5 невероватно лепих јела од бундеве

1. Тепсија од свјежег сира са бундевом

Ово је тепсија у стилу славних Зебра Пие. Захваљујући смењивању слојева, испашће светло и импресивно. Јаја и свјежи сир чине га нежним и прозрачним. По жељи додајте цимет да би јело добило топли јесенски укус.

Нарежите 1 кг бундеве. Пеците око 20 минута на 180°Ц. Затим охладите и претворите у пире.

Умутити пире са прстохватом соли, јајетом, 3 кашике брашна и 2 кашике шећера.

Још 3 кашике брашна и 2 кашике шећера миксером сјединити са 500 г младог сира, 2 јаја и прстохватом соли.

Ставите једну по кашику мешавине скуте и бундеве у калуп. Пеците 35-40 минута на 200°Ц.

Сазнајте више →

2. Цхоцолате Пумпкин Бровние

Бундева овој пити даје додатну сочност и влажност, и цимет и мушкатни орашчић додати зачинске ноте. Слој бундеве у њему се одлично слаже са слојем чоколаде. А прављење прелепе шаре на печеним производима уопште није тешко.

Отопите 175 г путера и 150 г црне чоколаде. 3 јајета и 300 г шећера умутити миксером док не постане пенасто.

Умешајте чоколадну мешавину. Затим додајте 75 г брашна и 40 г какаоа.

Умутити још 1 јаје са 100 г шећера. Додати 100 г пире од бундеве, 25 г брашна, мушкатног орашчића и цимета.

Ставите мешавине чоколаде и бундеве у калуп, наизменично једна са другом. Пређите чачкалицом преко врха да бисте направили вртлоге.

Пеците питу око 45 минута на 180°Ц.

Сазнајте више →

3. Предјело са шкампима и бундевом

Ово импресивно јело не може бити лакше за припрему. Погодно и за свечану трпезу и за гурманску вечеру радним даном. Слаткоћа бундеве и нежност сира савршено се усклађују са укусом пржених морских плодова. Додатно шкампи Можете посути мирисним зачинима.

Исеците бундеву на једнаке велике комаде. Зачините сољу и бибером. Попрскати уљем и пећи око 20 минута на 180°Ц.

Пржите шкампе 1-2 минута са сваке стране, посолите. Охладите све.

Сваки комад бундеве намажите крем сиром. Ставите шкампе и мало зеленила на врх.

Сазнајте више →

4. Лепиње од бундеве

Минијатурне бундеве су најслађе, а такође меке и умерено слатке. Пецива се припремају од теста са квасцем. Дакле, морате се помучити, али резултат је вредан тога.

Помешајте 130 г пиреа од бундеве, 120 мл топлог млека, 40 г отопљеног путера и пола умућеног јајета. Додати 40 г шећера, соли и 2 кашичице брзог дејства квасац.

У деловима додајте 300 г брашна. Покријте посуду са тестом пешкиром и оставите 10-15 минута. Затим поново месити.

Тесто подмазати уљем, посуду покрити прозирном фолијом и оставити да одстоји још 40-70 минута.

Месите тесто неколико минута. Поделити на 15 делова и развити куглице. Ставите на лим за печење. Лагано поравнајте и маказама направите по 8 резова. Или га умотајте концем за кување.

Помешајте преостало јаје са кашиком воде. Подмажите обрадке.

Пеците лепиње 20-25 минута на 180°Ц. Затим премажите отопљеним путером. Ставите мале штапиће цимета на врх.

Сазнајте више →

5. Пумпкин Спице Цхеесецаке

Овај десерт је направљен од рикоте. Сир чини укусно нежним и меким, а цимет и мушкатни орашчић дају пријатну арому.

Обавезно оставите торту од сира у фрижидеру како би био бољи укус и боље секао.

500 г бундеве исецкати и ставити у шерпу. Додајте цимет, мушкатни орашчић и 1 кашичицу смеђег шећера.

Напуните водом и кувајте 20 минута. Оцедите течност. Пасирајте и охладите.

Самељите 200 г колачића и помешајте са 110 г отопљеног путера. Ширите преко дна тигања. Пеците 12-15 минута на 180°Ц.

Умутити 400 г рикоте са 3 јаја, па додати 100 г шећера у праху. Додајте пире од бундеве и 2 кашике скроба.

Распоредите смешу на подлогу. Ставите калуп у другу већу посуду. Сипајте другу воду до пола.

Пеците око 1 сат на 150°Ц. Охлађену торту од сира охладите и украсите шлагом.

Сазнајте више →