Диспела широко распрострањену заблуду да је због потрошње жуманце повећава холестерол у крви, а говори о томе како да се кува савршена кувана јаја.
Јаје - ово је вероватно најбоље што нам је природа даје. То, наравно, говори о кокошја јаја. Савршена комбинација протеина, масти и читав низ других врло важних хранљивих материја чини јаја незаменљив производ у људској исхрани. И веома повољно! Ако сам дошао у продавницу и у ташни ће бити 50 рубаља, купићу десетак јаја без оклевања.
Ако не утичу на преференције сваког појединца, са становишта практичности јер ће најбоља опција за кување јаја кувати их кувано. Као такви, они су добро чувају и не плаше се немарно транспорта. Они су се окупили у природи? Поведите их са собом! Чак и ако су јаја тукли, они су сви исти, можете лако огулити и појести. Кувана супу? Црумбле у чинију пар јаја и добити бонус као додатни део високог квалитета, стандарда, највише добро вари од стране људског протеина.
Да би добили савршену тврдо кувано јаје, потребно је да знате неколико ствари:
1. Након лежи јаја ради најбоље
Трудимо се да бирају најновију паковање јаја, али за кување кувано више одговара имали времена да упије јаја. Чињеница да су лакше чисти.
2. Погодни јаја било којој температури
Почетна температура од јаја пре кувања није битно. Можете их чувати у фрижидеру до последњег тренутка или задржати на собној температури - резултат после кувања ће бити идентични.
3. Хот Старт
Јаја се морају покренути одмах у кључале воде. То је тајна и одвајање љуске. Ако наиђете јаја у хладну воду и ставити на тањир, мембрана испод оклопа чврсто бави са протеином током процеса кувања.
4. После кључања, Симмер
Покренут у јаја кључале воде ће га и зауставити кључање охлади. Након обнављања морају одузети температуру кључања се одржава благи рефлукс. Ако наставите да кувате јаја на високој температури, а затим ће кувати равномерно. Дигерирано протеин није толико укусан. Кувати тврдо кувана јаја треба 11 минута.
5. Јаја су пар - избор господина
Уколико кувате јаја за пар, могуће је да не мисли о правилном интензитета кључања.
6. После кувања, цоол
После кувања, треба одмах ставити у хладноћи (пожељно ледени) водом јаја. Они треба да се охлади у хладној води око 15 минута, а идеално - да остане у фрижидеру преко ноћи пре него што је поједена.
7. Само чист, охлађен
Што боље у фрижидеру јаје, јачи његова структура и мање шансе да приликом чишћења протеински делови ће отпасти заједно са љуске.
8. правилно чишћење
Погодан за чишћење јаја под млазом хладне воде, након продора шкољку целе површине јајета.
О опасностима јаја
Људи погрешно верују да је холестерол који се налази у јајима је сигуран да уђе у крвоток, али наше тело функционише није тако. На ИоуТубе-у, били смо у могућности да пронађе, можда, највише свеобухватну упутство за јаја.
Проведите 40 минута на њему (или прочитали у tekst образац), И знаћете о јаја свему.