4 Рецепт делициоус мариниране печурке

Да почну да петље печурке, извадите корумпирани и под знаком питања.

Очистите печурке не треба довољно испирање и под текућом водом. Мали одмор цела велика може бити рез.

Кувањем у води, додати лимунска киселина прстохват гљивама не затамњеним.

Да би гљиве за зимске употребу стерилисан тегле и поклопци. Стави обратка у подруму фрижидер или хладни где температура не прелази 5 ° Ц Ако је на Маринаде банке постао магловит, испробајте печурке није потребно.

1. Мариниране печурке са белим луком и каранфилић

састојци

• 3 кг меда Агариц;
• 1½ кашика соли;
• 900 мл воде;
• 7 пеас Блацк Пеппер;
• 1 кашика шећера;
• 5 чена белог лука;
• 3 Лаурел леавес;
• 5-7 цлове буд;
• 8 кашика сирћета 9%;
• 1-2 кашике биљног уља.

припрема

печурке Кувајте у кључалу воду за 5 минута. Уклонити течност, прелијте хладном водом, додати пола кашику соли и кувати на средњој ватри 20-25 минута више. Расклапање у цоландер.

У другом суду кључања 900 мл воде са соли, бибер, шећер, комада белог лука, ловор и каранфила. После кувања, додајте сирће. У кључања маринаду за печурке и кувајте 5 минута.

Ставите печурке у тегли уз течност. Сипајте уље на врху и затворите поклопац. Пробајте ужину може бити 3-5 дана.

2. Мариниране печурке са дилл лишћа и рибизле

састојци

• 1400 г мед агариц;
• 1200 мл воде;
• 1 кашика соли;
• 1½ кашике шећера;
• 5-7 грашак аллспице;
• 1-2 ловор;
• 3-4 чешња буд;
• 50 мл сирћета 9%;
• умбрелла дилл;
• 2-3 лишће рибизле.

припрема

Печурке, кувати 5 минута. Оцедити и додати 1200 мл воде. Бринг то чир Цаст со, шећер, бибер, каранфилић и лаврусхку. Кувајте на умереној ватри 25-30 минута. Ловор може се уклонити након 10-15 минута.

Када се печурке кувано и да ће настанити на дно, за сирће и склоните са ватре након поновног кључања.

Ставите печурке у тегли. Преосталих маринада поново чир. Додајте мирођија и рибизле. Након 3-5 минута, сипати кључале мешавине гљивица. Затворите поклопац.

Три печурке могу бити за око месец дана.

3. Мариниране печурке са циметом

састојци

• 3 кг меда Агариц;
• 1 литар воде;
• 4 кашичице соли;
• 2 кашике шећера;
• 6-7 грашак аллспице;
• 4-5 цлове буд;
• ½ кашичице цимета гроунд;
• 3 Лаурел леавес;
• 3 кашичице сирћета 70%;
• 1-2 кашике биљног уља.

припрема

Печурке, кувати 5 минута. Након одвод воде, додати чист и кувајте 15-20 минута више на средњој температури. Расклапање у Цоландер, благо и ширење охлади на банкама.

У другом пот скувати 1Л воде са соли, шећер, бибер, каранфилић, цимет и Лаврусхко. Неколико минута након кувања, додајте сирће и оставите га на ватру за још неколико минута.

За маринаду преко гљива спремни. Топ, додајте биљно уље и затворите поклопац.

Печурке ће бити спреман за 7-10 дана.

4. Мариниране печурке са каранфилића и бибера

састојци

• 600 мл воде;
• 800 г замрзнутог мед agaric;
• ⅔ кашика соли;
• 15 пеас Блацк Пеппер;
• 12 цлове буд;
• 1 кашичица сирћета 70%.

припрема

Кувајте воду и ставити у њу неоттаианние печурке. Стир.

Када течност дође до кључања поново, додати со, бибер и чена. Кувати 20 минута на тихој ватри, мешати периодично. За само неколико минута док куваних за сирћетом. Склоните са ватре, поклопити и оставити 10-15 минута. Након пребацивања на теглу и затворите поклопац.

Готова јела се не складишти више од неколико недеља у фрижидеру, и укус је, можете одмах након хлађења.