Најлакши начин да огулите ђумбир

Ако сте ђумбир огулили ножем, вероватно сте приметили да им је тешко да одсеку танак слој коже. Са њим се скида део пулпе.

Наравно, не морате да сечете кору, већ је стружите. Често се то ради не ножем, већ кашиком, као, на пример, Џејми Оливер.

Али и даље је потребно много времена да се навикне.

Много је лакше и брже користити брусни папир. Најбоље је грубо зрно.

Само треба снажно трљати ђумбир са малим комадом брусног папира са свих страна док се сав песак не скине.

Захваљујући овој методи, скоро сва пулпа ће остати на месту. И нећете морати дуго да петљате око тешко доступних места. Нарочито ако прво исечете разгранати ђумбир на глађе комаде.

Ако код куће немате брусни папир, можете га заменити чистим, или још боље, новим металним сунђером са врло танком жицом. Да би све тачно испало, прво треба да држите ђумбир у хладној води око минут.