Знате како се једе са штапићима? Велл доне! А знате како да не можете користити штапиће? Ако одете у јапански ресторан и воткнетсиа штапића у шољу пиринча, Јапанци су дошли да страх. У Јапану, гест је повезан са смрћу. Немојте бити заробљена помоћ ове визуелна уметност.
Први штапићи појавио у Кини пре наше ере. Али постепено шири у Јапану, Кореји, Вијетнаму и другим земљама.
У Јапану штапићи под називом "штапиће". Прво су направљене од бамбуса и били су саставни: танке бамбус стем цепане, преко пола еволуирала, што доводи до "пинцетом". Касније су штапови су постали одвојене.
Данас, штапићи су свуда. Њихово ширење, у великој мери допринели популарности јапанске кухиње. Научили смо како да задржи штапиће драго да мисо и суши једе, али мало ко зна етикету Хасхи.
О-Хасхи!
У Јапану, штапићи - не само прибор за јело. Штапићи - део културе. Због тога, Јапанци, уз дужно поштовање их је назвао "О-Хасхи."
Према једној легенди, он је измислио штапићи гуруа Теа церемони Сен но Рикју, који је ишао у шуму за огрев и очишћен од неколико гранчица, да уживају мирис свежег дрвета.
Због тога направљени штапићи су традиционално прави од дрвета: бор, чемпрес, шљива, јавор, сандаловина. Али постоје и пластичне и металне шипке, штапићи од кости.
хасхи ленгтх намењен хране - 25 цм. Дуже, 35-см, користе се за кување (тукли јаја, мешање сосови и тако даље).
Штапићи и другачије у облику: шипке могу бити округли или квадратни пресек са коничним или пирамидалног врха.
Када штапићи само појавио, они су сматрали луксуз ставка. Штапићи уживао привилеговани слој друштва - обичан појео руке. Од тада сам отишао традицију украшавања штапиће - лак, боју, уметак бисер и злато.
Беаутифул штапићи у Јапану - скуп и смислено поклон. Они се дају младенце који су били нераздвојни, као пар штапићима. Верује се да су штапићима да донесе срећу, па су често дају регистрованих штапиће и породичних апартмана.
Када је дете 100 дана у јапанском породици то је церемонија под називом "Први штапићи" - први пут родитељи дају беби пиринач користећи штапиће.
Јапанци покушавају да научи децу како да се једе штапићима што је раније могуће. Верује се да су штапићи развијају добре моторичке способности и доприносе образовању детета.
етикета Хасхи
Једење у Јапану је традиционално претходи лук и изразом "Итадакимасу" ( "Прихватам са захвалношћу"). Истовремено, у неким регионима земље лук је направљен са штапићима у руци, држећи штап вертикално, паралелно са себе.
Ресторани имају тенденцију да користе за једнократну употребу штапиће - "варибаси". Они су служили у посебној цовер - хасибукуро, од којих декорација је често и уметничко дело.
Вуче, за једнократну употребу штапићи треба да се пробије. Након тога дрвени штапићи треба да буду добро вожњу једни против других, тако да не стави трн.
Током паузе у вечере штапића које се налазе на посебном штанду - "хасиоки". Кхаси пут оштре крајеве на штанду, тако да су гледали са леве стране. Ако није на столу хасиоки, штапићи могу се ставити на сто или наслањати против њих у шољу. Али их не ставити преко плоче.
У јапанској култури, са штапићима који су повезани са многим табуа.
Као што је немогуће користити штапиће
За јасноће смо извући основна правила. Можете одштампати и понети са собом на пут.
pravilo 1
pravilo 2
pravilo 3
руле 4
pravilo 5
pravilo 6
pravilo 7
pravilo 8
pravilo 9
pravilo 10
После оброка, поново следи климне главом, а израз "Гоцхисосама" - "Хвала на гостопримству."