, правећи малу петљу на дну. Окачите метле наопачке у добро проветреном, сувом, засјењеном простору испод надстрешнице. Важно је да су греде на малој удаљености једна од друге и да се не додирују.
После отприлике 3-4 дана, матичњак ће се потпуно осушити и биће спреман за складиштење.
Како сушити матичњак у електричној сушари
Распрострите листове или стабљике матичњака на тацнама уређаја у једном слоју. Ако има пуно зеленила, можете користити неколико тацни. Ставите их у уређај и подесите минималну температуру (од 30 до 45 степени).
Оставите матичњак 2-2,5 сата. Повремено проверавајте празнине како их не бисте пресушили. Када листови постану бледозелени и лако се ломе када се притисну, искључите апарат, уклоните тацне и оставите да се зеленило охлади на собну температуру.
Како сушити матичњак у рерни
Обложите плех папиром за печење. У танком слоју распоредите листове или гранчице матичњака. Ставите зеље у рерну, подесите температуру на око 35-40 степени. Оставите врата гасног шпорета одшкринута за око 15 цм, електрична за 5 цм.
После сат времена окрените матичњак и оставите још 1-2 сата док се потпуно не осуши. Након тога уклоните лим за печење и држите зеленило на собној температури 6-12 сати за коначно сушење.
Како сушити матичњак у микроталасној пећници
Ова метода је погодна за бербу летака. Обложите велики тањир папирним убрусима. У једном слоју премажите матичњак, а одозго прекријте другим пешкиром. Ставите зеленило микроталасна 2 минута, постављајући минималну снагу.
Извадите плочу из микроталасне. Уклоните салвету са матичњака и оставите да се листови потпуно осуше на собној температури један дан.
Како чувати сушени матичњак
Осушени листови и гранчице се могу користити целе или претходно исецкане блендером. За складиште Погодне су платнене кесе, добре папирне кесе, стаклене или керамичке тегле са чврстим поклопцем.
Ставите матичњак у одабрану посуду или паковање, затворите и ставите на суво, тамно место. Да би зачинско биље било свеже, држите га даље од зачина, чаја, кафе, зачинског биља и других извора интензивног мириса.
Прочитајте такође🌿🍏☘️
- Како сакупљати и сушити Иван чај
- Како сушити кајсије код куће
- Како сушити менту код куће
- Како замрзнути јагоде: 5 цоол идеја за све прилике
- Када брати и како сушити корен маслачка