Рецепт: Палачинке су од хељде, овса и кукурузног брашна
Спорт и фитнес / / December 19, 2019
Данас у овом чланку - нова колекција палачинка рецепти. У овом тренутку, предлажемо вам да испробате специјалне опције тест за палачинке, посебно за оне који су бројање калорија и воле здраву храну - хељда, зоб и кукурузно брашно!
Палачинке од хељде
састојци:
- 500 мл млека;
- 1 кашика шећера;
- ¼ кашичице соли;
- 3 кашике (80 г) је истопљен бутер;
- ½ шоље (70 грама) од хељдиног брашна;
- ¾ шоље (105 г) од пшеничног брашна (први разред пожељна или вхолемеал);
- 3 велика јаја.
припрема
У блендеру или умутити Помешајте све састојке док не постане глатко и одсуство у фрижидеру најмање неколико сати, и још боље - за једну ноћ. Тесто је пожељно уклоњена из фрижидера сат времена пре кувања палачинке. Расхлађено тесто поново меша до хомогености. Доследност треба да личи на дебелу крему. Ако се тесто превише танка, додајте мало брашна да превише густ - мало млека.
Загрејте тигањ, подмазивање са путером и пећи док кувано палачинке.
palačinke овсене пахуљице
састојци:
- 75 г пшеничног брашна;
- 30 г овсене пахуљице или брзог кувања зоб;
- ¼ кафена кашика млевеног нутмег;
- 2 јаја;
- 3 кашике растопљени путер;
- 300 мл обраног млека или млека са ниским процентом масти;
- мало соли.
припрема
Сифт брашно у чинију и додајте овсене пахуљице. Затим направите малу удубљење у центру и додати јаја и истопљени путер. Старт беланаца и сличних намирница мешавина умутити, постепено сипа млеко. Беланаца и сличних намирница до до хомогену глатку тесто. Покријте га са поклопцем и оставити да одстоји 30 минута.
Загрејте тигањ, намазати га уљем и почне да се пече палачинке, мешање тесто пре сваког новог палачинке које пахуљице не слегне на дно и равномерно распоређен у тесту.
Палачинке од кукурузног брашна
састојци:
- 2 велика јаја;
- 1 шоља млека;
- ½ шоље брашна све намене (пожељно први разред или вхолемеал);
- ½ шоље кукурузног брашна;
- ½ кашичице соли;
- ¼ кашичица шећера;
- 2 кашичице растопљени путер;
- 3-4 кашика биљног уља за пржење.
припрема
Помешајте све састојке осим биљном уљу у блендеру. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље у посебној посуди. Да би се палачинке нису били дебели, не можете сипати уље у посуду, и узети мали комад нечега неутралног (Кромпир, на пример, или мали комад хлеба кора), цхоп на виљушком, дип у картер и намазати га. На загрејан и подмазан тигањ Баке до куваног палачинке.
Немојте журити да бацамо палачинке. Боље је да то уради када се појаве мехурића и ивица палачинке ће бити лако одвојити од тигања.
Од прелива за њих могу одговарати оба слатке и слане опције. Посебно добро месо и друге слане преливи за непушаче, хељде и овсене каше палачинке.
Од хељдиног и кукурузног брашна, као и овсене каше, другачији од уобичајеног нама пшенице, пеку ове палачинке ће бити мало компликованије од стандарда, али је вредело. ;)