4 рецепт џем од нане са укусом

Оперите у хладној води и суве нане пре кувања пекмез. Не раздвајају листове из стабљике.

Ако желите да третирати стекла богато смарагдне боје, употреба боје за храну.

Боја џем такође може да буде спанаћ или першун. За ту сврху, око 150-200 г зелене цхоп блендеру. Кроз газу вринг сав сок и топлоту на средње јакој ватри, али не довести до кључања. Искључите чим пара почне да се појави. У посуди, поставите неколико коцкица леда и топ бацање са газом у неколико слојева или пешкиром. Процедите сок се загрева. Преостали густа штампа и додати џем.

Реади-маде џем сипати у стерилисан банке и држати у фрижидеру. Са згушњивача у саставу, она ће се чувати до краја зиме, и без ње - 2-3 месеци.

Користи се као додатак коктелима и чај, у припреми посластица и других јела.

1. Једноставан џем од нане

састојци

• 350 г пеперминт;
• 300 г шећера;
• 100 мл воде.

припрема

Минт пута у шерпи, сипати шећер и поклопац са водом. Оставите неколико сати на собној температури док се песак потпуно раствори. Након Пустите да проври и кувајте око 10 минута на лаганој ватри.

Извадите плех од врућине, поклопац са крпом или газом и оставити да одстоји 10-12 сати или преко ноћи. Опет довести до кључања и оставити да одстоји у исто време. Пролазе кроз сито, како би се јам лишће не падају. Сипати у теглу, поклопити и продавнице у фрижидеру.

2. Јам са лимуновим нане

састојци

• 300 г пеперминт;
• 2 лемонс;
• 600 мл воде;
• 600 г шећера.

припрема

Исецкати нане, лимуна исеците на кришке.

Фолд у пола лонац нане, лимуна и преостали нане. Покријте водом. Стави на пећ и довести до кључања и кувајте 15-20 минута на тихој ватри. Цоол, поклопити и оставити у фрижидеру преко ноћи или 12-14 часова.

Након пропуштене кроз сито и исцедите га и сав добијени течност. Проври, додајте шећер и кувајте 15 минута. Константно мешати. Сипати јам у теглу и затворите поклопац.

3. Јам нане згусне

састојци

• 800 г свеже нане;
• 800 г шећера;
• 400 мл воде;
• 40 г агар-агар (пектин може користити);
• 2-3 кашике лимуновог сока;
• 3 капи зелене прехрамбене боје - по избору.

припрема

Грубо исецкати нане, поспите шећером, сипати воду и месите руком. Поклопац и оставите да стоји 3-4 сата на собној температури.

Након напора кроз фино сито и помешати са агар-агар, сок од лимуна и боју, ако га користите. Довести до кључања на умереној ватри и кувати 4-5 минута.

Давати џем од стране банака, поклопац са поклопцем и ставити у лонац на салвети или пешкиром. Поклопац са водом, тако да достигне хангар, и стерилисати чир на средњој ватри 10-15 минута. Након банака блиски поклопци замотати пешкир или додирнути док цоол.

4. Јам мента јабука

састојци

• 1 кг јабука;
• 200-300 г менте;
• 1 литар воде;
• 120 мл сока од лимуна;
• 600 г шећера.

припрема

Јабука парче, цхоп неколико менте.

Фолд воћа кришке у лонцу заједно са читаве гранчице нане, напуните водом и соком од лимуна. На умерену топлоту да проври и кувајте 10-15 минута док јабуке не омекша. Сој кроз фино сито покрити крпом и оставити преко ноћи на собној температури.

Измери колико течност се испоставило, и додати 200 г шећера по 240 мл. Довести до врења и кувајте на умереној ватри око 15 минута. Константно мешати. Након додати сецкане менте. Оставите јам за 10-15 минута, а затим сипати у банкама.