Такав другачији чај: тајне пића из стручњака чај

Сакрио си ћебе, окренуо свој омиљени филм или ТВ серију и узео шољу топлог чаја. То је тако често одржавају у вечерњим сатима у хладне сезоне. А ако је избор ваше омиљене ТВ серије и узорком, не можемо помоћи, онда је ситуација чај је другачија. Питали смо неколико питања Александар ПлатоноваА чај стручњак и власник мреже чај бутика "занатлија». Он је говорио о врстама чаја, њеним предностима, и дао пуно савета.

- Реците нам нешто о врстама чаја. Лично, ја знам само црно и зелено. То је све или су тамо остали?

- Иако постоји неколико типологије, делим чај у шест типова: црна, зелена, бела, биљни мешавине, воћа Микес, егзотичне пића. За црни чај и укључују Дарјеелинг, Ассам, стар Јунан, Цејлон и других чајева у црном шкриљаца. Од зелено - оолонг, Сенцха, барут из различитих региона света. Бели чај - није толико разноврсност и тип ферментације, али сам га нагласити због својих посебних својстава.

Од биљних чајева су све мешавине које садрже више биљке или само они. Фруит мик - као "чај" од хибискуса, шипка, сушено воће и бобице. За егзотичне пића су Рооибос, Хонеибусх, друже, Лапацхо. Важно је схватити да је боја чаја листа није одређен према врсти грма, али начин чаја убране и степена ферментације.

- Да ли постоји здравствених предности чаја? Или је то само лепо пиће?

- "Све је отров, и сви лекови." Уз чај, можете донети здравље и велику корист и велику штету. Због тога је важно да се зна његова својства. Ако сам био на пустом острву и могла да само један чај торбу, изабрао бих дуго Пуер. Овај чај је максимална ферментација, дуги низ година држао у земљу и постаје специфичан мирис и укус. Нормализује ниво шећера у крви и холестерола, као и оживљава јаче од кафе. Такође, смањује киселост, побољшава рад свих телесних система.

Ако бих могао да 10 кеса, они ће сви бити са Пу-ерх! Али ако бисте могли да три различита, онда бих се други добро oolong. Овај чај поседује антиканцерогено дејство, токсине, и бори се против холестерола помагала варење. Али на празан стомак, и велике количине зеленог чаја може бити опасно њена киселост, посебно за стомак и зубне. Трећи торба ће бити са зачињеним чаја, као зачина у превелике употребе и уживање!

- Оно што се може додати чај, поред уобичајених и није баш корисно шећер?

- Добар чај не треба шећер, лимун и друге адитиве. Само чиста могу да распробоват укуса и мириса, претпостављам нијансу. Јунан мирис дима из села у подножју брда чаја, Цејлон укусе као што су планинског меда, Ассам тарт, и има ноте дивље шљиве. Зашто се лиши овог задовољства?

- Како направити чај?

- Црни чај да нас заједно са кључалу воду и убризга за 3-5 минута. Зелени чај је пиво са водом 80-90 ° Ц, а инсистирају на укус.

- Можда наићи необичне чајеве. Реците нам нешто о њима.

- необично може сматрати егзотичне чајеве. Топло препоручујем свима да покуша Рооибос, Хонеибусх, Лапачо, правилно пиво добар другар. Рооибос и Хонеибусх може да пије ноћу, немају окрепљујући ефекат, они садрже много витамина. Мате, напротив, веома много оживљава, да промовише хармонију и концентрацију. Необично дешава припрему чаја, мислим укрштеним и односе чајева - Баллс, драгог камења, утичнице. Погледајте како се лопта врти горе зелену и од пливати два венце од цвећа детелине и иланг-иланг - је естетски ужитак.

- Цена = квалитет? Има ли смисла да се купи најскупљу чај?

- Живот је кратак - има смисла да се купи само добар чај, али је скупо. Нормална цена за леп чај у Москви од 500 рубаља по 100 грама и до неколико хиљада. Али, сам по себи, висока цена не гарантује ништа. Верујте свом укусу, Буи чај само добре чај продавнице ако интернета, онда они који имају продавнице, као мало проверити сертификата о безбједности.

Интернет провајдери из Кине може да доведе опасну чај за хемијске, радиолошке, бактериолошких критеријумима. Ко је био у Кини, ја добро разумео. Постоји, као најбољи примерци чаја, а највише несигурно.

- Дај мало "чај", саветује читаоце.

1. Зелени чај је мање од 2 минута, ће се припремају, преко 5 минута - мирна. То је због чињенице да је, први пут објављен кофеинИ онда су танина.
2. Ако желите да обрадујете нагло, попијте шољу јаке дугорочне Пуер, он оживљава јачи од кафе.
3. Мамурлук уместо соли ће помоћи хибискус, такође познат као хибискус, али овај савет није за људе са високим киселости у желуцу. Ови људи ће помоћи Пуер!
4. Камилица да помогне Хибисцус прехладе.
5. Ако се дише лошу ваздух и много стоји у саобраћајним гужвама - пије оолонг.
6. Ако се отвори пивара зеленог чаја листови имају нередовне браон ивице - Овај чај машину скупштина, црвена цена му - 200 рубаља по 100 грама! Добра чај - то је врх три лишће прикупљене ручно.
7. Кинески чајеви су подељени по боји листа, и боје чаја. Стога, они зову Блацк Ред, и нека црна и зелена у изгледу - жути.
8. Цлаи лонци су погодни само за природни чај без воћа и бобица, Гоурмет води одвојено чај за сваку омиљеном бренду чаја.
9. Главни живот хацкинг - сви и за све само пиће Пуер. Ово је најкориснији у свету чаја!