Како и колико се кува броколи
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
Информације о томе како да изаберете, рез и кувати поврће у лонцу, микроталасној или мултиварка.
Како изабрати броколи
И свеже и смрзнуто купус би требало да буде богата зелено. Уколико су пупољци жуте, онда поврће презрели или размажен. Презрео броколи је без укуса, и једноставно не могу да се ту покварена.
Изаберите није превише велики купус свеж купус. Уверите се да су пупољци се зате заједно и еластичан. И запамтите да је отворени броколи веома брзо нестаје. Стога, ако желите да се најсвежије поврће, да копије без целофана.
на смрзнут Броколи не би требало да буде превише леда и снега.
научити👩🏻🌾
- Како изабрати свеже и укусне поврће
Како се припремити броколи
Фрозен броколи не треба обука. Није потребно за одмрзавање и пре-васх. Ако то урадите, купус ће омекшати и постати ружно. Цваст треба чистити само од снега грудвица, ако их има.
Свеж броколи добро опрати под млазом воде. Прво, уклоните доњи део стабла и лишћа главице купуса. Затим исекли пупољке. Ако су велике, можете их раставите на мање.
Стабло је такође јестиво. Одсекли бодљама и чист са Пеелерс. Исецкати на ситне комаде или схред на траке.
запамтити🥒🔪🍌
- Како да очистите поврће и воће
Како да кува свеже и смрзнуте броколи
Свеже и смрзнуто броколи куван у исто време. Али, ако Инфлоресценцес много леда, мораће да их кувати мало дуже.
Број минута зависи од кување метод. Важно је не само да прате препоруке, али и да прати поврће.
Спреман броколи лако пробијена ножем или виљушком, али она има свој облик, не распадне. Ако дигест купус, то ће бити превише мекан и неукусан, и боја од светле зелене до маслиновог узврат.
Како да кува броколи у тигању
У води
Пут броколи у кључалу воду. вода може бити со укус по жељи. Смањите температуру до средња.
Време кувања зависи од тога шта желите да добијете купус:
- хрскавим броколи - 1,5-2 минута од кувања;
- благо хрскавим брокуле - 3-4 минута;
- софт броколи - 6-8 минута.
Готови клице смањити у леденом водом за минут. Ово ће зауставити процес кувања и задржати светао поврће боја.
пари
Кувајте воду у посуду. Поставите цоландер на врху или посебан штанд за парење. То не би требало да додирује воду.
Сипати у Цоландер или станд броколи и поклопца. Кува купус на средњој ватри 5-10 минута. Што дуже је на трајекту, је мекша воље.
Како да кува Броколи у мултиварка
У води
Стави броколи у чинију и додати воду. То не сме да потпуно покрије поврће. Затворите поклопац Мултиварки. Подешена на "Мултиповар" и температури од 100 ° Ц.
Кувати купус за 5-7 минута.
пари
Попуните Купа мало воде, ставити на врху посуде за парење и лежао тамо купус.
Затворите поклопац Мултиварки. Кувати броколи у "парење" 5-10 минута.
Како да кува броколи у микроталасној
Ставите броколи у дубокој посуди, погодан за микроталаса. Сипати 1-2 кашике воде.
Покривају купус јело и место у микроталасној. Кувати на пуном снагом за 2-4 минута. Подсетимо да је дуже бареног броколија, мекши ће бити.
види🥦😋🌽
- Како да кува поврће, тестенина и месо да задрже своју наклоност
- Како и колико се кува кромпир
- Како да кува кукуруз
- Како да кува репа и како да се убрза процес
- Рецепт Вегетаријанска шницле са броколијем и спанаћем