Рецепти: 5 брз и здрав салата са лубеницом

Лубеница пулпе садржи велику количину витамина Б, ПП, Ц, каротин и фолну киселину. Такође, постоји калијум једињења, велика количина влакана и угљених хидрата. У општем, а не бобице, али сан. И тако је сада сезона лубеница, одлучили смо да се припреми за вас избор веома необично, али укусне салате.

Салата са лубенице, краставца и фета

састојци

• 4 шоље лубеница;
• 2 шоље краставац;
• ¼ шоље црвени лук;
• ⅓ шоље фета сир;
• 2-3 кашике меда;
• 2-3 кашике лимуновог сока или лимете сока.

припрема

Лубеница очистити од костију и исеците на коцке. Исецкати сир. Исеците краставац на мале комаде, и лук пола прстење. Помешајте лубеница, лук, краставац и сир у салату посуди. Одвојено, помешајте мед и лимун или лимете сок за облачење. Додајте прелив за салату и добро измешати све. Ако је потребно, додајте још меда или сок.

Салата са лубенице, фета и руколом

састојци

• 3 шоље лубеница;
• ½ шоље фета сир;
• 210 г аругула;
• ¼ црвени лук;
• 2 кашике балзамико сирћета;
• 2 кашике маслиновог уља;
• со и свеже млевени црни бибер по укусу.

припрема

Исперите рукола под текућом водом и пат сувим папирним убрусом. У одвојеној посуди, помешати све састојке за фил: маслиново уље, балзамико сирће, со и црни бибер. Лубеница очистити семенке и исеците на коцке. Исецкати сир. Лук исећи на танке полу-прстенова. Пут у чинија за салату од лубенице, руколом, лук, фета, преливи за салату, и све добро промешати.

Салата са босиљком лубенице, парадајза и

састојци

• 2 Томато иеллов;
• 4 шоље лубеница;
• 300 г цхерри парадајза;
• 1 ½ кашике маслиновог уља;
• ½ кашичице јабуковог сирћета од;
• морска со;
• самлевен црни бибер;
• свеж босиљак.

припрема

На великој посуди лежи слој жуте парадајза, коцкице у мале кришке. У одвојеној посуди, комбиновати коцкице лубенице и чери парадајз половине. Сипати добијену жуту смешу преко парадајза. Затим, у малој посуди, комбиновати маслиново уље и јабуково сирће, сезону са својим салату. Со и бибер. Пре служења, поспите готовог јело са свежим листићима босиљка.

Салата са лубеница, пилетином и орасима

састојци

• 120 г салата мик;
• 1 шоља лубеница;
• ¼ шоље пињола (замена бадема или ораха);
• ¼ шоље фета сир;
• 1 шоља пилетине;
• 3 кашике лимуновог сока или лимете;
• 2 кашике меда;
• 2 кашике маслиновог уља;
• ½ кашичице белог лука;
• 3 лист менте;
• свеже млевени црни бибер.

припрема

Равномерно чиније зелене. Лубеница очистити од костију и исеците на коцке. Пилећи филе кришку и кувати на роштиљ. Исецкати сир. Затим, на свакој плочи положити лубеница, пилетину и сир. Поспите ораси.

У одвојеној посуди, комбиновати маслиново уље, мед, лимун или лимете сок, исецкан бели лук, свеже млевени црни бибер и нане, добро промешати. Сезона салату и служити.

Капрезе салата са лубеницом

састојци

• 2 велике кришке лубеница;
• ½ кг парадајза;
• 120 г свежег моззарелла;
• 2 кашике маслиновог уља;
• ½ кашичице соли;
• ½ кашичице бибера;
• 2 кашике меда;
• шака свежих листова босиљка;
• балсамиц сирће (по укусу).

припрема

Загрејте роштиљ или пан-роштиљ. Сваки комад лубеница, исећи на четири троугла, четка обе стране са маслиновим уљем, сољу и бибером. Додајте мало меда на свакој троугао и послати га на роштиљ.

Спреман лубенице троугла на тањиру. Ставите на лубеница четвртине цхерри парадајзом, моцарелом и босиљка. Додајте мало соли, бибера и балзамико сирће.