Аутумн бундеве јела
Спорт и фитнес / / December 19, 2019
Као дете сам није могао да поднесе бундева кашу, и, као последица тога, самом Пумпкин. Ако се једе, то је искључиво у облику сира. Бака и наставио да кува са њом да је могла најбоље - бундева млеко каша. Сада мој став промењен у бундеву у дијаметрално супротном правцу, јер сам нашао доста јела - Слатки, слани, оштрим, љуто, - који могу бити припремљена од њега! Данашњи чланак посвећен рецептима из бундеве.
Као што сам рекао, бундеве могу бити различити, а овај избор рецепата ћемо покушати да покаже своју лепоту на све стране! Дакле, данас имамо мени зачињене бундеве супе, зачињене бундеве рагу, бундеве торте, бундеве каше и палачинке од бундеве.
Пикантна Чорба од бундеве са кремом
састојци:
- 1 мали бундеве;
- 400 мл кокосовог млека или садржај крема масти 10-15%;
- 240 мл кључале воде;
- 1 гранчица рузмарина;
- ђумбира корен пиеце мерни 2 цм, ољуштен и дробљени;
- 2 кашике аппле цидер;
- со и бибер по укусу.
припрема
Загрејте рерну на 200 степени, напред половине бундеве, отклања серединку са семенкама и пече док уради (око 35 минута). Бундеве спреман када је месо постане потпуно мекана и Кора добија златну боју.
Реади-маде бундеву ољуштен и послати у блендеру заједно са свим осталим састојцима. Беат док не постане глатко. Ако је супа је предебео, можете додати мало вреле воде. Спреман супа сипа у тигању, додајте со и бибер по укусу и мало загрева, уколико је то потребно.
Акутна бундева рагу
састојци:
- 1 бундеве;
- 2 кашике маслиновог уља;
- 1 главица црног лука;
- 1 пасирани бели лук каранфилић;
- неколико гранчица мајчине душице;
- 1 цхилли;
- парадајз пасте (опционо);
- со и бибер по укусу.
припрема
Исеците тиквице, кору и семенке од коре, исећи на мале квадрате. Такође, исеците лук у танке полу-прстенова.
Загрејте тигањ дубоко, за маслиново уље, додајте лук и бели лук. Пассеруете им неколико минута на лаганој ватри. Када је лук почео да постану транспарентни, додати насецкан бундеву и све добро помешани. Спреман за грејање за 3 минута, а затим додати исечен на кришке рингс Хот Цхили Пепперс. Наставити да се меша у ватру још неколико минута, или док бундева почне да злато. Након тога, за кључале воде, тако да вода покрива бундеву око две трећине, додајте тимијан, поклопац са поклопцем и кувајте док не омекша.
Такође, у овом једноставном паприкаш можете додати 2-3 кашике парадајз пасте. Ако немате на руку свеже чили паприке, можете додати ⅛ кафена кашика млевеног бибера чили или љута паприка пахуљице.
Палачинке од бундеве
састојци:
- 156 г брашна;
- 2 кашике шећера;
- 2 кашичице прашка за пециво;
- ½ кашичице цимета;
- ½ кашичице гроунд ђумбир;
- ½ кашичице соли;
- ⅛ кашичице млевеног каранфилића;
- ⅛ кафена кашика млевеног нутмег;
- 237 мл млека;
- 6 кашика бундеве пире;
- 2 кашике путера;
- 1 јаје.
припрема
У одвојеној посуди помешати брашно, шећер, со, зачине и прашак за пециво.
У другој посуди помешати течне састојке: бундеве пире (Пумпкин претходно кувано и самлевене Блендер), јаје, млеко и растопљени путер.
Агитација њих све док хомогена маса и додати посуду са сувим састојцима меша до добијања хомогене масе са хало, и печена у тигању, подмазивање површину путер.
На столу сервиран са путером и медом.
бундеве торта
састојци
За тесто:
- 420 г бундеве пире;
- 2 јаја;
- 2 шоље брашна;
- 1 шоља шећера;
- ½ шоље биљно уље;
- ¼ кафена кашика млевеног ђумбира;
- ⅛ кашичице млевеног каранфилића;
- 1 кашичица цимета;
- 1 кашичица ванилин шећер;
- ½ кашичице соли;
- 1 кашичица прашка за пециво;
- ½ кашичице соде бикарбоне.
За прелив:
- 120 г крем сира;
- Омекшао 3 кашике путера;
- 1 кашичица млека;
- 1 кашичица ванилин шећера и прстохват ваниле;
- 1 шоља шећера у праху.
припрема
Загрејте рерну на 160 степени. У великој посуди, помешати све суве састојке и направити мали отиска у средини. У одвојеној посуди мешати коришћењем миксера течни састојци: бундеве пире, биљно уље.
Додај све ово на суве мешавине и замесите тесто са миксером, или хало. Сипајте га на припремљену тигању, на положене папиром за печење или правоугаоног облика за печење.
Пеците док не омекша и вади из калупа да се охлади торту. Док се хлади, припремите глазуру. У том мик користећи миксер крем сир са уљем, затим додати шећер и ванилу. Ако је глазура сувише густа, може бити разблажен са мало млека.
Готова глазура је равномерно распоређена по површини торте и исећи га на комаде величине желите.
Бундеве паленту са јабукама и кукуруза прекрупе
састојци:
- ½ шоље кукурузни гриз;
- 300 г тикве;
- 1 мала јабука;
- 1 кашика шећера;
- мед и маслац по укусу.
припрема
Мешање стакло воде са ¾ шоље млека, довести до чир је растворен у смеши шећера и додати кукурузни гриз. Кувати док не омекша на лаганој ватри 15-20 минута.
До куваних житарица, исеците бундеву у ситне комадиће, одузети кору. Очистите јабуке из језгра и коре и исећи на истим по величини комада, као бундеву. На дну малог шерпи за доста кључале воде, намаз са јабуком у бундеве и кувајте, покрива док не омекша. Када се бундеве са јабукама спремни, они су млевени у пире са блендеру.
Повезивање бундеву и јабуке и завршио кукурузни гриз, добро промешати, додати мед и путер по укусу и омогућава да одстоји још 10 минута.