Без предрасуда слици: новогодишњи мени за оне који се плаше да се боље
храна / / December 19, 2019
грицкалице
Цапресе ражњићи
Састојци за 10 порција:
- 10 парадајза;
- 100 г моцареле (или 10 кугли);
- гомила босиљка;
- 1½ кашике маслиновог уља;
- 1 кашика балзамико сирћета.
припрема
Моцарела исеците на веће комаде. Босиљак, прање и рез. Помешајте маслиново уље и балзамико сирћетом. Дип кришке моцарела сира у сосу, а затим уваљати у базилици. Оперите парадајз и нека их да се осуше.
ЦАПРЕСЕ Склапање: Поставите ражњићи на сваком од парадајза и моцарелом коцке.
У једној порцији: 42 кцал, 2 г протеина 4 г масти, 1г угљених хидрата.
Поховани плави патлиџан са нара
састојци:
- 2 патлиџан;
- 2 чена белог лука;
- 2½ кашике маслиновог уља;
- 100 г Грчки Јогурт;
- ¼ помегранате;
- салт;
- бибер;
- греенс за декорацију.
припрема
Опрати Аубергине кришке и дебљине криска око 0,5 цм. Подмазати тигањ са уљем, пропржите патлиџан на обе стране. Со и бибер у процес кувања.
Бели лук пилинг и уситните, помешати са грчким јогуртом. Сваки финисхед маст круг патлиџан гарлиц-јогурт мешавина и гарнисх нара зрна. Уколико се жели, додати врх першуна, руколом или поточарке.
100г: 60 кцал, 2 г протеина 4 г масти, 5 грама угљених хидрата.
Бела Беан Дип са биљним штаповима
Дип - то је дебела сос, који пала храну. Уместо тога, поврћа штапићи, можете користити хлеб или хлеб, али онда су калоријске оброка повећавају.
састојци:
- 2 конзерве пасуља беле;
- 20 г босиљка;
- ½ ларге томато;
- 2 кашике маслиновог уља;
- 2 кашике лимуновог сока;
- салт;
- 4 краставац;
- 4 шаргарепе;
- 8 целер стабљике;
- 2 паприке.
припрема
Са маринирани пасуљ, одвод течност у посебној посуди. Ставите пасуљ у посуди блендеру. Додај у њима парадајз, уље, со, босиљак. Беат Сви састојци блендер док смеса је глатка. Ако је пад је предебео, додати мало течности од пасуља.
Краставац, шаргарепа, паприка, целер, исећи на дугим штаповима.
Јело може служити делове, ширећи дип чашу и задржавање на њему поврћа штапиће. И то је могуће померити сос у чинију и поврћа подноси одвојено.
100г потапање: 111 кцал, 5,5 г протеина, 3,5 г масти, 14 г угљених хидрата.
салате
Салата са пилетином и мандарине
састојци:
- 500 грама пилећих прса;
- 400 г парадајза;
- 150 г спанаћа;
- 150 г мандарине;
- 2 кашике маслиновог уља;
- 1 кашика соја сос;
- 1 кашика винског сирћета;
- 1 чен белог лука;
- 5 г струганог ђумбира;
- 1 кашичица сусама;
- салт;
- бибер.
припрема
Припремити фил: Мик уље, соја сос, сирће, пасирани бели лук и рендани ђумбир. Нека смеше пиво.
Дојке, исећи на веће комаде, со, бибер и прже на сувом тигању док не буде кувано.
Парадајз исећи на велике коцке (парадајза, пресечен на пола). Оперите и суво спанаћ. Чиста мандарина пилинг, исећи сваку ослобађање филма.
Помешајте састојке, сезону са сосом, поспите сусамом.
100г: 75 кцал, 10,1 г протеина, 2,4 г масти, 2,8 г угљених хидрата.
Салата са Турском шунком
састојци:
- 200 г шунке, ћуретине;
- 4 цхицкен куаил јаја или 8;
- 2 краставац;
- 2 парадајза;
- 1 паприка;
- 70 г сира 15 процената масти;
- 70 г крема 10 процената масти;
- 1 кашичица сенфа.
припрема
Исеците шунка, јаја, краставце, парадајз, паприке на комаде. Ако користите препелице јаја, скините их на пола. Сир р на грубом ренде. Помешајте киселу павлаку и сенф, сезонска салата.
100г: 86 кцал, 7.7 г протеина, 4,2 г масти, 4.2 г угљених хидрата.
Салата са репа, спанаћ и орасима
састојци:
- 3 мале репа;
- 300 г спанаћа;
- 10 г путера;
- 30 грама ораха;
- 60 г тврдог сира;
- 1 кашика маслиновог уља;
- 1 кашичица балсамиц сирћета;
- 1 кашичица меда.
припрема
Оперите цвеклу, али не и чиста. Обруч у фолију корена и Пеците у рерни на петнаест сати. Затим се охлади, кору и исећи на коцкице.
У тигањ, истопити путер и спанаћ симмеред на њој до пола.
У посуду, ставите репа и спанаћ, поспите ренданим сиром и сецканим орасима, сезоне са мешавином маслиновог уља, балзамико сирћетом и меда.
100г: 107 кцал, 5 г протеина, 7 г масти, 6 г угљених хидрата.
главна јела
Паелла са шкампима
састојци:
- 500 г љуштеног шкампа;
- 300 г пиринча;
- 1 главица црног лука;
- 100 г смрзнутог грашка;
- салт;
- зачине по укусу;
- 2 кашике парадајз пасте.
припрема
Ставите шкампе у дубоко тигањ, поклопац са водом, тако да их је покривен, кувајте док спреман. Трансфер шкампи са прорезима кашиком у посебној чинији, али не излије у супу.
Ставите у посуду са чорбу од шкампа ситно сецканог црног лука, соли и зачина, кувајте док не омекша. Затим сипати у истом пан, пиринач и пржити га око 5 минута. Додајте парадајз пасте. Допуни са водом, тако да је то један прст изнад садржаја тигања, кувати пиринач до скоро кувано.
Додајте грашак у пиринач, шкампи и кувати још 5 минута.
100г: 98 кцал, 6.5 г протеина, 0,5 г масти, 18 г угљених хидрата.
Паприкаш у марокан-
састојци:
- 500 грама посног приземљу говедине;
- 2 патлиџан;
- 800 г парадајза у саламури;
- 2 парадајза;
- 1 главица црног лука;
- 1 шаргарепа;
- 50 г сувог грожђа;
- 1 шоља млека;
- 1 шаргарепа;
- 2 кашике маслиновог уља;
- салт;
- 30 г ниско-фат сир;
- зачине по укусу.
припрема
лук ситно исецкати, нарендајте шаргарепу и пржити их у кашику путера док не омекша. Додајте говедину, печење још 10 минута, мешајући непрестано. Затим додати млеко у тигањ, смањите температуру и кувајте 2 минута. Масх конзервиране виле и парадајз заједно са соком Ставите их у тигању на минце. Крчкати сос око сат времена, а затим додати соли, зачине, грожђице и пеците још 15 минута.
Патлиџан исећи на колутове или уздужне плоче, ставите их на печење, масти преостало уље и Пеците у рерни око 10 минута.
У дубоким слојевима облика лежи пола меса сос, патлиџан пола, преостали сос, преостали патлиџан. Исеците парадајз на кришке или колутове и ставите их на врху. Посути јело рендани сир и пећи паприкаш у рерни око 10 минута.
100г: 80 кцал, 5 г протеина 4 г масти, 5 грама угљених хидрата.
Пилетина кобасица са гљива надевом
састојци:
- 500 грама филеа цхицкен дојке;
- 100 г печурке;
- 1 главица црног лука;
- ¼ паприка;
- ¼ иеллов пеппер;
- соли.
припрема
Пилеће бело месо исецкано месо, со и бибер. Печурке и ¾ лук ситно исецкати, пржити на суво тигању. Врло ситно исецкати црни лук преостале и паприке - они су потребни за визуелне ефекте.
На силиконским мат или пергамент папир, поспите мало црног лука и паприке у различитим бојама, ставили на врх једног дела млевеног меса и дистрибуира га на површину у облику правоугаоника. Лагано притисните месо руком до лука и паприке у форцемеат утиснут на полеђини. У центру правоугаоника паралелно са дужих страна траке лежао печурке пржења. Затим, користећи лист пергамента простирке или облик кобасица уредни.
Спреман кобасица Пеците у рерни око 25 минута. Ако их пржити у тигању, она ће изгледати више укусан, али у списку састојака треба додати биљно уље, и калорија - рачунају.
100г: 86 кцал, 16 г протеина, 1 г масти, 2 г угљених хидрата.
посластице
Наранџаста желе за одрасле
састојци:
- 8 малих Орангес;
- 350 мл сувог белог вина;
- 40 г желатина;
- заслађивач по укусу.
припрема
Припремите желатин као што је написано на паковању. Типично, прах се сипа воду за 15 минута, а затим грејана у микроталасној пећници.
Исцедите сок од поморанџе, напуните је водом до укупна запремина износила 850 мл, сипати у плех. Додајте вино и замена за шећер. Загрејати смешу, да га пребаци у натеклих желатина, довести до усијања, али не прокључа. Допустите да течност благо хлади и сипати у калупе. Лепота се може ставити у неколико желе поморанџе кришке.
100г: 46 кцал, 3,2 г протеина, 0,1 г масти, 3.8 г угљених хидрата.
Банана сладолед са бобицама
састојци:
- 3 банане;
- 150 г замрзнутих бобице.
припрема
Банане су чисти, исећи на неколико комада и Ставите у замрзивач за неколико сати. Пре служења, извадите их и умутити блендера до глатко. Маса постаје кремаст. Додајте бобице у њега и поново третира будућност сладоледа блендеру. Служити јело на столу вреди одмах.
100г: 80 кцал, 1.3 г протеина, 0,3 г масти, 18.5 г угљених хидрата.
Овас пудинг са Берри сосом
састојци:
- 4 кашике фино млевеног овсена каша;
- 1 шоља млека;
- 1 шоља воде;
- заслађивач;
- 4 јаја;
- ванилин;
- 300 г замрзнутих малина.
припрема
Помешајте воду са млеком, сипајте овсене пахуљице, додајте заслађивач и кувајте кашу. Док се не охлади, до јаја. Одвојени протеини, умутити их у чврсту пену. Каша, додати жуманца и ванилу. Нежно промешајте лопатице у мешавину тучени беланце.
Спреад смесу преко формоцхкам (пожељно силикона: то ће бити лакше да се пудинг). На дну велики лонац, сипати мало воде тако да може да прими калупе и течност не би тече преко руба. Припремити пудинг у воденом купатилу око сат времена.
У шерпу, ставити малине, додајте мало заслађивач. Воћни сок и лед, највероватније, неће бити довољно да се сос стекао жељену конзистенцију, али ако је течност није довољно, можете додати мало воде. Боил смешу 5-7 минута.
Послужите пудинг са Берри сос заливање.
100г: 90 кцал, 5,5 г протеина, 3,8 г масти, 8,5 г угљених хидрата.
види
- 12 једноставних грицкалице које помажу у свакој ситуацији →
- 10 укусан салата исхране →
- Како да кува сочну гуску у рерну: тајне и рецепте →