Како да кува рижото витхоут а пресцриптион
храна / / December 19, 2019
Рижото - то је невероватно једноставно јело уопште о свему ти не више од пола сата треба. Да бисте то проверили, предлажемо вам да без рецепта и да се ограничи на овом једноставном упутству.
Почињемо са избором састојака. Наравно, не без рижото пиринча, маслиново уље, црни лук, чорбе и сир. Али њима, можете додати сланину, пилетину, морску храну или разне врсте сир, Сушено биље, зачини, вино и цитруса.
Брање комбинацију састојака, почните са основним - пржени лук. Пре почетка печења, одлучили смо да се не порумени у маслиновом уљу, кришке сланине на оштре и растопљеног масти која се користи за сауте млевено влашца. Са овим темељима рижото ће добити много богатији укус.
Када је ублажена лук, ставити на то да исецкан бели лук и додајте мало сувог тимијана, рузмарина, таррагон или готову мешавину италијанских биља.
Умешајте пиринча луком и мешати, пазећи да свако зрно пиринча прекривен слојем масти. У овој фази, можете сипати мало сувог белог вина. Ако није при руци да стане вермут или пиво. Ако се одлучите да додате у рижото, тешко
поврћекао што су репе или шаргарепе, затим их боље јечма лежи.Када је већина вина се апсорбује, почињу да сипати супу - месо, поврће, гљиве или плодове мора на бази. Загрејте течност до собне температуре, а затим полако сипати у Сл. Сваки следећи кутлача се додаје тек након што апсорбује највећи део претходног.
Обим чорби зависи од количине пиринча, треба да осигура да се зрнца не постану потпуно осуши и спреман рижото је имао течност, кремасту текстуру.
Непотребно непрекидно мешају Фиг свих 20 минута кувања, довољно је само са прекидима, али често агитација.
Пробајте рижото. Ако су житарице омекша споља, али унутра је било мало тесно, а остали у форми, јело се може уклонити из топлоте.
У класичном рецепту рижото пиринач се сипа у креми, али за веће јела цреаминесс неће бити одбијен. Најновија у тигању прогурао је шаку ренданог сира.
Рижото обавезно служио одмах након припреме. Најбољи јела ће употпунити прелива са контрастне текстуре, на пример хрскава сланина, презле, орахе. Никада не шкоди да спласх мало више маслиновог уља.
Ако неће бити могуће ручка део рижото за вечеру, остаци могу бити потрошен на припрему занимљивих топлих залогаја - аранцини - лоптице риже, пржена у презле.