Како замрзнути купине за зиму
мисцеланеа / / August 16, 2023
Бобице се могу припремити целе или направити слатки пире.
Замрзнуте купине могу се чувати до четири месеца.
Како припремити купине за замрзавање
Добро исперите купине под хладном текућом водом, уклањајући листове, гранчице и друге остатке. У том процесу, такође се ослободите покварених и оштећених бобица.
Бобице оцедите у цедиљку и оставите да се вишак течности оцеди. Затим положите купине у једном слоју на папирни пешкир да се осуше.
Како замрзнути целе купине за зиму
Ако се све уради исправно, бобице након одмрзавања неће изгубити облик и остати мрвљиве. Могу се користити за прављење смутија, компота, пецива или једноставно јести.
Шта вам је потребно
- Купина;
- плех или лим за печење;
- папир или филм за храну;
- кесе са затварачем или обични полиетилен или контејнери са поклопцем.
Како то да урадите
Плех или плех обложите папиром или прозирном фолијом. Поређајте купине у један слој.
Купине ставите у замрзивач на око 2 сата док се не стегну. Тачно време зависи од карактеристика технике и квалитета бобица. Када су купине правилно замрзнуте, извадите их.
Подијелите бобице у врећице. Лагано притисните на паковање да ослободите вишак ваздуха. Затворите патент затварач или завежите торбу у чвор.
Друга опција је паковање смрзнуте бобице у пластичне контејнере са чврстим поклопцем.
Пошаљите купине у замрзивач на складиштење.
Како замрзнути купине рендане са шећером
Пире од јагодичастог воћа биће одличан готов фил за пите и друга пецива. Такође се може додати житарицама, пићима и користити као сос за палачинке, колаче од сира и палачинке.
Шта вам је потребно
- Купина;
- шећер;
- лонац или други дубоки контејнер са равним дном;
- потапајући блендер или потискивач кромпира;
- пластичне посуде.
Како то да урадите
Ставите купине у шерпу или другу посуду са високим страницама и равним дном. Самељите бобице док не постану пире помоћу потопног блендера или гњечилице за кромпир.
У пире сипајте шећер у количини од 0,5 кг песка на 1 кг бобица. Ако не волите превише слатка јела, додајте шећер у порцијама да бисте регулисали укус производа.
Пире поново ударите блендером или мешајте миксером или кашиком док се шећер потпуно не раствори.
Пире од купина сипајте у пластичне посуде и затворите их чврстим поклопцем. За удобност, изаберите мале посуде за одмрзавање бобица у порцијама.
Ставите посуде са пиреом од купина у замрзивач.
Прочитајте такође🍓🥦🍓
- Како замрзнути трешње за зиму
- Како замрзнути карфиол да остане укусан и леп
- Како замрзнути јагоде: 5 цоол идеја за све прилике
- Како замрзнути зелени лук за зиму