5 оригинални рецепт са црном чоколадом
храна / / December 19, 2019
Црна чоколада није само укусна, већ и корисна. А ипак може да се дода готово сваком јелу - предјела, пецива, сосева и посластица.
1. Чоколада фонди са поморанџом
Са фонди било воће може да се претвори у укусном десерту. И можете да умочите колаче и даље у њему.
састојци
- 300 мл павлаке;
- 3 кашике сок од поморанџе;
- 340 г чоколаде;
- 1 кашика оранге зест;
- 1 кашичица наранџаста ликер.
припрема
У малој шерпи, комбинују павлаку и сок од поморанџе. Загревати док се смеса почне да буббле око ивица, а затим склоните са ватре. Додај брокен у комаде чоколада, Зест анд оранге ликер, промешати умутити. Ако не одмах поднесе до стола, оставите тигањ на лаганој ватри, а не на фонду топло.
Овај десерт се може скуван са другим соковима попут малине и опционо додати га цимет, мушкатни орашчић, чили или маслац од кикирикија.
2. Чиле из црног пасуља са чоколадом и кокосом
састојци
- 1 кашика маслиновог уља;
- 6 чена белог лука;
- 60 г смеше зачина Гарам Масала;
- 1 кашика кима;
- 2 литра воде;
- 450 г сувих црног пасуља;
- 1 љута паприка;
- 60 г кокоса;
- 2 кашичице какао кашика.
припрема
Загрејати маслиново уље на средњој ватри. Бели лук ситно исецкати и кувати пет минута, мешајући непрестано. Додајте зачине и кувајте још неколико минута. Затим додати воду, опрано пасуљ, љута паприка исецкана, кокос и какао.
Довести све да проври, а затим смањите температуру и покрити посуду са поклопцем. Оставите чили кувајте два сата на лаганој ватри. Затим посолити и, ако је потребно, додати остале састојке, као што су мед. Повратак јело на тањир за још 30 минута или док куваног пасуља.
Ако желите да кувате чили мултиварка, да комбинујете све састојке и оставити их за 6-8 сати у режиму "гашење".
Готова јела може да се допуни са комадићима чоколаде и кокоса.
3. Корпе горак чоколаде паста од бадема
састојци
- 200-230 г чоколаде;
- 120 г бадема паста;
- 1 кашика меда;
- 2 кашике кокосовог брашна;
- 2½ кашичице скроба.
припрема
Повежите паста од бадема, меда, кокосово брашно и скроб, добро измешати. Бреак чоколаду на комаде и истопити. Сипајте чоколаду у малим конзервама колачиПолако претварају да дистрибуира чоколаду преко зидова. Топ одсуство место за паста од бадема.
У сваком калуп Пут две кашичице бадемовог пасте и прелити преко чоколаде. Посолите по жељи и продавнице у фрижидеру до потпуне очвршћавања.
4. Баба гханоусх са горком чоколадом
Тамна чоколада савршено обогаћују укус оријенталне кухиње. Баба гханоусх - предјело од патлиџана, који блесаво укус сусама се комбинује са какаом и зачинима.
састојци
- 8 чена белог лука;
- 4 патлиџан;
- 100 г чоколаде;
- 1½ кашичице кима;
- 1½ кашичице паприка;
- 170 г сусама;
- 2 кашике исецканог першуна.
припрема
Отопити чоколаду до кремасто. Укључите роштиљ у рерни. Патлиџан, преполовити дужини. Покривају пан фолију или пергамент, ставио сиров бели лук, патлиџан исечен. Кувати их у рерни док не омекша и тоасти.
Ољуштити бели лук, кашика извадите пулпу из патлиџана и све ставити у процесор хране, додајте чоколаду, зачини, сусам пасте и першун. Црусх у пире и сервирати са наан равним колача.
5. Хомемаде тамна чоколада
Чоколада не може купити само у продавници, али и да се припреми. Тако да можете само добити природну и укусан производ.
састојци
- 120 г кокосово уље;
- 120 г какао;
- 3 кашике меда;
- ½ кашичице екстракта ваниле.
припрема
Отопити кокосово уље у дубокој посуди. Полако умешајте преостале састојке док не добијете хомогену, вискозни доследност. Сипати у калуп и ставите га у фрижидер за сат времена.
Уместо меда може користити јаворов сируп. Више чоколада иде добро са наранџастим жаром, путер од кикирикија, Љута паприка, Дробљен нане, ораси и цимет. Додај све састојке по вашем укусу, док чоколада је ипак течност.