3 суве спице смеси за месо, које ће вас изненадити
храна / / December 19, 2019
Почетак маја може се сматрати као званичног отварања сезоне са свим роштиља килограма мирисног маринирани меса коју носи са собом. Ако желите да одступи од стандардних краставцима, пробајте традиционални амерички мешавину зачина који ћемо научити да кува у овом материјалу.
цајун
Роштиљ је део америчких јужним државама, није изненађујуће што овде су створили легендарни за маринаде месоЧије је касније назив одјекнуло широм света. Један такав сувих маринаде - Цајун Спице Мик, рођен у Луизијани са доласком Француза у овом региону Канаде. Ова мешавина може укључивати и до 15 различитих зачина, али нећемо ићи у крајности и разговарати могућност средње сложености.
састојци:
- 2 ловора;
- ½ 1 кашика сувих лука;
- ½ 1 кашика паприке;
- 1 ½ дининг белог лука кашике;
- 1 ½ кашика оригана;
- 1 кашика тимијана;
- ½ кашика гроунд кима;
- ½ кашика соли;
- 1 кашика љуте пахуљице.
Ако не можете да пронађете спреман исецкан зачиниШто боље: самлевен увек имају израженији укус. Уз помоћ ступа или млин за кафу, гринд зачине по потреби.
Помешајте све састојке.
Цајун - савршен додатак говедине, пилетина, Рибе и кромпира, који се лако толерише дуготрајног складиштења.
Старо Беј Спице Мик
Прави класик за плодовима мора риба, Мешавина Старо Баи зачина је настао још у 40. година прошлог века, а још увек није изгубио своју популарност. У нашим продавницама наћи да је више него тешка, зато нудимо креирање кућне верзију.
састојци:
- 1 кашика соли;
- 1 кафена кашика млевеног целера;
- 1 ½ кашичице сенф у праху;
- 1 кашичица Смокед паприка;
- ½ кашичице гроунд паприка;
- ¾ кафена кашика млевеног нутмег;
- ¼ кашичице млевеног кардамона;
- прстохват млевеног каранфилића;
- пинцх млевеног ђумбира.
Помешајте све млевене зачине и продавницу у контејнеру јаком. Старо Баи је погодан не само за роштиљ од морских плодова и рибе. Овај зачин добро измешати са пилетином и свињетина.
Спице мик са Цоцоа
Навијачи свињетине и говедине робрисхек апсолутно мора да покуша да се припреми суво мик стављање у туршију. Лигхт горчина какао се мешају са богатом аромом биља и ђумбира, и мала количина шећера помаже да се формира укусно карамеле кору на површини комада.
састојци:
- 2 кашике (насута) какао;
- ¼ шоље шећера;
- црвена паприка - по укусу;
- 1 кашика соли;
- ½ кашика сушеног белог лука;
- ½ кашика оригано;
- ½ кашике сенф у праху;
- 1 кафена кашика млевеног ђумбира;
- 1 кашичица цимета.
Помешајте све састојке са листе. Адд чили прах, прилагођавање оштрину мешавине по свом нахођењу.
За маринирање ребра трља мешавину, завршити свој филм и оставити преко ноћи.
Реади-Мик, користити одмах или продавница у херметички затвореним контејнерима.