Тајна кување пилетину са хрскавом кором
храна / / December 19, 2019
Не треба ти литара усијаним уља за кување на хрскаву пилетину. Сува и златни кожа може постићи чак и када пече у рерни, ако помешате месо са врло чудан састојак који је сигурно да имате у својој кухињи арсеналу.
То је тајни састојак у прашком за пециво. Да, добро сте прочитали, односно прашак за пециво, коју су користили да би печење мекана, у стању да апсорбује вишак влаге пилеће коже и на тај начин помогну да се потпуно осуши на ветру ормар. С обзиром на то да је структура дезинтегратором укључују соду и киселину, ниједна страна укус нећете осећати као састојци неутралишу једни друге.
Одлучили смо да испробамо ову технологију на Пилећа крилца ...
састојци:
- 1 кг пилећих крила;
- ½ кашичице соли;
- ½ кашичице Смокед паприка;
- 2 кашичице прашка за пециво;
- ⅓ шоља меда;
- ¼ шоље љути сос;
- ¼ шоље соја сос;
- 1 кашика сирћета.
Пре него што почнете кување крила пере обсусхиваиут и исецкати на споју. Врхови крила треба одсећи: немају месо.
Мик соли са паприке и прашак за пециво, а затим за све на крилима.
Шире крила на пергаменту, а лист се ставља на жичану полицу за печење. Место на печење решетки и печене пилетине у загрејаној рерни 210 степени 20 минута на једној страни и затим још 10 - С друге.
Можете сипајте крила шлаг по жељи. Ова глазура је спреман за неколико минута. Помешајте мед са сирћетом, соја сосом и љуто.
Сипати смесу на врху везица и мешати.
Служити Цриспи крила најбоље вруће и уз планину салвета.