Хемија. Онлине. — бесплатни курс од Сциенцели. Паметна Москва, обука 1 месец, датум: 4. децембар 2023.

Запослена у Међународном истраживачком институту за паметне материјале Јужног федералног универзитета, Полина је хемичар до сржи. Узгред, о костима: ако изгубите подршку свог родног тела, онда ће вам болнице врло брзо понудити коштани имплантат од супстанци које је Полина пажљиво синтетизовала. А ми ћемо дати неколико савета страственим путницима: на следећем лету не заборавите да отворите часопис за летење „Ваш азимут“, где је Полина уложила руке и срце у креирање научне колумне за децу.

Студент 5. године Одељења за ензимологију Хемијског факултета Московског државног универзитета по имену М.В. Ломоносов. Маријина научна активност везана је за потрагу за новим и проучавање већ познатих инхибитора ензима који доприносе ефикаснијој борби против рака. Иначе, ензими са којима ради и Марија су светли представници наносвета. Неколико година сам успео да радим у Политехничком музеју као водич и као радник биохакерске лабораторије, а сада сву љубав према науци предајем учесницима наших кругова.

Дипломирао на Хемијском факултету Московског државног универзитета, запослен у Лабораторији за фину органску синтезу хетероцикличних једињења. Раније је Свјат радио на стварању библиотека структура усмерених на борбу против тумора рака, а сада се бави синтезом и оптимизацијом лекова.

Након завршетка првог модула, имаћете прилику да се упишете у други [лекције 13−24]

ЛЕКЦИЈА 1. ЗНАЦИ ХЕМИЈСКИХ РЕАКЦИЈА.

Упознајмо не само једни друге, већ и безбедносна правила. Хајде да извршимо хемијске реакције у којима пада талог, настаје гас, ослобађа се топлота и мења боја. Све ове промене називају се знацима хемијских реакција.

ЛЕКЦИЈА 2. ИОНИ.

Хајде да схватимо зашто неке соли реагују када се помешају, а неке не. Хајде да пређемо на саму суштину и научимо о јонима - честицама које чине било коју со. Потврдимо експериментално: соли са истим јонима улазе у исте реакције, а познавање својстава хемијских супстанци помаже да се установи састав неозначених реагенаса.

ЛЕКЦИЈА 3. КИСЕЛИНЕ И ИНДИКАТОРИ.

Од јона се не праве само соли, већ и киселине. Хајде да сазнамо да киселост производа зависи од количине посебних "киселих" јона - јона водоника. Одредимо количину водоничних јона у храни помоћу универзалног кисело-базног индикатора. Хајде да се упознамо са другим индикаторима и њиховом скалом.

ЛЕКЦИЈА 4. ПАИНТС.

Најчешће се особа бави растворима супстанци. Не растварају се све супстанце у води, али им је човек нашао примену. Хајде да схватимо шта су пигменти и од којих су боје направљене у давна времена. Независно синтетишемо неорганске пигменте и стварамо сопствене боје.

ЛЕКЦИЈА 5. СТРУКТУРА СУПСТАНЦЕ.

Хајде да се упознамо са структуром хемијских супстанци, разговарамо о хемијским везама и схватимо зашто се сол не може назвати молекулом. Сакупићемо тродимензионалне моделе молекула који чине ваздух, као и модел графита и других хемијских структура.

ЛЕКЦИЈА 6. ПОЛИМЕРС.

Хајде да разумемо структуру дрвета и пластике и сазнамо шта им је заједничко. Хајде да причамо о полимерима и њиховој улози у нашим животима. Ми ћемо сами обележити пластику, креирати полимерни производ и лепљиву масу. Хајде да разградимо један полимер (скоб) уз помоћ другог полимера (ензима).

ЛЕКЦИЈА 7. УГЉЕНИ ХИДРАТИ.

Сва жива бића, укључујући тебе и мене, такође су хемија. Хајде да схватимо од којих смо молекула направљени и шта једемо. Лекција ће се фокусирати на угљене хидрате. Хајде да припремимо Бенедиктов реагенс и научимо како да направимо квалитативну реакцију на глукозу, а затим проверимо садржај глукозе у меду и у раствору скроба који ензим уништава.

ЛЕКЦИЈА 8. ПРОТЕИНИ.

Настављамо да урањамо у хемију биополимера. Лекција ће бити посвећена протеинима. Научићемо да експериментално разликујемо вунена влакна од синтетике и упознаћемо се са једном од метода узимања отисака прстију.

ЛЕКЦИЈА 9. ХЕМИЈА ИЗ ПРВОГ КОМПЛЕТА.

Уронимо у медицинску хемију и упознајмо се са структуром и механизмима деловања лековитих супстанци. Хајде да експериментишемо са садржајем комплета прве помоћи: научите о својствима чишћења активног угља и користите га за креирање филтера за воде, одредите киселост помоћу бриљантног зеленог, извршите квалитативне реакције са најчешће коришћеним таблетама (парацетамол, аспирин).

ЛЕКЦИЈА 10. ВИТАМИНИ.

Хајде да разговарамо о витаминима - још једној важној класи биомолекула - и њиховој улози у животу организама. Хајде да схватимо где се налазе витамини, у којим количинама су потребни особи и зашто дневна доза витамина Ц више од свих других витамина и како утиче на квалитет косе и крвних судова посуде. Хајде да научимо о витаминима растворљивим у води и мастима. Спровешћемо квалитативне реакције на витамин Ц и проверићемо његов садржај у прехрамбеним производима.

ЛЕКЦИЈА 11. ХЕМИЈА ЧАЈА.

Размотрите биљке као извор хемикалија. Хајде да направимо паузу за чај: хајде да причамо о супстанцама садржаним у чају – кофеину, танину и хлорофилу – и њиховој биолошкој улози. Хајде да извршимо квалитативне реакције на танин, направимо мастило од чаја и изолујемо кофеин.

ЛЕКЦИЈА 12. МИНЕРАЛИ.

Хајде да разговарамо о томе шта су минерали и како се формирају. Хајде да растворимо малахит и спроведемо квалитативне реакције на метале које садржи. Хајде да растворимо шкољку и корал, а пигмент добијен растварањем корала употребимо као киселинско-базни индикатор. Хајде да избелимо корал топлотом и учинимо да флуорит сјаји.