Како и колико се кува пилетину

Како да кува пилетину правилно

1. Замрзнута пилетина је боље да пре-отапање. Пошто је месо кувано више равномерно и брже.
2. Ако нема времена за одмрзавање, залог само смрзнуто месо у хладну воду. Време кувања након кључале воде ће морати да се повећа за 10-20 минута у зависности од величине пилета.
3. Пре кувања, месо треба добро испрати хладном водом.
4. Ако вам је потребна богат пилетина супаЛежи месо у хладној води. То ће му дати свој укус и арому. А ако желите пиле испало Јуици и укусна, стави га у кључалу воду.
5. За укусне чорбе посолите до краја кувања, а укусно месо за - на почетку.
6. Вода би требало да у потпуности покрије пилетину. Ако се кува цео, да лонац већи.
7. Кувајте пилетину потреба за умерену топлоту без поклопца. У процесу за кување морају бити уклоњени да формирају пену.
8. Месо може бити ароматична, додавање воде у сијалице, ловоров лист, млевени црни бибер и другим зачинима. Они треба да буду додати када вода дође до кључања са пилетином.
9. Старо месо се кува дуже него што је наведено у препорукама испод. Да би се убрзао процес, припрема стара кока није цела, али само
   instagram viewer
   у деловима. И месо је мекша, пре-маринирати га соком од лимуна за око сат времена.

Како да кува пилетину целини или делимично

Време кувања се мери после вреле воде са пилетином.

Да би се осигурала доступност пилетине, пробушити га ножем или виљушком. Уређаји морају бити лако да се у месо као што је мека.

Како да кува цео пиле

Цео просек леш кувано за око 1 сат. Ако је пилетина је велика, време ће морати да се повећа за 20-30 минута.

10 кулинарски живот хацкинг са пилетином да ће ти мислиш, "Проклетство, како укусно!» →

Како да кува пилеће груди

Груди без костију и коже ће бити спреман за око 15-20 минута. Тако да је боље да се смањи филет на пола или на веће комаде. Дојке кост и кожа скувана мало дуже - око 30 минута.

Како да кува цхицкен ноге

Целе ноге треба да кува око 40 минута. Бодрисхки кост и кожа се кува око 40 минута, а схин - око 30 минута. Филе - 10-15 минута мање.

Како да кува пилећа крилца

Кувати крила неће оставити 30-35 минута.

10 цоол начина да кувају пилећа крилца у рерну и у тигању →

Како да кува пилеће изнутрице

пилећа џигерица припремљен брзо - око 15 минута. срца Требало би кувати око 40 минута, али пре тога морају да напусте млеко или усољена хладну воду за 40-60 минута.

Гиззардс се кува 1-1,5 сати. Имајте на уму да, за разлику од других делова пилетину стомака нужно лежи у хладној води. Ако их изоставите у кључалу воду, они постају крути.

види

• Шта да кува пиле: 6 занимљиве рецепте од Гордон Рамсаи →
• Кувар Џејми Оливер 6 сјајне јела Пилетина →
• 5 невероватно укусне пите са пилетином →