7 једноставне рецепте сосу од белог лука

Укусна сосови са кремом, павлака, сир и зелене савршено допуњују меса, рибе и поврћа.

1. Кремасто бели лук сос

Овај сос је погодан за скоро све: морски плодови, риба, месо, тестенине, поврћа.

састојци

• 1 кашика буттер;
• 5-6 чена белог лука;
• 300 мл слатка павлака;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

У тигањ, истопити путер. Прескочите бели лук преко штампе или ситно исецкати ножем. Кувар, мешање, око један минут.

Додајте павлаку и довести их до кључања, мешајући непрестано. Посолите и побиберите. Кувати око 10 минута у сос на лаганој ватри док се не згусне.

2. Павлака и бели лук сос

Сос савршено допуњује месо, рибу и јела од поврћа. Такође се може користити као прелив за салату.

састојци

• 3-4 чена белог лука;
• 1 феннел беам;
• 200 г масног крема;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Прескочите бели лук кроз пресу. Ситно исецкати копар. Додајте киселу павлаку, бели лук, биље, со, бибер и добро промешати.

3. Бели лук сос са сиром

Овај сос је идеалан за пасте и поврће. Важно је да одаберете квалитетан сира, или сос може испоставити неједнак.

састојци

• 100 гр качкаваљ;
• 2-3 чена белог лука;
• 100 мл слатка павлака;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Нарендајте сир на фином ренде. Додајте бели лук, прошао кроз штампу, креме, со и бибер.

Поставите посуду са састојцима преко шерпу кључале воде. Кувајте на средњој ватри, уз мешање са умутити док сос бити кремасто.

4. Сос са печеним белим луком

Послужите сос за месо, риба и поврће или једноставно проширити на хлеб.

састојци

• 4 грла лука;
• 100 мл биљног уља;
• неколико гранчица першуна;
• неколико гранчица оф цилантро;
• со - по укусу.

припрема

Цут попречно у пола главе белог лука и завршити сваку половину чврсто у фолију. Пећи на 180 ° Ц током 30 минута.

Мало охлади и стиснути и чена белог лука из ње. У посуди у блендер ставите бели лук, сипати у уљу, додати исецкано биље и соли. Гринд до смоотх.

5. Парадајз-бели лук сос

Сос и фриед савршено допуњавање печен јела од меса.

састојци

• 1 ларге парадајз;
• 3 чена белог лука;
• соли - по укусу;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Исеците парадајз на ситније комаде и извадите семенке. Нарендајте парадајз на просечне ренде. Кожа за сос није потребна. Додајте пулпе прошао кроз штампу белог лука, со и бибер и промешајте.

6. Бели лук сос са мајонезом и биља

Најбоље од свега овог сосу са месом.

састојци

• 1-2 чена белог лука;
• неколико гранчица першуна;
• неколико гранчица оф цилантро;
• неколико гранчица црвеног босиљка;
• 300 г мајонез.

припрема

Црусх бели лук ножем или да прођу кроз штампе. Ситно исецкати биљке. Помешати мајонез са белим луком и травама. Извадите сос у фрижидеру неколико сати.

7. Гарлиц сос са бујону

Овај сос је савршен рибом, нарочито са роштиља и меса.

састојци

• 10 чена белог лука;
• соли - по укусу;
• 50 мл рибљег или месних чорбе;
• 40 мл маслиновог уља;
• млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Стави бели лук у малтер, поспите сољу и пестиком гринд. Треба да остане мале комаде белог лука. Додати хладна бујон белим луком, уљем, бибером и мешати.