Како сушити јабуке код куће за зиму
мисцеланеа / / August 03, 2023
Залихе сувог воћа можете направити на свежем ваздуху или уз помоћ кућних апарата.
Осушене јабуке се могу чувати до 6 месеци.
Како припремити јабуке за сушење
Добро исперите воће под хладном текућом водом, а затим осушите пешкиром. Одбаците јако покварене примерке. Ако плод има мања оштећења или мале труле површине, ове делове уклоните ножем.
Јабуке поделите на кришке дебљине не више од 0,5 цм. Најлакши и најбржи начин је да ножем или ренде-резачем исечете цело воће на кругове. У том процесу, кости ће саме испасти из језгара, али ће преграде остати у центру кришки.
1 / 0
Оквир: ЕатингВелл / ИоуТубе
2 / 0
Оквир: ЕатингВелл / ИоуТубе
Да бисте добили комаде без остатака преграда, посебним ножем уклоните језгро целе јабуке.
Друга опција је да поделите воће на четири дела, од којих ножем уклоните језгро. А затим исеците на кришке.
Ако желите да суве јабуке остану светле, комаде претходно потопите у раствор соли (10 г на 1 литар хладне воде). После 3-4 минута оцедите воће у цедиљку и оставите да се вишак течности оцеди. Затим их положите на пешкир у једном слоју и оставите да се мало осуше.
Како сушити јабуке на отвореном
Ређајте кришке у једном слоју на плех или плех обложен прозирном фолијом или папиром.
Покријте воће газом одозго да их заштитите инсекти. Ако је топло и ведро време, можете оставити јабуке да се суше на директном сунцу - тако ће бити готове за 2-3 дана. Наравно, ако у ово време пада киша, потребно је да донесете воће под надстрешницу.
Такође можете сушити јабуке на добро проветреном, сеновитом месту, као што је трем, таван или пергола. Истина, у овом случају, процес ће бити дужи - до 8 дана.
Поред тога, за сушење је погодан сунчани прозорски праг или балкон.
Да би се кришке равномерно осушиле, покушајте да их преврнете бар пар пута дневно.
Како сушити јабуке у рерни
Обложите лим за печење пергаментом. Поређајте кришке јабуке у једном слоју.
Ставите плех са воћем у рерну, подесите температуру на 55-60 степени. Ако уређај нема режим „конвекције“, оставите врата одшкринута за око 10 цм како бисте омогућили да вишак влаге изађе.
Окрените јабуке сваких сат времена да се равномерно осуше. Цео процес ће трајати око 5-7 сати.
Када су јабуке суве и хрскаве, извадите их из рерне и оставите да се охладе на собној температури.
Како сушити јабуке у електричној сушари
Воће распоредите на посебне палете у једном слоју.
Ставите их у уређај и подесите температуру на 60 степени.
Време сушења зависи од квалитета јабука и карактеристика уређаја. У просеку, процес траје 5-7 сати. Ако су након овог времена кришке и даље влажне, оставите их још 2-3 сата. Када се воће лако ломи у вашим рукама, извадите га из машине за сушење и оставите да се охлади на собној температури.
Како сушити јабуке у микроталасној пећници
Овај метод, иако најбржи, захтева много пажње и акције. Ако треба да осушите велики усев јабукеморате провести доста времена у микроталасној пећници.
Обложите тањир папирним убрусима и ставите воће у један слој. Пошаљите их у микроталасну пећницу на 3 минута, подесите снагу на 1.000-1.200 вати.
Затим пажљиво, да се не опечете, преврните јабуке ножем или виљушком.
Вратите их у микроталасну. Сушите кришке 2-3 минута на средњој снази од 700-800 вати. Извадите воће и оставите да се охладе.
Како чувати сушене јабуке
За складиштење сувог воћа погодне су вреће за везивање од густе природне тканине, лимене или стаклене тегле са поклопцем, као и картонске кутије. Ставите кришке у паковање по вашем избору и чувајте на тамном, сувом месту као што је кухињски ормарић, фиока или плакар.
Не треба чувати јабуке поред мирисних производа попут чаја, кафе и зачина, иначе ће воће апсорбовати мирисе. Не заборавите да повремено прегледате кришке. Ако су у њима намотани инсекти или се појавио плесни, без жаљења пошаљите радни предмет у смеће.
Прочитајте такође🌿🍏☘️
- Како сакупљати и сушити Иван чај
- Како сушити кајсије код куће
- Како сушити печурке код куће
- Како сушити матичњак: 5 једноставних начина
- Како сушити менту код куће