10 салата од патлиџана, који ће за свеж поглед на биљку
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
1. Салата од патлиџан, парадајз, сир и ораха
састојци
- 2 патлиџан;
- 2 кашике биљног уља;
- 2 кашике соја сос;
- 1-2 чена белог лука;
- Прегршт ораха;
- 3 парадајза;
- 150 г сира;
- млевени црни бибер - по укусу;
- неколико гранчица оф власац.
припрема
Исеците патлиџан на коцкице и место у тигању са загрејаном уљу. Фри, уз повремено мешање око 15 минута. Поур соја сос, кувати пар минута и цоол.
Црусх бели лук и ораси. Слице сир у малим танке траке парадајз и. Помешајте све састојке, поспите бибером и украсите сецканим зеленим луком.
12 врло укусних јела патлиџана →
2. Салата са плавог патлиџана, паприке, нара и оштра-слатком сосу
састојци
- 1 патлиџан;
- ½ лимуна;
- ½ црвена чили - опционо;
- ½ кашика сока од нара;
- 1 чен белог лука;
- 2 кашике маслиновог уља;
- соли - по укусу;
- 4 парадајза;
- неколико гранчица зеленог лука;
- ½ белл ред пеппер;
- ½ греен белл пеппер;
- гранчицама донекле минт;
- ½ граната.
припрема
Направи патлиџан на неколико убода ножем или виљушком и место на положене фолије тигању. Пећи на 200 ° Ц у трајању од 45-55 минута док се кожа не наборана, а поврће неће бити врло нежан.
Када је патлиџан је мало охлади, очистите га и пренесе на цоландер. Лагано притисните поврћа који је изашао вишак сока. Затим га исећи на велике коцке у посуди салату.
Мик сок од лимуна, па засеје и ситно исецкан чили, сок од шипка, пасирани бели лук, 1 ½ кашика маслиновог уља и соли. Сипајте половину добијеног пуњење плавог патлиџана.
Поставите четвртине парадајз, црни лук сецкан и ситно на коцкице паприке. Додајте преостали прелив и бацити. Украсите исецканог нане салате и нара житарица и не заборави маслиново уље.
11 најбољих начина да се кува патлиџан у пећници →
3. Салата са патлиџаном и пилетином
састојци
- 1 пилећи батак;
- соли - по укусу;
- 1 патлиџан;
- 2 кашике биљног уља;
- 3 јаја;
- ¼ лук;
- ¼ першуна;
- 2 кашике мајонеза;
- 1 кашичица парадајз пасте;
- млевени црни бибер - по укусу.
припрема
Кувати пилетину у посољеној води док не омекша. Уклоните ноге и исецкати месо на мање комаде.
Кора патлиџан и исећи на коцкице. Ставите их у посуду са врелим уљем, и пржити подсолите неколико минута док не омекша. Цоок јаја хард боилед.
У посуди за салату Пут од пилетине, патлиџан, исеците на средњим комада јаја, сецканим луком и сецканог першуна. Адд мајонез, парадајз пасте, со и бибер, промешајте и скините салату у фрижидеру сат времена.
10 салате за оне који воле месо →
4. Салата са патлиџаном у Кореан
састојци
- 2 патлиџан;
- соли - по укусу;
- 2 паприке;
- 1 главица црног лука;
- 2 шаргарепе;
- 4-5 чена белог лука;
- 2 кашике биљног уља;
- 1 кашичица шећера;
- 2 кашике соја сос;
- 30 мл сирћета 9%;
- 1 кашичица зачина за шаргарепом у Кореан;
- неколико гранчица оф цилантро;
- неколико гранчица босиљка;
- 1 кашика сусама.
припрема
Исеците патлиџан танке дуге траке, посолити и оставити пола сата. Исеците паприке на танке траке, и луком - полупрстени. Грате шаргарепу на ренде за Корејски шаргарепа. Црусх бели лук.
Исперите патлиџан и баци у лонац са врелом уљу. Фри, уз повремено мешање, око 10-15 минута. Организовати патлиџан и свеже поврће у чинију за салату.
Додајте шећер, соја сос, сирће и зачине за шаргарепе. Промешати и ставити 2 сата у фрижидеру. Пре служења, поспите салату са сецканим травама и сусама.
Печен патлиџан са парадајз-меса надев и сира →
5. Патлиџан салата, јаја и парадајз
састојци
- 1 патлиџан;
- 1 главица црног лука;
- 2 кашике биљног уља;
- 1 чен белог лука;
- неколико гранчица оф дилл;
- 2 јаја;
- 3-4 парадајза;
- 1 кашика мајонез;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу.
припрема
Исеците патлиџан на коцке средње, и луком - танке полу-прстенове. Загрејати уље у тигању на умереној ватри и лагано пропржите лук. Онда изнесем патлиџан на лук, смањите ватру и кувајте још неколико минута, док плави патлиџан се благо не порумени и омекша.
Стан страна ножем сломити бели лук и додати поврће и пеците још један минут. Извадите плех са ватре, ставити исецкану мирођију и добро промешати. Када поврће су цоол, извадите их из белог лука.
Чир тешко кувана јаја и исеците их на велике коцке. Исеците парадајз на четвртине. Ставите јаја и све поврће у посуду за салату, додајте мајонез, со и бибер и промешајте.
10 јаја салате, који ће помоћи у свакој ситуацији →
6. Салата са патлиџан, леблебија и меда-лимуна преливом
састојци
- 2 патлиџан;
- 6-7 кашике маслиновог уља;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 300 г конзервисана или кувана леблебије;
- 1 веза цилантро;
- 1 црвени лук;
- 1 кашичица паприка;
- 1 кафена кашика млевеног кима;
- 1 кашичица течног меда;
- 1 лимун.
припрема
Исеците патлиџан на танке кришке. Загрејати уље у тигању 2-3 кашике и место поврће. Посолите и побиберите и кувајте, окретање повремено, док су мекани и ружичаста.
Исеците патлиџан кришке на четвртине. Додај у њима леблебије, исецкани коријандер и сецкане лук.
Мик 4 кашике уља, паприка, кумин, меда и сок од лимуна. Сезоне салата са ове мешавине и продавнице у фрижидеру неколико сати.
Можете оставити салату за целу ноћ и дан, а затим натопљен састојке још боље арома и укус пуњење.
12 начина да се кувају леблебије, тако да су сви волели →
7. Салата са патлиџан, пилетином, купусом и сусамом преливом
састојци
- 1 пилеће бело месо;
- соли - по укусу;
- 1 патлиџан;
- 4 кашике маслиновог уља;
- ½ белл ред пеппер;
- 3 кашике пине нутс;
- ¼ глава купуса;
- 3 кашике сусама;
- 1 лиме;
- 3-4 кашике воде;
- млевени црни бибер - по укусу.
припрема
Кува груди у сланој води док не омекша. Исеците патлиџан на колутове, поспите сољу и оставити да одстоји 20 минута. Онда их исперите и нежно истисне из њих течности.
Загрејати тигањ 2 кашике уља и пржите на кришке патлиџана мало на обе стране. Ставите их у тигању, на положене пергамент, и пеците на 180 ° Ц око 15-20 минута док не омекша.
Рез на коцкице охлади патлиџан, дојке и бибер. Лагано пропржите орахе и исецкати купус.
У блендеру, мик сусам, сок лајма, 2 кашике маслаца, воду, со и бибер, док не добијете хомогену конзистенције. Ставите пилетину, поврће и ораси у посуду и прелијте сусам облачење.
10 Интересантно свеже салата →
8. Патлиџан салата, конзервирана риба и целер
састојци
- 1 патлиџан;
- 2 кашике биљног уља;
- соли - по укусу;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 1 целер;
- 2 кашике лимуновог сока;
- 250 г конзервираног лососа;
- 1 веза салате;
- 150 г цхерри парадајза;
- 1-2 кашике мајонеза.
припрема
Исеците патлиџан средње коцкице и ставите у посуду са врелим уљем. Поспите сољу и бибером и млађи уз повремено мешање око 10 минута.
Коцкице целер за сок од лимуна. Благо пинк лосос форк црусх, претходно оцеђен течност. Грубо исецкати салату и парадајз, преполовити.
Ставите све састојке у посуду за салату, додајте мајонез и добро промешати.
Но "Мимоза": 4 необично и једноставна салата са рибом →
9. Топла салата са патлиџаном и парадајзом
састојци
- 2 патлиџан;
- соли - по укусу;
- 3 кашике маслиновог уља;
- ½ кашичице цела кима;
- 1-2 чена белог лука;
- 2 парадајза;
- ½ кашичице млевене зачинске паприке;
- ½ цилантро беам;
- ½ лимуна.
припрема
Исеците патлиџан на коцкице. Ставите их у Цоландер, соли, промешајте и оставите пола сата. Затим осушити папирним убрусом поврћа.
Загрејати уље у тигању, и стави патлиџан. Кувар, уз повремено мешање, док не омекшају. Додајте кумин, пасирани бели лук и паприке и кувајте још неколико минута.
Ставите у посуду са сецканим парадајз на коцкице, помешати и кувати неколико минута. Скинути са ватре и поново поврће у посуду за салату. Додај исецкани цилантро, сок од лимуна и со.
9 топле салате, вредан кувати →
10. Зачињена салата са патлиџан и печуркама
састојци
- 1 патлиџан;
- соли - по укусу;
- 500 г печурке;
- 2 кашике биљног уља;
- 3 чена белог лука;
- ¼-½ кашичице гроунд ђумбир;
- млевени црни бибер - по укусу;
- 2-3 кашике мајонеза.
припрема
Дебеле кришке патлиџана ставити у лонац сланој води. Кувајте их 20 минута, благо и рез охлади на велике коцке.
Исти коцке исецкати печурке и пржите у врелом уљу док не порумени. Повежите охлађене печурке и патлиџан. Додати исецкан бели лук, ђумбир, бибер, со, мајонез и мешати.
Како Кук патлиџан ролне са орасима и белим луком →
види
- 15 необичних поврћа салате →
- 10 оригиналних салате са свежим парадајзом →
- 15 занимљивих салате са свежих краставаца →