8 од најбољих рецепата мирисне дуње џем

Наћи ћете специјалитет са поморанџе, ораси, пистаћа и шире.

Да би припреме за зимску употребу, стерилисан тегле и поклопци. До кул сторе џема у јеку, на пример, обмотати ћебе или тепих. Након пресељења у подрум, ормару или место у фрижидеру.

1. Дуња са соком од лимуна без воде

састојци

• 1 кг оф а дуње;
• 750 г шећера;
• 2 кашике сока од лимуна.

припрема

Дуња, уклоните језгро. Исеците воће на коцке, чишћење није потребно да се љушти.

Сипајте воће са шећером, додати сок од лимуна и место на минимум ватру. Кувар испод поклопца затворен, ако желите да џем има мекши. Ви не треба да се меша. Након 4½ сати, склоните са ватре и сипајте у банкама.

2. Дуња са лимунском киселином

састојци

• 1100 г дуња;
• 600-900 мл воде;
• 1 кг шећера;
• 1 пинцх лимунске киселине.

припрема

Дуње чист, уклонити језгро, цут месо на мање комаде или кришке. Сипајте воду, тако да воће Они су потпуно покривени. Довести до врења и кувајте на умереној ватри док не омекша, око 15-20 минута. Уклонити дуња и измери се 250 мл чорбе, остало није потребна.

Помешати течност са шећером и чир. Сипајте воће и кувајте око 20 минута на средњој ватри. Адд лимунску киселину и оставите још 5 минута. Давати џем на обали и роло покривача.

3. Дуња са поморанџом

састојци

• 2½ кг дуња;
• 2 литра воде;
• 2 кг шећера;
• 2 поморанџе.

припрема

Дуња пеел и уклоните језгро. Месо исећи на мале комаде.

У шерпу додати коже и језгро. Поклопац са водом, проври и кувајте око 20 минута на средњој температури. Процедити.

Гет супа за пулпе дуња. Крчкати средњој ватри 12-15 минута. Драин, додају и шећер и кухати 5 минута. врућ сируп помешати са дуње и оставити да одстоји 12 сати.

Наранџаста са пилинг исећи на мале коцкице. Додај у крем од дуње пола сата, и кувајте на лаганој ватри. Давати џем на обали и роло покривача.

4. Дуња са циметом

састојци

• 2 кг оф а дуње;
• 2 кг шећера;
• 120 мл воде;
• 4-5 циннамон стицкс.

припрема

Дуња, уклоните језгро, ољуштити воће и исећи на мале кришке. Фолд у тигањ, сипајте шећер и поклопац са водом. Боил фор 2½-средњој температури 3 сата. 10 минута пре краја процеса, додати цимет.

Реади-маде џем сипати у банке и роло покривача.

5. Дуња џем са ђумбиром

састојци

• 1400 г дуња;
• 80-100 г свежег ђумбира корена;
• 1200 г шећера;
• 200 мл воде.

припрема

Дуња исећи језгро, деле воће на мале комаде. ђумбир цхоп.

Шећер поклопац са водом и кувајте 8-10 минута, док се потпуно не раствори. Додајте дуње са ђумбиром. Поново проври и кувајте на лаганој ватри 50-60 минута. Периодично Благо промешајте.

Реади-маде џем сипати у банке и блиске поклопцем.

6. Дуња са орасима

састојци

• 2 кг оф а дуње;
• 1200 г шећера;
• 200 г ораха ораси;
• 240 мл воде;
• ½ лимуна.

припрема

Дуње чист, извадите језгро и исећи на кришке воћа. Сипајте шећер, добро промешати и издвојено за 2-3 сата.

Ораси пуњење са топлом водом, тако да су потпуно покривене, и оставити на исто време. Након испирања и грубо цхоп.

Пеел фром дуње и 240 мл воде да проври и кувајте 5 минута на средњој температури. Склоните са ватре и оставите сат и по. Након напора и стиснути све течност.

Спремно за наливање бујону дуња. Ставити на шпорет и кувајте. Око 2 сата, додати орахе и истиснуту сок од лимуна. Стир. Након 7-10 минута, склоните са ватре и сипајте у банкама.

7. Дуња џем са пистаћима и кардамон

састојци

• 30-50 г пистацхиос;
• 2 дуња воћа;
• 60 мл лимун сок;
• 600 мл воде;
• 400 г шећера;
• кардамон - по укусу.

припрема

Пистаћ ослободити од љуске. Дуње чист, уклањање језгро. Исеците воће просечне кришке и попунити са пола сока од лимуна.

Пот чир воде са језгрима дуње, кардамома и шећера. Кувајте на умереној ватри 5-10 минута. Када се шећер потпуно растворен, додати дуње кришке, поклопац и смањења топлоте. Кувајте око 1½-2 сата после уклањања језгра, додајте преостали сок од лимуна и чир за 8-10 минута више. Затим помешати са пистаћима.

Реади-маде џем, сипати у теглу, поклопац и продавнице у фрижидеру.

8. Дуња и зачини

састојци

• 1200 г дуња;
• 2 поморанџа;
• 200 мл воде;
• 800 г шећера;
• 1 прстохват соли;
• ½ кашичице цимета гроунд;
• ¼ кашичице нутмег;
• ½ кашичице гроунд аллспице;
• ½ кашичице екстракта ваниле.

припрема

Дуња пеел и скините језгро, затим исеците воће на мање комаде. Стисните сок од поморанџе, нарендајте радост рендани.

У великој пот скувати вода на средњој температури. Сипајте шећер и кувајте док се песак је потпуно раствори. Додај дуња са сољу, кора и сок, цимет, мушкатни орашчић, бибер и ваниле. Наставити кување за око сат и по.

На крају процеса за гужву на банке и Поклопци. Ставите у посуду, дно које су лежале салвету. За топлу воду на раменима конзерви и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута.