11 нови трендови хране, што све треба узети у обзир

1. Глутен Дијета

Глутен - протеин који се налази у пшеници, ражи и других житарица биљке. Назива се још и глутена. То је због глутен из брашна и вода претвара лепљиви еластични тесто.

У почетку је без глутена исхрана је приказана само за особе које пате од ретке болести попут целијакије. У људском организму не може да свари храну која садржи глутен: пецива, житарице, грицкалице, тестенина, мајонез, месо батерију,.

Здрави људи понекад поштују такве ограничења у исхрани изгубити на тежини, отараси проблема коже, побољшавају варење. Али, према лекарима, да испуни ове оспорава без глутена исхрана није нарочито ефикасноЗдравствене предности и нежељена дејства, а без глутена Исхрана у не-целијакија пацијенатаАу неким случајевима чак изазвати штетуЕфекти без глутена исхране на цревима мицробиота и имунолошке функције код здравих одраслих људи људско тело које нема Целиац.

2. Суперфуди

Суперфуди - маркетиншки термин користи за описивање хране и пића са много корисних супстанци. Ова група производа су гоји бобице, зелени чај, куркума, Гуарана, Спирулина, Кејп огрозда, Ацаи бобице, Цхиа, ораси, боровнице. Богате су минералима, витаминима, есенцијалним масним киселинама и многе друге биолошки активних супстанци које побољшавају здравље.

Ово потврђује истраживање. На пример, редовном употребом бобицаБиоактивних једињења и антиоксидативна активност у различите врсте Берриес, Зелени чајМолекуларна разумевање Епигалокатехин галат (ЕГЦГ) у кардиоваскуларних и метаболичких обољења и орасиФункционална храна и кардиоваскуларних превенција болести и лечење: Преглед смањен ризик од срчаних обољења. Додавање куркуму храни упозорава настанка рака и дијабетеса, а Цхиа семенке су богате калцијумом, који је неопходан за формирањеДугорочни унос прехрамбених Чиа Сеед је повезана са повећаним минералног садржаја кости и побољшан јетре и црева морфологија код Спрагуе-Давлеи пацова коштано ткиво и нормално функционисање нервног система.

3. Лактозе без дијета

Без лактозе исхрана - систем хране у којој људи из исхране у потпуности елиминише лактозу. Овај комплекс угљених хидрата млечних производа. Такође се зове млечни шећер. За раздвајање лактозу у надлежном ензима лактазе тела. Ако није активна из различитих разлога, лактоза се не апсорбује, што доводи до пробавних сметњи.

Студије имају нетолеранција на лактозу почелаРасна разлика у појави лактазе дефициенци 60-тих година. За кратко време за људе исхране је развијен са болешћу, што искључује производи са шећером млека. Али сада има више следбеника овог стила хране. Са лактозе исхране, неки покушавају да лече акне и побољшање стања коже, као и укус осталих биљних напитака.

4. вегетаријанизам

Вегетаријанство - комплетан одбацивање меса и рибе, а у неким случајевима и из млечних производа и јаја. Ако раније - на пример, у древној Индији и старој Грчкој - главни разлог за вегетаријанство има верских уверења, али данас људи прелазе на дијети због разних разлога. За неке, то здравствено стање. Таква исхрана смањујеПоложај Америцан Дијететски Удружења и диетологи Канаде: вегетаријанске исхране ризик од атеросклерозе, рака, болести срца и стомака. Поред тога, вегетаријанци имају нижу вероватноћа дијабетесаВегетаријанске исхране и учесталост дијабетеса у адвентиста Хеалтх Студи-2 и катарактеИсхрана, вегетаријанство и катаракте ризик.

Друга категорија - људи који су пресли у Веганисм из етичких разлога. Они у основи не желе да учествују у убијању животиња и утврдио да је неприхватљиво.

Међутим, све има своје недостатке. И вегетаријанци исто. Тако, сљедбеници ове дијете суочава са недостатком гвожђаДијететски гвожђа унос и статус гвожђа немачких женских вегане: резултати немачког веган студијевитаминЗдравствени ефекти веган дијета Д и витамин Б12. Не заборави важном економски фактор: Вегетаријанска исхрана може бити скупље него обично.

5. песцетарианисм

Више једноставна и лагана исхрана за оне који сматрају превише строги вегетаријанство. Када песцетарианисм дозвољено да једу рибу, шкољке и друге морске плодове. Месо хомеотерми животиње забрањене.

Ако живите у близини мора и не дају пола плате за свеже рибе, онда ова дијета ти је савршен. Заједно са рибљим телом уђу у својој омега-3, који смањујуПридруживању између рибе потрошње, дугог ланца Омега 3 масне киселине, и ризик од цереброваскуларне болести: систематски преглед и мета-анализи ризик од цереброваскуларне болести.

Песцетарианисм али постоје недостаци. Месо рибе може да садржи токсине. На пример, живаМеркур у рибе, Бед наноса, а вода из потока широм САД. Због овог претерано ослањање на морских плодова може негативно да утиче на тело.

6. семи-вегетаријанство

Заговорници овог стила хране коју једу месо с времена на време. Међутим, многи људи не схватају да су заправо прате овај модни тренд. Ако се дозволи да сочан одрезак или хамбургер само једном месечно, онда честитам - можете поносно себе зову флекситариантсем.

Предности оваквог исхране су очигледне: особа добија највише корисних материја, а самим тим не одустаје у потпуности на протеина животињског порекла. Али, постоје и мане. На пример, ако имате два месеца није додирнуо месо, а онда одједном јели бифтек, ови "контрасти" ће погоршати стање коже и лоше утицати на здравље желуца.

7. Кетогенски дијета

Кетогенски диет подразумева делимичну или потпуну одбацивање хране са угљених хидрата. Ви не можете да користите шећер, воће, кобасице, хлеб и друге производе брашно, кромпир и алкохол. Основа исхране са Кетогенски исхрани је за храну високе у здравих масти. То укључује месо и морске плодове, млеко, поврће, орахе, јаја и печурке.

У почетку, Кетогенски дијета се користи у лечењу епилепсијеКетогенски Исхрана и Епилепсија: Шта сада знамо код деце. Захваљујући овој дијети смањен број напада. Данас је придржавати се људи који не пате од ове болести, али они желе да изгубе тежину брзо. Међутим, овај стил исхране је повезана са одређеним ризиком по здравље: може изазвати витамина и минерала недостатак, повећање нивоа холестерола, нарушеног варење. Стога, они који следе принципе Кетогенски исхране, треба посматрати од стране лекара.

8. Палеодиета

Основна идеја - људи морају да једу онако како су наши преци јели током каменог доба. Заговорници овог тренда верују да је напредак у области пољопривреде је неприродно за људе и може довести до болести.

Када палеодиете уклоњен из исхране шећера, кромпир, млеко, суво воће, спреман оброк, хлеба и других производа од житарица и махунарки. Уместо тога, једу месо, печурке, непржених орахе, бобице, воће и поврће без скроба.

Јер палеодиета искључује житарице, скроба, шећера и соли, то ће бити корисно за оне који желе да изгубе тежину. Међутим, овај стил може бити опасноЕкипа Палео дијета је опасна, повећава прираст, стручњак дијабетес упозорава хеалтх: ризик од развоја дијабетеса и постоји недостатак витамина групе Б.

9. вештачко месо

УС Стартупс Поред Месо и Импоссибле Храна већ производе вештачко месо за пљескавице да укус и мирис не разликује од садашњости. У основи - кромпир, пшеница и сосом од генетски модификованих соје. Ови производи су погодни за све оне који воле укус меса, али не могу да једу, из било ког разлога.

Узгред, вештачки јела од меса су већ нуди неке ланцима брзе хране и ресторана.

10. Делимична одбацивање шећера

Потпуно напустити овај састојак није могуће и није потребно. Природни шећери су део многих, укључујући и минералних производа. Али је додао шећер је штетан за тело, тако да његова употреба је прилично ограничена. На основу препорукаВодич за потрошњу шећера код одраслих и деце Светска здравствена организација, проценат додатка шећера у исхрани не би требало да прелази 10% дневних калорија. У складу са овим правилом, потребно је пити чај и кафу без шећера, да одустане од слатке напитке или једу слаткише.

Први пут неће бити лак, али на дуге стазе ћете се ослободити вишка килограмаДифферентиал еффецтс оф фруктозе у односу глукозе на мозгу и апетитивна одговоре на сигнале хране и одлука за награде хранебубуљицеЗначај исхране у третираних и нетретираних акни вулгарис, Смањују ризик од кардиоваскуларних болестиПроцену умрлих од кардиоваскуларних болести: Преглед Глобал методологија смртности мерење и дијабетесУнос воћних сокова и инциденца тип 2 дијабетеса: А Систематиц Ревиев анд Мета-Аналисис.

11. Локаворство

Локаворство - овај тренд, према којем у исхрани треба да буде једина храна узгаја и производи у близини. Као опште правило, у радијусу од 100-150 километара од места на особе или ресторану. Овај приступ исхрани има за циљ побољшање економије и помоћ малим предузећима. У исто време људи су спремни да плате више за локалне производе, јер више поверења локалних пољопривредника и произвођача.