Да ли је потребно да претходно загрејати рерну
храна / / December 19, 2019
Многи од нас су навикли да када се користи било рерну да се загреје унапред. Потребно је време и струју. Међутим, у неким случајевима, непотребно трошење може да се избегне. Све зависи од тога коју врсту хране треба да кува.
Многи рецепти навести Загрејте рерну на одређеној температури је прва линија. Често смо то урадили аутоматски, без размишљања о потреби за овом поступку. Неки људи не разумеју, каква је разлика између "топао" и "загријао унапред." Други изражавају забринутост за животну средину, и верујем да не би требало трошити струју. А као што знате, то стварно рерну троши велику количину.
Дакле, да ли постоји потреба да се укључи рерну на пуном снагом када је још ништа?
То зависи од тога шта ће да кува.
Када је потребно да претходно загрејати рерну
Екампле таке, хлеб. Топлота до загреје пећ која помаже квасац да подигне тесто на максималној висини пре него што ће векна узети свој коначни облик. Ако ставите тесто у хладну рерну, хлеб ће испасти раван, сува, и то ће бити лоше да жваће.
Исто важи и за кува пецива од различитих врста теста, за које се додају на сјај соде бикарбоне и / или агенс за дезинтеграцију (нпр колаче или колачиће). Да би соде и прашак за пециво радили како треба, и потребе да се брзо ставити тесто у окружењу са одређеној температури.
Исти принцип се односи на било коју препарацију хране сложеним облицима, који под одређеним условима може пропасти, нпр Соуффлес, пуслице или меких кекса. Користите га као када се баве ловом за пите. У том случају, оброк мора купити одређену структуру пре него што топи сву нафту, а такође треба топлоту за то. Укратко, ако је то што су кување, користите брашно или јаја, неопходно је да се претходно загрејати рерну.
Када производи могу бити стављени у хладну рерну
Ако кување није ваш омиљени хоби а ви не баш као да смета, онда сте вероватно да подигне потребно унапред да Загрејте пећницу за печење. Не брините: у многим случајевима није потребно.
Печење, лазање и многи други укусна јела не би требало да буде пенаста. Они само треба да уложите мало времена у топлоту док се не скува. Исто важи и за све рецепата у којима се састојци морају бити инсистирали и потопити једни друге.
Исто тако, можете направити укусан макароне са сиром. Само их стави у рерну, укључите га и вратити након одређеног времена. Бакед јабуке? Немојте чекати квалификацијама пећнице уп. Слободно их у и пеците док не уради.
Рецепт није увек одређен, али је најбоље у таквим контроверзним питањима зависи од ваших очију и носа. Јело мирише? То је прекривен златним кором? Воила, је спреман. А нисте провели ни један минут да Загрејте рерну!