Како Пицкле краставаца: 5 најбољих рецепата
Edukativni програм храна / / December 19, 2019
, Ц греенс, сенф, рен, шаргарепа, краставац вотка или хлеб су хрскава, укусна и мирисна.
Оно што треба узети у обзир пре него што пицклинг краставаца
1. Маринирани и кисели краставци нису исти. Да би се припремио први користио сирће или лимунска киселина, али само за другу со.
5 рецепата најукуснији краставци →
2. Раније, краставци сољен у дрвеним бурадима, али сада ова метода се ретко користи. Много једноставније да се кисели краставци поврће у конвенционалним стакленим теглама. Посебно је краставци добија се као укусан као бубањ.
3. Постоје два начина за нагризање: хладна и топла. У првом случају, поврће су напуњени хладном водом, а друго - често прво са хладном водом и затим вруће инфузија сланог раствора. Банке са краставцима, хладно сланог начину капрон капцима се затварају и чувају на хладном. А банке са краставаца су сипа са топлом водом, ваљаног гвожђа капе и може се чувати на собној температури.
4. Да бисте добили густу краставце и хрскаве, потопите их у ледену воду за 3-4 сата. Можете задржати дуже, нарочито ако купљене краставаца.
5. Поврће и зелене треба да се опере, а тегле и поклопци - стерилисати.
Како за стерилизацију тегле: 6 једноставних и доказаних начина →
6. Након сипања краставце са хладном водом под банци је боље ставити широк јело или чинију. То је једноставно ради лакшег: због ферментација преко капе може да исцури течност.
7. Кисели краставци ће бити спреман за најмање месец дана.
Како се припремити краставце
Сви састојци се израчунавају на волумену од 3 л јар. Мораћете око 1-1½ кг краставаца и око 1-1½ литара воде за слану воду.
Ипак је боље да се утврди тачан број емпиријски треба да се сабија веома чврсто краставци, као и банке - напуните водом до руба.
1. Цлассиц кисели краставци са биљем и белим луком
Врло једноставни рецепт који неће узети много времена и труда. Краставци су добијени отказана.
Метод за стављање у туршију - хладно.
састојци
- 2 листова рена;
- 2 блацкцуррант лист;
- 2 трешња лист;
- 2 умбрелла дилл;
- 2 чена белог лука;
- ½ љуте паприке - опционо;
- краставац;
- 3 кашике соли;
- вода.
припрема
На дну банака лежи листови рена, рибизле и трешње, мирођије и грубо исецкан бели лук и бибер. Цврсто зачепити краставце у тегли.
Растворити соли у воденим стаклом. За краставцима чисту хладну воду за пола банкама. Затим додати раствор соли и потпуно испуните теглу са хладном водом. Затворите теглу густа покриће најлон и одмах складиштити их на хладном месту.
10 једноставни и укусни салате у зимском →
2. Кисели краставци са шаргарепом, паприке и рена
Поврће дају краставци необично пријатан мирис. И у зимским кисели шаргарепе и паприке се могу користити за прављење украса или других јела.
Метод за стављање у туршију - топло.
састојци
- 3 шаргарепе;
- 1½ пеппер;
- ½ хот пеппер;
- 1 рен корен;
- 2 умбрелла дилл;
- краставац;
- 8-10 чена белог лука;
- 7 пеас Блацк Пеппер;
- 7 грашак аллспице;
- 2½ кашика соли;
- вода.
припрема
Исеците шаргарепу на колутове, бабура паприка - мале кришке и љуте папричице - мале комаде. На дну банака пут грубо исецкани корен рена и мирођије. Тамп теглу краставаца, наизменично их са шаргарепом, белим луком и све врсте бибера.
Растворити соли у чистој хладној води и сипати га поврће. Близу Назначено тегла поклопац и пустити да одстоји 3 дана на собној температури. Затим сипајте у саламури посуду и довести до кључања.
Исперите краставца Белој плочу није потребно. Попуните их ебуллатед соли и мотати банку. Стави га наопако и покрива топло ћебе до цоол.
5 рецепата Лецхо са невероватним укусом и светле ароме →
3. Кисели краставци са сувом сенф
Дуе сенф краставци стичу лако остринку, а преостале састојке како би их врло ароматична.
Метод за стављање у туршију - хладно.
састојци
- 2 умбрелла дилл;
- Рен 1 лист;
- 3 листова црне рибизле;
- 3 трешња лист;
- краставац;
- 3 чена бели лук;
- 3 кашике соли;
- 1 кашика сувог сенф;
- вода.
припрема
Пут на дну банака дилл, рен лишћа, рибизле и вишње. Тамп краставце, наизменично их са белим луком. Топ банке остављају мало простора.
Сипати у теглу соли и сенфом. Они само узети у горњем левом област. Поур краставцима чисту хладну воду. Затворите јар најлонске покривач, нежно промешати и ставити на хладном месту.
4 сквош кавијар рецепт који можете припремити за зиму →
4. Кисели краставци и вотка
Водка чини краставци још хрскава и мирисна, са поврће Они су натопљене алкохолне укуса.
Метод за стављање у туршију - топло.
састојци
- 3 сушено ловор;
- 3 рен лист;
- 1 умбрелла дилл;
- 2 чена белог лука;
- краставац;
- ватер;
- 3 кашике шећера;
- 2 кашике соли;
- 100 мл вотке.
припрема
На дну банака лежи лаврусхки лишће и рен, мирођија и бели лук. Тамп краставаца. Растворити у чистој хладној води, шећеру и соли и сипати поврће. Топ поур вотку.
Покријте теглу са газу или поклопац са рупама. Оставите теглу на тамном месту на собној температури 3 дана, редовно узимање са собом пену.
Четвртог дана, сипајте раствор соли у шерпу и довести до кључања. После 5 минута, сипати кључалу краставаца физиолошким раствором и мотати банке. Флип, увити ћебе и сачекајте док се не охлади.
5 рецепата хоме алкохолна инфузије бобице, воћа и поврћа →
5. Кисели краставци са ражаног хлеба
Краставци се добијају уз лагану киселост и суптилно укус хлеба.
Метод за стављање у туршију - топло.
састојци
- ватер;
- 2 кашике соли;
- 60 г ражаног хлеба;
- 5 умбреллас мирођијом;
- краставци.
припрема
Сипати у воду посуду, растворити у њему со, довести до кључања и цоол. пауза хлеб и ставите га на дно банака, заједно са мирођије. Исеците краставац са саветима и место поврћа у тегли.
Сипати охлађену расолином хексанске затворите јар поклопац и оставити на собној температури током 3 дана. На четвртом дана, одводне и сој сланим раствором. Довести га да проври и за њихове краставце. Ако брине није довољно, додајте кључања воде у теглу нормално.
Мотати теглу, окрените га наопачке и поклопац са топлим ћебетом.
види
- 6 рецепата кисели краставци →
- Како да кува а укусна посољеној парадајз →
- 15 занимљивих салате са свежих краставаца →