Како скувати савршен пизза цалзоне

Иако традиционалне пице и цалзонес кувано у пећи на пелет, његов рецепт може се лако прилагодити вашем дому рерна, знајући пар трикова. У исто време ћете бити у стању да се носе остатке поврћа и меса за пуњење.

Као и свака друга пица, Цалзоне се састоји од квасца теста, парадајз сосом и разним преливима компоненти из поврћа и меса у комбинацији сирева, рибе и морских плодова.

унапред праве квасац тесто за базу, док је погодан, да мало пуњење. Од цалзоне - затворена пица, онда сваки вишак влаге је ушла у ролнама, може да напусти тесто влажном и након печења. Стога, користећи свеже печурке, спанаћ, сочне поврће или мариниран сиреви, побрините се да се ослободи вишка влаге. За ово добро СРЈ хране или стиснути вишак сурутке.

Исто важи и за сосове: Пассат - велики опцију ако сте претходно га испари до дебљине. Алтернатива би могла бити парадајз бели сос или песто.

Не претерујте са сосом и не дистрибуира до врха, до тада би запечати ивице теста једни са другима.

Ако се кува велику пицу, најбоље је да се котрља и обликују га директно на пергаменту на којој ће се пече. Тако да тесто не сломити. Из истог разлога, да не треба препунити пица пуњења или користити вруће делове.

Пица не експлозији током печења и пуњење остатке у тесту, будите сигурни да направи неколико посекотина на површини. Да бисте добили Голден Бровн, пере га маслиновим уљем. Затим послати у загрејаној рерни на 230 степени. Пеците 12-15 минута.

Спремност каже не само златну боју коре, али је шупље звук који се чује када изабран на пиззу.

Јело се служи непосредно или потпуно хлади, обмотајте фолије чврсто и послао за складиштење у замрзивачу.