Како замрзнути шљиве за зиму

Како припремити шљиве за замрзавање

Пажљиво сортирајте воће, уклањајући листове и стабљике. Одбаците труле, оштећене и покварене примерке. Такође, због погодности, у овој фази можете сортирати шљиве: јаке су погодне за замрзавање целе или у комадима, меке - за припрему као пире.

Оперите воће под хладном текућом водом, а затим их положите на пешкир и оставите да се потпуно осуше.

Како замрзнути целе шљиве за зиму

Воће са семеном је корисно за кување компоти.

Шта ће вам требати

• Шљива;
• пластичне кесе (обичне или са патент затварачем);
• пешкир је опционо.

Како то да урадите

Уверите се да на испраним одводима не остану капљице воде. Ако је потребно, обришите плодове чистим пешкиром - то ће спречити њихово лепљење током процеса замрзавања. Ставите воће у вреће.

Лагано притисните паковање да бисте ослободили ваздух. Вежите га у чвор или затворите копчу. Чувајте воће у замрзивачу.

Како замрзнути шљиве у комадима за зиму

Од таквог радног комада можете кувати и компот или га користити печење, сосови и друга јела где су потребне шљиве.

Шта ће вам требати

• Шљива;
• оштар нож;
• пластичне кесе (обичне или са патент затварачем).

Како то да урадите

Прережите воће на пола и уклоните семенке.

Шљиве се могу замрзнути на половине или сећи на мање комаде по жељи.

Припремљено воће спакујте у кесе. Да бисте уштедели простор у замрзивачу, можете спљоштити паковање. Лагано притисните кесу да бисте ослободили вишак ваздуха.

Вежите торбу са шљивама или затворите патент затварач. Ставите воће у замрзивач за складиштење.

Како замрзнути шљиве као пире за зиму

Сецкано воће је одличан додатак кашама, палачинке и коктели.

Шта ће вам требати

• Шљива;
• нож;
• блендер;
• шећер - опционо;
• посуде за коцкице леда, силиконске калупе за мафине или посуде за храну са чврстим поклопцем;
• пластичне кесе (обичне или са патент затварачем).

Како то да урадите

Сваку шљиву преполовите и уклоните коштице.

Самељите воће до конзистенције пиреа помоћу обичног или потапања блендер.

Ако је воће превише кисело, у пире додајте шећер по укусу и мутите док се потпуно не раствори.

Готов пире сипајте у тепсије за печење или лед. Ставите их у замрзивач на око 2-3 сата док се смеса потпуно не стврдне.

Извадите замрзнуте коцке пиреа из тигања. Да бисте то урадили, можете га окренути наопако и куцати на радну плочу. Ставите празнине у вреће. Лагано притисните паковање да бисте ослободили вишак ваздуха, а затим га завежите у чвор или затворите копчу.

Ставите кесе са коцкицама шљиве у замрзивач за чување.

Друга опција је да свеже пире сипате у посуде за храну са чврстим поклопцем и замрзнете.