Како знаш да си осетљиви на кофеин, и шта да радим

Осетљивост на кофеин - да постоји разлог да себи ускрати шољу цоол, добро припремљена кафа. Потребно је само да разумеју проблем и сазнајте више о врстама житарица, методе њихове припреме, у износу од кофеина у различитим варијацијама пића, као и тзв без кофеина. Све ово па ћемо разговарати.

Упозорење: ако је доктор строго забрањено да пију кофеин у било које врсте, не прочитате овај чланак! Само затворите и заборави.

Већина људи реагују на кофеин нормално: једноставно доживљава раст, ентузијазам. То је због ефекта кофеина на ћелијском нивоу: да привремено блокира аденозин, растормазхиваиа неурона.

Кафа са тачке гледишта организма корисна ствар, ако они нису злоупотребљени. У њему пуно антиоксиданата и неопходних здравствених предмета, повећава продуктивност и даје ведрину. Међутим, говоримо о правом апарат за кафу, а не претера, кувано са квалитетним зрна.

Међутим, постоји мали проценат људи који реагују на повећаном кофеин. Типични симптоми преосетљивости:

• несаница,
• анксиозност, нервоза,
• лупање срца,
• лоша пробава,
• невољне мишићне контракције, грчеви,
• диуретик (диуретик) ефекат дехидрација.

Колико кофеина заправо налази у кафи

Као степени алкохола, садржај кофеина у разним пићима (па чак иу различитим варијацијама истих) је другачија:

»
То су просечне вредности, не у вези са специфичним сорти чаја, чоколаде или одређену врсту зрна кафе.

Да ли је увек крив кофеин?

Многи људи, суочени са непријатних симптома након пијења кафа, 100% сигуран да је кофеин. Међутим, то није увек случај. Кафа садржи и друге супстанце које могу да изазову одређени реакцију. Ако ваше тело заправо реагује на чистом кофеина, онда би требало да поштују исте симптоме након шољу јаког црног чаја, кола боце, чоколаде и других производа. Ако се то не догоди, то значи да проблем није кофеин.

Још једна провера - без кофеина. Ако ваша реакција на то је апсолутно исти као на нормалан, онда је ствар опет у неким другим компонентама.

Ако кофеин није, шта онда?

Сама по себи, кафа је потпуно безопасна. Али када се семе почне да браон, у њима постоје неке хемикалије које могу изазвати одређену групу људи и одбацивање наведених симптома. Прејако печење крши елементи садржани у пасуљ (посебно уља и шећера), а неки људи једноставно не могу да пију ову кафу.

Поред тога, ту је и проблем ниског квалитета производа: кршење услова складиштења, вишка влаге, и тако даље. У том случају, тело реагује насилно апсолутно у праву.

Децаффеинатион вештачки и природни

Најлакши начин да смањи потрошњу кофеина - пића специал кафа без кофеина, или одаберите посебне сорте. У првом случају, удео кофеина се смањује хемијским средствима, у другом кафу пиво од житарица такве сорте које садрже бар супстанцу.

Шта је децаффеинатион

Овај процес је окружен злом гласина и разних гласина: "Али још увек постоји, кофеин, Правим будалу од нашег брата! "," Ја сам сигуран да штетни хемија је пуњена! "

У ствари, чак и после свега одређену количину кофеина хемијских операција остатака. Али то је занемарљив, минимална. По америчким стандардима, сматра се без кофеина пиће, од којих су уклоњене 97% од кофеина. По европским стандардима, 99,92% од укупне тежине зрна кафе мора бити обескофеинени.

У принципу, ова кафа садржи мање кофеина него Цолас, чоколаду или зеленог чаја.

Као што се дешава овај процес

Израз "природна децаффеинатион" је прилично дискутабилно. Житарице испарио у току првог сата, а затим потребан број пута третира са специјалним хемијским мешавинама (метилен хлорид, етил ацетат) Више о 10 сати. Затим упарен и поново осушена без хемије за још 10 сати.

Ту је алтернативни метод, то је стварно близу природе. Овај метод је измислио и патентирао у Швајцарској: не користи хемикалије, само воду и филтер угљеника. Међутим, швајцарски начин је веома скупо и компликовано, тако да није свака компанија може тако децаффеинатион. У другим варијантама користе за лечење угљен моноксид, триглицерида и притиска до 300 атмосфера.

Посебне оцене

Као што је већ наведено, нека кафа из природе садржи мање кофеина. Тако да с времена на време може да се упореди са кофеина. На пример, Вијетнамци кафа на 70% мање кофеина него нормално, а укус и арома сачувана. Генерално, у овом правцу под активног истраживања и развоја: можда није далеко дан када ћемо пити генетски модификоване кафу са 0% кофеина.

Неколико последњих савета

1. Када бирате кафу, воле тамније зрна: кофеина у њима мање.
2. Кафа брев не кључале воде, али топла вода (на пример, француски-преса).
3. Али најважније, пију мање соду, растворљивих какао, а не прејести чоколаду и других опасности са кофеином. Боље је да напусти свој лимит кофеина за најукусније и омиљени: шоља одличан, високог квалитета кафа!