Рецепт: Кремаста тестенина са бундевом у чинији

Већ смо имали прилику да размотри једноставан рецепт паста у чинијуАли ово варијација, славимо сезоне. Бундеве тестенина са павлаком припрема на снагу за око 15 минута, ако је рука чаша од бундеве пире и толико крем сир.

Ови састојци су - то потребно, што може да варира готово све. Одлагање је пилетина или сланина? Пржити их са луком. Додајте друге тврде или меке сиреве, додајте зазхарку стреличарске поврће, мајчине душице, жалфије или заменити завршену мешавину италијанских биља ...

Почните са биљним базама, који као што смо корист сецкане лук. Фри кришке црног лука до транспарентан, додати их прошли кроз штампу белог лука, мало сувог црвене паприке, коријандер и мајчина душица.

Пола минута касније ставио бов стакло Крем-сир и бундеве пире. То се може урадити самостално и припрема за будућност, довољно је само да баке бундеве на 200 степени док не омекша (око 40 минута), а затим пиурироват блендер.

Сада додајте литар течности - воде или чорбе, довести до кључања и оставити пасту на пан ватру девет минута. Покушајте сосу само неколико минута док не буде кувано, додати со и бибер по укусу.

Прво сос ће изгледати мало Ватери, али минут касније згусне због пшеничног глутена у оквиру шпагета.

Сервирати пасту боље одмах, јер сос почне да се згушњава све више и више током времена, губи своју кремасти доследност.

састојци:

• 220 г шпагета;
• 1 литар бротх или воду;
• 1 шоља бундеве пире;
• 1 шоља крем сир;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 2-3 чена белог лука;
• ½ кашичице млевеног коријандера;
• 2 спригс Тхиме;
• Дриед црвена паприка, со, црни бибер - по укусу.

припрема

1. Загрејте маслиново уље и динстајте га у ситно сецканим луком до транспарентан. Да би лук прошао кроз штампу белог лука, паприке, мајчине душице и коријандера. Пржити све заједно за 30 секунди.
2. Зазхарку помешати са бундевом пиреа и крем сир. Поур текућине литар и ставити шпагете.
3. Чим течност дође до кључања, смањити температуру на средњу и кувати пасте 9 минута.