Како правилно чувати свеже краставце

Ствари које треба запамтити приликом складиштења краставаца

• Ако сте сами убрали поврће повртњак, потрудите се да их што пре ускладиштите - тако ће дуже остати свеже.
• Када купујете краставце на тржишту или у продавници, изаберите јаке примерке са густом кожом. Увеле ће брзо постати безвредне, чак и упркос свим триковима да се продужи рок трајања.
• Краставци се брзо кваре када су изложени етилен. Зато их не стављајте поред поврћа и воћа који активно емитују овај гас. На пример, међу „штетним“ суседима су јабуке, авокадо, диње, киви, брескве, крушке, паприке и парадајз.

Како припремити краставце за складиштење

Пажљиво сортирајте поврће. Оштећене и мекане оставите на страну - боље је прво јести. Баци покварене. Јаке и густе примерке осушите тако што ћете их раширити на пешкир или их обрисати салветама. Не морате да перете краставце.

Како чувати свеже краставце

1. У папирним пешкирима

Умотајте сваки краставац у посебан папирни пешкир. Свежањ треба да буде густ и потпуно покрива поврће са свих страна.

Ставите краставце у пластичну кесу и оставите у фрижидеру за чување.

2. У пластичним контејнерима

Ставите крпу или папирни пешкир на дно посуде за храну.

Ставите краставце у посуду. Покријте их другим пешкиром на врху.

Затворите посуду поклопцем и пошаљите у фрижидер за складиштење.

Иначе, уместо контејнера, можете користити густе вреће за паковање, на пример, са затварачем. На дно сваке, такође треба да ставите папирни пешкир или газу.

3. У омоту за храну

Ставите суве краставце на филм за храну. Умотајте у 2-3 слоја тако да материјал потпуно покрије поврће са свих страна.

За практичност, спакујте не више од 3-5 плодова у један сноп. Ову количину је лакше умотати у филм. Иако краставце можете спаковати одвојено.