Како да кува мекан и сочне пилеће срца

5 укусних пилећих срца тајне

1. Радије не замрзнути, и охлађен-производи. Приликом куповине обратите пажњу на боје и текстуре. Свеже пилеће срце треба да буде чврста, еластична и глатка. Њихова боја - бордо, ближе цлареа. Плавичасте, трошност, жуте мрље или беле плакета - разлог за напуштање куповину.
2. Темељно посластица нуспродукт. Унутар срца може бити крвних угрушака. Да их уклоне, направи рез дуж сваког срца и отворене као књигу. Очистите крв ножем или прстима. Испрати под хладном текућом водом. Цут плони, масти и крвних судова. Они су јестиве, али негативно може да утиче на укус јелу.
3. Цхицкен срца - то мишића, и прилично тешко. Да омекшају, можете да их потопити пре кувања за 40-60 минута у млеку.
4. Цело пиле срца кувати 30 минута, рез - око 20. за тесто доста десетак минута кувања. Проври лонац воде, баците срца и нека кувајте 2-3 минута. Бацити у Цоландер, а затим напуните водом. Тако да течност једва покривене срца. Посолите и кувајте док не омекша. Схоот пену ако формирана.
5. Роаст Цхицкен срца у путеру или смеше поврћа и млечних - тако тендеру. И боље је испод поклопца: Пара из њега ће се настанити у посуду и дати срце да се осуши.
   instagram viewer

Пилећа срца, пржене с луком

Једноставан за припрему јело за љубитеље отпадака.

састојци

• 1 кг пилетине срца;
• 3 велике сијалице;
• 1 кашика сунцокретовог уља;
• 50 г путера;
• со, млевени црни бибер и остали зачини - по укусу.

припрема

Припремљене срца преполовљена. Кувати или потопити их у млеку.

лук исеците на пола прстенова. Подмажите плех са сунцокретовог уља, затим додајте маслац, топи. лук пропржите док не омекша. Адд то је боилед срца и промешајте. Након 5-7 минута, када срце почне да издвоји вода, со, бибер и додати остале зачине по укусу. То ће повећати утицај влаге.

Поклопити и кувати 20-25 минута. Повремено промешајте. Сервирати са вашим омиљеним прилогом.

Пилећа срца у креми

Сочно, пријатне кремаст укус. Савршено комбиновати са хељде, пиринач, пире кромпир и остало гарнисхес. Уместо павлаке може да се користи.

састојци

• 2 велике сијалице;
• 2 кашике сунцокретовог уља;
• 50 г путера;
• 700 г пилећих срца;
• 1 шоља + 2 кашике воде;
• 2 кашике брашна;
• 100 г павлаке;
• со и млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Ољуштите и коцке лук. Загрејати тигањ са сунцокретовог уља. Затим додајте путер на њу. лук пропржите док не омекша.

Припремите своје срце: опрати, одсећи вишак. Ако нуспроизводи су велике, пресечен на пола. Пошаљите их на лук, СРЈ до Црисп - 5-7 минута. Сипајте чашу воде, со и бибер по укусу. Поклопац, кувати око пола сата на лаганој ватри.

Растворити брашно у малој количини воде како би се избегло грудвица. За ову мешавину у срцу, нека задебљани мало и додати павлаку. Мешати и кувати 5-10 минута више.

Пилећа срца у парадајз сосу

У мери акутно са светлом парадајза афтертасте. Усавршите са тестенином и кувани пиринач.

састојци

• 1 главица црног лука;
• 1 шаргарепа;
• 2 кашике сунцокретовог уља;
• 50 г путера;
• 500 г пилећих срца;
• 2 парадајза;
• ½ шоље пилеће супа;
• 3 кашике парадајз пасте;
• 2 чена белог лука;
• гомила першуна.

припрема

Пржити у сунцокретово уље лук и шаргарепу. Затим додајте маслац и припремљене за печење пилећих срца. Кувати 10-15 минута. Додајте грубо исецкане парадајз и кувати 5-7 минута.

Сипати у посуду чорбаДодајте парадајз пасте. Посолите и побиберите и поклопца. Томита 10-15 минута. Затим поспите сецканим травама и белог лука, прошли кроз штампе. Кувати без поклопца више 7-10 минута, док испари вишак влаге.

Пилећа срца у соја сосу са поврћем

Јуици срца са пријатном нотом соја сосом и паприком.

састојци

• 300 г пилећих срца;
• 1 кашика маслиновог уља + за пржење;
• 2 кашике соја сос;
• 1 чен белог лука;
• ½ кашичице паприка;
• со и црни бибер - по укусу;
• 1 главица црног лука;
• 1 шаргарепа;
• 1 паприка бабура.

припрема

Припремљене пилеће срца напунити маслиновим уљем и соја сосу, додај прошао кроз штампу бели лук, со, бибер и паприка. Мешати и оставити да маринирати пола сата.

У овом тренутку, испеку нарезано траке поврће: Прво црни лук, шаргарепа и паприка. Додајте поврће у срцима и промешајте. Крчкати средње топлоте са затвореним поклопцем 20-25 минута. Повремено промешајте. Додати течност није потребно - да ће дати срца.

Пилећа срца, печени са печуркама

Нежно и истовремено задовољавајући. Јело постаје толико рафинирани да је достојна подношења свечаној сто.

састојци

• 2 лука;
• 500 г печурке;
• сунцокретово уље за пржење;
• со и црни бибер - по укусу;
• 1 кг пилетине срца;
• 200 мл 10 одсто крем;
• 3 чена белог лука;
• 1 кашика брашна
• 100 гр тврди сир.

припрема

Оперите и исеците гљиве у велике коцке. Цут полукружипа лук и пржити пола са печуркама у сунцокретовог уља. У средини кувања печурке со и бибер. Поховане печурке са луком ставити у ватросталну посуду.

Припремите своје срце, прање и уклањање крвних угрушака. Пржити другу половину лука. Када постане златно, додати срца до њега. Након што су дати сок, додај прошао кроз штампу белог лука, соли и бибера. Сипајте у креми и кувајте испод поклопца затворен за око 20 минута. Затим додајте брашно, добро промешати и кувајте 7-10 минута више.

Ставите пилетину срца у крем сосу у посуду за печење на врху печурака. посути наренданог сир. Пошаљи претходно загрејане 200 ° Ц пећи за 15 минута.

Пилећа срца са кромпирима у лонцу

Деликатне мирисне срца са зачинским слатке Афтертасте суве шљиве. Од овог износа од производа добијеног око четири 500 грама саксијама.

састојци

• 1 кг пилетине срца;
• 2 лука;
• 2 шаргарепе;
• 4 кромпир;
• 5 чена белог лука;
• 100 г сувих шљиве;
• 1 кашичица сушеног копра;
• 1 кашичица слатка паприка;
• 2 кашичице соли.

припрема

Припремите своја срца, кору и грубо исецкати црни лук, шаргарепу и кромпир. Дакле, да ли са сувим шљивама и белим луком. Опционо шљиве потопити.

Ставите кромпир у дну саксије. Преостали састојци, мик, додати зачине и со. Попуните ове лонце скоро до врха.

У сваком лонцу, сипати ½ шоље кључале воде. Поклопац и послати у загрејаној рерни 180 ° Ц 1 час.

Пилав са пилећим срцима у мултиварка

Најмање припреме, а излаз - укусна јело. Ценим чак и они који прате фигуру. После 100 г пилећих срца само 159 ккал.

састојци

• 2 кашике сунцокретовог уља;
• 2 лука;
• 2 шаргарепе;
• 500 г пилећих срца;
• 2 шоље пиринча дугог зрна;
• 2 кашичице за зачињавање пилав;
• Соли по укусу;
• 2-3 чаша воде;
• 1 чен белог лука.

припрема

лук исеците на половине прстенова, шаргарепе - Јулиенне. Подмазати чинију Мултиварки сунцокретово уље и пропржити поврће за 7-10 минута. Може без поклопца, уз повремено мешање.

Додајте опране пилетина срца. Свађа за 5-7 минута више, али поклопац затворен. Затим умешајте пиринач, зачине за пилав и њихове соли. Поклопац са топлом водом тако да покрива пиринач о два прста. Пребаци се на "каљење" или "Пилав" за један сат. Након 45 минута, отворите поклопац и уметните чена белог лука у Сл.

Пилећа срца у удараиа

Софт Нежан срца Хрскава много брже лети него припрема.

састојци

• 500 г пилећих срца;
• 1 кашичица мешавина сушеног биља;
• салт, млевени црни бибер;
• 2 јаја;
• 6 кашике кукурузног брашна;
• 100 мл сунцокретовог уља.

припрема

Исеците пилетину срца са вишком масних наслага, испирања, уклањање крвних угрушака. Сваки срце отвори као књига, и одбијају. Шницле посути црни бибер, со и биља. Нека одстоји 10-15 минута.

За тесто у посуду, тукли јаја, сипати брашно у другу. Дип сваку срце први пут у јајету, а затим у брашно и пеците у добро загрејаној сунцокретовог уља.

Супа са пилећим срца и сиром

Лако и истовремено задовољавајуће јело од мириса који ће окупити целу породицу.

састојци

• 1 шаргарепа;
• 1 главица црног лука;
• 50 г путера;
• 600 г пилећих срца;
• со и црни бибер - по укусу;
• 2.5 литара пилећег бујона;
• 4 кромпир;
• 100 г крем сира;
• 50 г резанаца;
• гомила мирођије.

припрема

Чиста и р о грубом ренде шаргарепе, исецкати лук. Пржити их на маслацу док пола. Адд њима пере и свеже месо срца. Кувати 15-20 минута. На крају посолите и побиберите.

Кувате чорбу, пошаљите је коцкице кромпир. Када је кувано, попрскати у Саутеед поврћа са срца. Нека кувајте 5-7 минута.

Додајте резанце и крем сир. Мик и после неколико минута Сервирати са сецканим травама.

Салата са пилетином срца, пасуљ и шаргарепу корејским

Обилан захваљујући пасуља и срца, зачињене због Корејски шаргарепа.

састојци

• 200 г пилећих срца;
• 100 г печурке;
• 2 кашике сунцокретовог уља;
• 100 г белих конзервираних пасуља;
• 100 г шаргарепе ин Кореан;
• 50 г крекера;
• 2 кашике мајонеза;
• со и млевени црни бибер - по укусу.

припрема

Чир обрађују пилетину срца. Не заборавите да уклоните пену и додати соли на крају. Када се охлади, исеците на коцкице или прстеновима. Пржити у сунцокретово уље сецкане печурке.

Помешајте све састојке Хеартс, печурке, шаргарепу, пасуљ и крекере. Подсолите и бибер, сезона са мајонезом.

види

• Како да кува јетру, да се и дом изненадити →
• Како скувати савршен пилетине паштету →
• Како скува ПЛОВ: тајне и правила, без којих се не може учинити →