7 једноставна и оригинални рецепти омлет
храна / / December 19, 2019
Омлет - јело од шлаг јаја, која може да се кува за доручак, ручак, вечеру, па чак и дезерт. Ево неколико начина да се то уради веома срдачан и укусна.
1. Класичан омлет
састојци:
- 4 јаја;
- 100 мл млека;
- пинцх соли;
- 1 кашичица сунцокретовог уља.
Припрема за кување
У дубокој посуди са виљушком или јаје умутити миксером док униформи. Уверите се да је маса није почела да расте ако перевзбит тога, готов јело ће бити превише густа. Додајте млеко и со, измешати поново.
Традиционални начин кувања
Пан четка са путером, ставити смесу тамо, стави на средњој температури и поклопца. Кувајте око 10 минута: кајгана треба да се пече на средини, али не спали.
omlet пар
На тај исти рецепт може бити кувана кајгану за пар, онда није потребно уље. Једноставно сипати смешу у чинију отпорне на топлоту, поставите пароброд на подлогу или Мултиварки. Након 15 минута омлет је спреман.
тврдо кувано омлет
Друга опција да се направи омлет без уља - Кувајте га. Да бисте то урадили, сипати масу од јаја у пластичну кесу, везати чврсто, стави у другом пакету, а затим - у кључалу воду.
Кувар кајгану за 15-20 минута, а затим извадите из торби и рез на кришке.
porcija омлет
Сипати смешу на металу или керамике формоцхкам - погодне су које су дизајнирани за печење колаче. Ставите их у посуду и место у рерни, загрејану на 200 степени. Пеците око 10 минута.
2. Кајгана са луком шунком, парадајзом и
састојци:
- 6 јаја;
- 200 мл млека;
- пинцх соли;
- 100 г шунке;
- 1 велики парадајз или 8 парадајза;
- мала гомила зелених лук;
- 1 кашичица биљног уља.
припрема
Исеците шунку и парадајз на коцкице, цхоп лук. Умутити јаја са млеком и сољу. Додати смешу шунке, парадајз и лук и лагано мешати масу лопатице.
Као пуњење се може ставити кувано пилетину и кромпир, исеците на кришке, конзервирана грашак - сваки производ који, по вашем мишљењу, неће ићи добро са јајима.
Подмазати тигањ са уљем, сипати га у омлет. Фрај под поклопцем на умереној ватри док не омекша - око 15 минута.
3. Кајгана са сиром, спанаћем и орасима
састојци:
- 4 јаја;
- 150 мл млека;
- пинцх соли;
- 200 г свежег спанаћа;
- 70 г рендани сир;
- 50 грама ораха у укуса;
- 1 кашичица биљног уља.
припрема
Умутити јаја са млеком и сољу. Оил пан. Ако генерално поздравио високе и мекани омлет, онда је ово рецепт, то мора да буде танак довољно тако јела или узети већег пречника, или поделити смесу у више делова.
Пржити омлет у којој је доњи део постаје јак, и на врху - још није спремна. Пола јаје палачинка Стави опрана спанаћ, сир, ораси. Покријте пуњење другој половини омлет и кувати док не омекша.
4. Фриттата
ово Италијански омлет са намазима који се први припремљених на шпорету, а затим пеку у рерни.
састојци:
- 4 јаја;
- 120 мл млека;
- 70 г струганог сира дурум;
- 6 парадајза;
- 1 паприка;
- пинцх соли;
- 1 кашичица биљног уља.
припрема
Парадајз, пресечен на пола и ставите кришке на папирним убрусом да се ослободи вишка течности. Бибер кора и одресци у велике комаде. Беат јаја са сољу и млека и додати сир.
Пан са покретним или метал дршке масти уља. Прелепо Спреад бибер и парадајз, лагано их напунити са мешавином јаја. Фрај јело на плочи до зграбите горњи слој. Затим поставите пан у рерни (не заборављајући да уклоните пластичну дршку), претходно загрејан на 200 степени. Пеците око 10 минута.
5. Кајгана са печуркама и зачинима
састојци:
- 6 јаја;
- 150 мл млека;
- пинцх соли;
- 5 печурке;
- 1 кашичица биљног уља;
- зачини по укусу - босиљка, маслиново траве и тако даље.
припрема
Опрати печурке и исећи на танке плоче. Пржите их у уљу док пола. Помешајте јаја, млеко, со и зачине, сипајте смесу у плех на врху печурака. Брзо и лагано измешати садржај јела, поклопити и кувати око 10 минута.
6. Омлет са аспарагус и парадајзом
састојци:
- 6 јаја;
- 150 мл млека;
- пинцх соли;
- 10 зелени изданци шпарога;
- 2 средње парадајза;
- 2 чена белог лука;
- 1 кашичица биљног уља.
припрема
Бели лук исећи на коцкице, парадајз - средња кришке, аспарагус - на пола. Загрејати уље у тигању, пропржите бели лук, затим додајте поврће и кувати их 7-8 минута. Умутити јаја са млеком и сољу, сипајте мешавину садржаја плех и пеците 8-10 минута више.
7. Кајгана са крем сиром и јагоде
састојци:
- 6 јаја;
- 150 мл млека;
- 2 кашике шећера;
- 150 г јагода;
- 50 г крем сира;
- 1 кашичица биљног уља.
припрема
Умутити јаја са млеком и шећером, сипати смесу у подмазан плех. Сачекајте да се омлета је скоро куван, половина од тога изнесем од сира и сечени кришке јагоде. Покријте пуњење другој половини омлет и пеците под поклопцем још 3 минута.