7 кулинарски живот хацкинг са кромпиром, који вреди пробати

1. Кувати кромпир у микроталасној пећници на уштеду времена

Оперите кромпир и пробој са виљушком на сваких 5-6 пута. Ставите на тањир и послати у микроталасној. У зависности од величине кромпира, подесите време кувања. Тубер припрема просечну вредност за 5 минута, тво тубер - 10 минута, четири - 15 минута.

Уклоните кромпир из микроталасној коришћењем пешкире или носилаца пот. Прекини и додајте своје омиљене прелива: Буттер, биље, сир, павлака, сланина.

2. Проведите ноћ у кромпира пре кувања до тада брзо Очистите га

Оперите кромпир и ослањају на њега ножем у круг. Када се кромпир куван и охлађено, извадите кору. Изађите много брже него чистог ножем или гуља пре кувања.

3. Сачувај усољена супу, додати кромпир

Ставите исецкани кромпир у сланој супу, а затим кувајте 10 минута. Кромпир ће апсорбовати вишак соли, и ваш супа ће бити сачувани.

4. Окрените воде преостале након кувања кромпира у блату

Мик чорба, мало воде лево после кувања кромпира, со и бибер. Додај ½ кашичице кукурузног брашна да дебљи прелив.

5. Направите пире кромпир мирисне, а затим кромпир у крем са биљкама

састојци:

• 1 кг кромпира;
• крем;
• 3 кашичице растопљени путер;
• 3 кашичице маслиновог уља;
• 2 чена белог лука;
• веточкој рузмарина;
• веточкој жалфије;
• веточкој мајчине душице.

припрема

Ољуштите и исеците кромпир. Ставите га у плех. Попуните крему (они треба да покрије кромпир) додавање маслиновог уља и путер, жалфије, бели лук, рузмарин и мајчина душица. Кувати око 20 минута на средњој ватри док се кромпир не омекша.

Испустити течност у одвојеној посуди. Масх кромпир, додајући преостали чорби до жељене конзистенције, посолите и побиберите. пире спреман.

6. Користите остатке пиреа за кување других јела

кромпир вафли

састојци:

• 2 шоље хладне пире кромпир;
• ¼ шоље брашна;
• 2 велика јаја;
• ½ шоље ренданог сира;
• 1 кашика исецканог зелене лук.

припрема

Мик пире кромпир, брашно и јаја у велику посуду. Додајте сир и цхивес.

Премажите за прављење колача са уљем и га укључите пуном јеку. Да би један средњи обланде, ставити ½ шоље теста у центру вафле и близу је. Кувајте док благо не порумени ваффле.

Да би мини-вафли, тост у време ¼ шоље теста.

Корпе пире кромпир са сиром пуњењем

састојци:

• 2 шоље пире кромпир;
• 3 траке сланине;
• шака сецканих зелених лука;
• ¼ шоље ренданог пармезан;
• 1 кашичица соли;
• 1 кафена кашика млевеног бибера;
• 1 кашичица белог лука у праху;
• 1 шоља ренданог сира.

припрема

Мик у великој посуди, пире кромпир и пржена сецкану сланину (две траке), зелени лук, сир, со, бибер и бели лук у праху.

Попуните 12 Муффин калупе за пире кромпир, чинећи сваки гроове. Додати рендани сира у центру сваке корпе.

Баке корпе у рерни на 200 ° Ц 30-35 минута, док не постану порумени и хрскава.

Украсите са павлаком, зелени лук и ситно сецканог сланином лево.

крофне

састојци:

• ½ кашичица квасца кашике;
• ½ шоље топле воде;
• ½ шоље шећера;
• ⅓ цуп растопљени путер;
• ½ шоље топле пире кромпира;
• ½ шоље топлог млека;
• 1 јаје;
• ¾ кашичице соли;
• 4 шоље брашна.

припрема

Мешати квасац у топлој води и оставите их да расте. Мик у другој посуди маслац, шећер, пире кромпир и млеко.

Додајте квасац у води са јаја, соли и шољу брашна, а затим много кромпира и три шоље брашна. Мешати док имате лепљива и меко тесто. Покријте га са пешкиром и оставити да одстоји пола сата да се пење.

Ставите тесто на површини посут брашном. Окрени га до дебљине од 1 цм. Избаците крофне и рупе у њима. Оставите да одстоји 30 минута.

За око 2 цм у картер. Врелина до 200 ° Ц. Пут крофне. Када им је доњи део порумени, превртање и динстајте на другу страну. Уклоните готове крофне и место на папирним убрусом. Посути шећером, лечење, шећером у праху и сипати глазура.

7. Кувати кромпир на необичан начин

Хот сендвич са помфритом

састојци:

• 2-3 траке сланине;
• 1 кромпир;
• 2 кашике павлаке;
• цхеддар;
• зелени лук;
• 2 кришке хлеба;
• маслац;
• биљно уље;
• бели лук у праху;
• со и бибер по укусу.

припрема

Сипати у средње величине тигања биљно уље, тако да је готово заклања дно. Стави га на средњој ватри.

Исеците кромпир кришке једнака 4-5. Пржити у тигању док не постане ружичаст и хрскава. Лагано со и бибер их и поспите бели лук у праху. Многи не со: у сендвичу је више сланине. Пржите их на средње јакој ватри, користећи различите тигањ.

Слице хлеб и ширење спољни део сваког комада маслаца. Промазхте унутрашњост једне мале касике киселе павлаке, стави парче сира. Када се кромпир скуван и сланина, увити их у папирним убрусом да су дали додатни масти. Организовати кромпир на хлеб, додати још мало креме, затим сланину и сецкане зелене лук. Другим парче сира и парче хлеба крају.

Пржити сендвич у тигању на обе стране док хлеб је благо не порумени.

Дробљени кромпир, пржена бели лук

састојци:

• ½ кг иоунг потато;
• салт;
• 4 чена белог лука;
• маслиново уље;
• млевени црни бибер;
• Грубо со;
• 2 кашичице млевеног коријандера семена.

припрема

Ставите кромпир у великом тигању и напуните га са хладном водом на 5 цм. Добро слана вода.

Ставите плех у високој температури, донесе воду до кључања и кувати кромпир на лаганој ватри док не постане мекан. Излијте воду и дозволити кртоле да мало охлади.

Очистите кртоле ако желите. Сломити сваку пресу за пире кромпир или виљушком. Дебљина кромпира не треба да прелази 5 мм. Сломи бели лук на исти начин, не да га чистим.

Ставите кромпир на загрејаном тигању са уљем. Пут између кромпира и белог лука. Мало смањите ватру да се полако пржена кромпира. Када, након 5-8 минута постаје браон, ред и динстајте га са друге стране. Бели лук је припрема брже, тако да када се не порумени са обе стране, да га пребаци на тањиру.

Спреман Ставите кромпир на тањир, поспите свеже млевени бибер, мало соли, додајте коријандер.

види

• Како испећи кромпир: 13 најбољих рецепата →
• Све тајне савршене помфрит →
• Како пржити укусне кромпир →