Како правилно чувати јесење воће

Моје породице кулинарски преференције променити онолико често колико временске прогнозе. Понекад уши неће отегнути јабукама и један дан да једе два килограма. Ја по инерцији наставити да купи јабуке у великим количинама и пропустити тренутак када је страст за испуњава неке. Као резултат тога, стан је буквално препун јабукама и, наравно, они почињу да постепено погоршава. Да, наравно да могу да кувам јабуке Цхарлотте, штрудле и печене јабуке са медом или карамелом. Али... прво, не свако има времена за кулинарске ужитке, и друго, немају сви потребне вештине за ову кулинара. На крају, јела јабуке су само Палл. Како чувати јабуке, крушке, грожђе, Персиммонс, итд тако да задржавају своју свежину дуже и не квари?

© фото

Оно што ми обично радимо кад доносимо воће са тржишта или у продавници? Или их одмах ставити у фрижидер, или оставити у посуди у кухињи. Ниједна од ових опција није тачна. Сваки плод има своја правила.

Јабуке. Јабуке доспеват престати одмах након што осујетили. Због тога, упркос чињеници да су већ дуже време остати свежа и укусан изглед, покушавају да купе свеже убрано јабуке и складишти их у фрижидер на хладном месту.

Крушке. Крушке су скоро увек сломити недоспевсхими. Стога, приликом куповине боље изабрати чврсто воће - они ће се чувати дуже. Они се могу чувати на собној температури у тањиру у кухињи или купатилу. Када је крушка сазри, њена арома ће се повећати и да ће постати мекша на додир.

Али, како на носу зиме и ускоро свеже смењени јабуке и крушке ће остати, осим зимске сорте, које су прикупљени у октобру и новембру, покушајте да изаберете воће барем по изгледу више свеже.

Авокадо. Авокадо, за разлику од јабука, наставља да сазри након што је прекинута. Држите воће треба хладном (али не и хладно) место - кухињски кабинет у кухињи није близу пећи, кабинет на клавиру или у гаражи пре хладном времену. То је, у продавници је боље купити тешко авокадо, и оставите га да сазри на хладном месту код куће. Чим плод сазри, она може бити пребачен у фрижидеру, али нека само неколико дана.

Свеже смокве. Сада на полицама пијацама и продавницама препун егзотичног воћа. Међу њима су свеже смокве, који постаје егзотичне у септембру (на Криму можете купити локалне смокве у јулу и августу). Смокве сазревају престаје чим је био сломљен. Плуцкед свеже смокве постала прилично осетљив и лако се оштети. Ако желите да сачувате смокве неколико дана, можете га оставити у посуди у кухињи. Ако желимо да остане мало дуже, ставити у фрижидер и уверите се да су плодови су један слој, него слајд (бачен у торби, пакује чвршће и лево). У супротном, они ће почети да цури и погоршати.

Грожђе. Грожђе је најбоље чувају у торбу папира или пластичну кутију са перфорација. У фрижидеру, у зависности од степена зрелости може се чувати од једне до две недеље.

Киви. Киви, као и авокада, наставити да сазревају после је покрао. Јер можемо купити само увезеног воћа, они су скоро увек тешко (и јако кисело). То значи да ако пут купили зелени киви у посуду у кухињи, они сазревају до жељеног стања. Доспевсхие киви могу се чувати у фрижидеру неколико недеља!

Драгу и "перла" (Ориентал Персиммон сорте). Обично имамо тржишта је тешко наћи Драгу, који је достигао оптималну зрелост. То је било зелено или потпуно распадне. Као зелено као што је практично јестиво. Због тога, куповином зелени персиммон, оставити у посуди у кухињи до доспијећа (док не омекша). Зрео Драгу је боље да једе у блиској будућности. Фрижидер зрели Персиммонс може да се складишти за неколико дана. Рен такође наставља доспеват након што је прекинута. Али за разлику од Персиммон, сасвим је могуће да је сазрело и нису у стању да. Нормално, чак иу зрелом облику је тешко на додир.

Нара. Гранате не сазри после жетве, па покушајте да изаберете приликом куповине зреле и слатко. Чувати на тамном месту је неопходно (по могућству у папирној кеси у фрижидеру).

Дуња. Дуња прекиди у недоспевсхем форми, тако да достигла жељеног стања, треба чувати на собној температури док не постане жут. Када дуње сазри, сасвим је могуће да сместите у фрижидер. Будући да је готово никада не једе сирово, текстура није тако важно.

Упд. Наш читалац, Нурулин Омер (Омер Нуруллин), послао нам је целу поруку на дуња. Или, да будем прецизнији, о томе како се једе у облику сира.

"Дуња је углавном сирова и једу. Не заборавите да је дуња је на полицама Руссиан нема дивну сочан и сладак укус који је својствена дуња порастао на пример у Узбекистану. Ово је невероватна воће које до велике величине, има укусну арому и фасцинантан мирис. Стога, било је веома чудно да се прочита да дуња није јео сирово. То није тако. Дуња и једу сирово и пече у рерни, и кувајте пилав са, и да јој укусне и здраве воћних напитака, сирупа, џемова... Универзални воће, у комбинацији са било којом врстом меса, живине, воће... исправи податке, молимо да користите китникес формирају. "

Дакле, ако имате прилику да покуша да отклони дуње - не пропустите прилику :) Из мог искуства, да када једе Персиммонс, довео из Таџикистана. А у поређењу са тим да се продаје код нас, једноставно нема право да се зову, персиммон. Као, међутим, и диње.