Зашто сусхиррито, бургер, пица и остала јела хибриди освојити свет

Кад год наручивања понети или одлучује да једу на улици, постоји избор брашна? Шта да: пица, резанци или можда ролна? Убрзо, твоја патња ће завршити - покрива свет хибридну епидемије хране. Шта је то и како се то једе, уче из нашег чланка.

Суши + = бурито сусхиррито

Иан Питер (Питер јен) воли да једе. Дуго времена је био мучен од стране питање: зашто не кува као укусан као суши ресторан, али у исто време служи купце тако брзо као у Туцкер? Ова разматрања су довела до тога да је у 2008. Петар регистрован чудан бренд - сусхиррито (Сусхиррито).

Сусхиррито - симбиоза суши и буритоса, када су облаци и пиринач за ролне су обавијени не риба и морски плодови, говедина, пасуљ, парадајз, сир, авокадо, и тако даље. Укратко, оно што се обично стави у тортиљу и позвати бурито. Истовремено надева зачињена салсом и другим зачинским сосова.

У 2010. години, Петар се сусрео са Таием Махлер (ти Махлер), кувар из Сан Франциска. Момци комбинују њихов кулинарски креативност и годину дана касније отворио први ресторан брзе хране, где је мени био нокат сусхиррито.

Успех следи тако брзо да ускоро Иан и Малер отворио још четири таква места у центру Сан Франциску и један у Пало Алту. Људи као да више нису потребни да осцилира између два омиљених јела. За разлику од земљишта које треба да буде тамо, седи за столом, сусхиррито може понети са собом и јести га на путу до канцеларије. За разлику од буррито од којих је све увек пада и тече, попуњавање сусхиррито чврсто умотана у пиринча и морске траве - не мрља. На крају, то је једноставно укусна и задовољавајући.

Тренутно, оригинални ресторан мени Сусхиррито Осам различитих буритос, суши са азијским поетских имена. На пример, "Кисс Геисха": Иелловфин туна, јапански омлет Тамаго, бибер Пикуилло, кавијар Тобико, краставац потапа у слатком сосу (Намасу), чипс, зелена салата, авокадо, сусам, бели соја сос. Трошкови новог-фанглед "Схаварма" - од 9 до 13 долара.

Али покушати сусхиррито не морају да иду у Сан Франциску. Кулинарски концепт одлетео преко океана - са необичном брзе хране установе отворити у Европи, једна за другом. Људи покушавају, сликати и шире новину у Инстаграм. хаштагот - #сусхиритто.

Фотографија постед Фитнесс Фоод Паге (@фитнессфоодпаге)12. август, 2015 ат 8:17 ПСТ

Слике објављене роброириан (@роброириан)Август 17, 2015 ат 12:56 ПДТ

Фотографија постед @ енока808Август 18, 2015 у 2:13 ПСТ

Слике које је објавио Линдсаи (@ лап1992)Август 14, 2015 ат 3:20 ПСТ

Фотографије објављене @евухридаиАвгуст 14, 2015 у 10:13 ПСТ

Међутим, јен није измислио топлу воду - то само створио још једну тањира хибрид, од којих је у ствари десетина. То је гастрономска тенденција!

Ова чудна хибрид храна

Извештаји о "измишљотину" нових јела обасја у медијима са завидним регуларност. 99% од новог је комбинација два старија. Кување је стара колико и свет. Укуси хране и рецепата за њихову припрему добро су познати. Али, људи су гладни за непознатим гастро искуства. Фоодиес треба да буду изненађени! Можда ово охрабрује куваре открићу и припреме хибридна јела. Палм по овом питању у Азијата. Тако, бивши власник Токио ресторана кеизо Схимамото (Кеизо Схимамото), преселио се у Њујорк и почео да припрема пљескавице. Али, уместо лепиње Рамена резанци. ово Рамена хамбургер.

Слике објављене Кеизо Шимамото (@раменбургер)Август 14, 2015 у 5:29 ПСТ

Више лепиње хамбургер може бити замењен пиринча и меса уместо пржене ћуфте у сосу иакинику.

Такође, хамбургер са сланином, млевеним месом и поврћем може се кува у облику ваљка.

Бургер могао укрстити са мексичким куесадилла. Укупно 10.29 долара, а Јуици Бургер паштета са сосом Пицо де галло и своје зеље.

Слике објављене Франкуициас Гес (@франкуициасгес)Август 9, 2015 ат 9:53 ПСТ

Једнако популаран у свету брзих пљескавице хране и пица хибрида. Пионир ово јело се сматра да је ланац ресторана и спортских барова, "Бостон".

Али идеја је убрзо пребачен је угоститеља широм света.

Фотографије објављени ергернис (@ергернис)Август 18, 2015 ат 8:46 ПСТ

Слике објављене Киеран Цолес (@ киеран_цолес44)Август 17, 2015 ат 5:12 ПСТ

Слике које је објавио Патти & Пие (@паттиандпие)12. август, 2015 ат 1:21 ПСТ

За десерт, легендарни цронут (од енглеске речи кроасан са - «кроасан" и крофна - «крофна"). Овај хибрид крофне и кроасани - замисао у Нев Иорк пекаре Доминикуе је Ансел Пекара. Аналогни цронут можете покушати и у Европи, иако под другим именима.

Слике објављене #ЦИТИФООДИЕ (@цитифоодие)Август 17, 2015 ат 5:59 ПСТ

Слике објављене ДОУГХНУТ Боиз (@донутбоиз)Август 17, 2015 у 3:13 ПСТ

Није све јела су хибриди. Раменито, пица, хот-дог, вафли, крофне - листа иде даље. Једина штета је да је већина ових намирница су као ватромет: свијетла блиц на гастрономски небо, изазива велику буку, али од јавног интереса суши брзо на необичним комбинацијама ускоро све превидети.

Како да кува сусхиррито

Док сусхиррито на популарности таласа, да пробамо. Ако ваш град још увек не продаје сусхиррито, то кува код куће. Ево неколико рецепата.

Рецепт № 1

Рецепт № 2

Рецепт № 3

Принцип припреме је исти, али пуњење може бити веома различити. У пиринач и нори може завршити скоро све.

Слике објављене Горе Ролл, Кафе Гонолулу (@упроллцафе)23. април, 2015 ат 1:46 ПСТ

Слике објављене Горе Ролл, Кафе Гонолулу (@упроллцафе)Јун 12, 2015 ат 2:22 ПСТ

Слике објављене Горе Ролл, Кафе Гонолулу (@упроллцафе)Јун 22, 2015 ат 5:13 ПСТ

Напишите у коментарима ако сте покушали сусхиррито. Укусно? Шта мислите о хибридним јела: нешто ново и оригинално, или само перверзија?